築地市場場内へ潜入、夏空の下でベランダ網焼き(室蘭風焼き鳥) |
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| ホタテと野菜のXO醤炒め、生マグロステーキ
2008年05月07日 水曜日
これでもかぁっ!生マグロとろろ丼


[夕食]★★★+ 晴(暑い〜)
今日も夏のような暑い一日でした。東京の最高気温は27℃。いいねいいねー。
夜は昨日築地市場で買ってきた"生マグロ”をふんだんに使った鉄火丼を作りました。
まずは先日福島で買ってきた山芋をすりおろし、卵白と醤油を練り込みます。
ホカホカのご飯の上にこれをかけ、そこに「これでもかぁっ!」と言うほどびっしりと生まぐろを敷き詰めます。
さらに山芋をかけ、中央に卵黄を乗せて出来上がり!
卵黄をほぐしてご飯とマグロ、トロロをからみあわせ、そこにちょっと(北海道で買ってきた)山ワサビのすり下ろしを乗せて口の中に入れました。
とろとろの山芋と卵黄の旨みに新鮮マグロがからみあい、最高に美味しかったです。![]()
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一緒に頂いたのは、サラダとホッケの開き。
サラダは、先日池袋西武の「諸国名産」コーナーで買ってきた塩ポン酢にオリーブオイルと塩だけ加えて(Cさんが)作ったドレッシングを野菜にたっぷりかけて頂きました。
スダチとゆずの酸味と香りがとても心地よく、野菜がすごく美味しかったです。
このポン酢は、焼き肉、豆腐、焼き魚、いろいろなものに使えそうです。
連休中たくさんお酒を飲んだので、今日は酒抜きにしたのですが、なんとCさんも一緒につきあってくれました。
二人とも酒抜きの夕食なんて一体どれだけぶりでしょうか。
お酒なしだとCさんはいつもよりずっとしゃべらないし、食事時間も短いですが、モリモリと二人で美味しいご飯を食べるのもなかなかいいものでした。
Cさんは仕事帰りに私の家に来ると、スーツからジャージに着替え、食事をして帰る時にまたスーツに着替えてゆきます。
Cさんの後ろから上着の袖を通してあげ、カバンを持たせ
「いってらしゃい、お仕事頑張ってね」
と言って見送ります。
ははは。
いつも一人で帰ってゆくCさんの後ろ姿をみて、もしかして寂しいんじゃないのかなー、とか、ほんとはうちに泊まりたいんじゃないのかなー、とか考えてしまいます。
でも私も一人の時間は欲しいし、これくらいの距離感が丁度いいのかもしれません。
Cさんがどう思っているのかはわかりませんが。
でも、Cさんの脱いだシャツや靴下を見ていると、「自分で洗濯してるんだな」と思い、そんなCさんがとてもいとおしくなり、私が洗濯や身の回りの世話をしてあげたくなってしまいます。
でも実際やったら
「何で私ばかりが」
なんて思ってしまうようになるのかもしれませんね。
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[オタクごはん
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]: 2008年05月07日 21:47:
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コメント
モカさま
わーーーーー
初々しい乙女心♪
擦れたオバサンになって幾年月。。。
「何で私ばかり」と思って過ごしてます、ハイ。
ちょっと反省。
投稿者 おおぐらい : 2008年05月08日 12:22
>おおぐらいさま
いやー、そうなのですか(^_^)?
そうですよねー。
ヒゲの大男にも自分で靴下の洗濯もしてもらいましょう〜。
投稿者 モカ : 2008年05月08日 17:36
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