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2008年06月11日 水曜日
牛肉と野菜の黒胡椒炒め、ナムルもどき、コロッケ
［夕食］★★★ 曇時々晴
今夜は一人でやりたいことをしたかったので、Ｃさんとは別行動にさせてもらいました。
最寄りの駅から一人で家に帰る途中、いつもの美味しい和食屋さんの前で立ち止まり、換気扇から出てくるとても美味しそうな匂いを背伸びしてかいでみました。
中からは楽しそうな笑い声が…。ああ、私もここに入りたい…。
道ばたにしゃがみこみ、凍える手で一本のマッチをすると、暖かな明かりの向こうにおじいさんとおばあさんの姿が…。
ではありませんが、なんと実はこの時店の中にＣさんがいたのだそうです。
いいなーいいなー。
ともあれ一人で帰宅し、久しぶりに一人でちょっとしたお料理を作りました。
１）牛肉と野菜の黒胡椒炒め
中華鍋にニンニクと油を熱し、醤油、酒、かたくり粉を混ぜ込んでおいた牛肉を炒めて取り出します。
玉葱、ニンジン、ピーマン、ニラ、キャベツを炒め、肉を戻し、市販の黒胡椒炒めのもとを入れて出来上がり。
野菜たっぷりで栄養満点。野菜の歯ごたえもいい感じですねー。
久しぶりに自分で作った料理にちょっと満足でした。
少し多めに作ったので、明日と明後日のお弁当にしましょう。
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２）ナムルもどき
白菜、ニラ、ニンジンを茹でて水にとって絞ります。塩ポン酢、ごま油であえて出来上がり。
これも簡単でヘルシーなお料理です。
３）コロッケ
冷凍ものなのですが、自分で揚げたので揚げたてはサックサクでとても美味しかったです。
やはり作り立てはいいですね。
今夜はお酒はなし！ なんとか今週は二日クリアしました。
さて、今からマンション環境対策のHPやちらし作りです。
頑張りますよーん。
［オタクごはん
＞ お総菜
＞ 炒め物
］: 2008年06月11日 21:10：メインに戻る 
コメント
モカさん、お久しぶりです。（私のこと、覚えておられるかしら？（＾＾；）
毎日の生活がだんだん充実してきているようで、本当に良かったと思います。
誰にでも悩みはあるもの。
でも、それを前向きにとらえられるようのなったのはエライ！と思います。
人は、向い合う相手によって、変われるものなんですね。
モカさんの毎日を覗いていると、とてもそういう気持ちになります。(^-^)
投稿者 ゆっぴ : 2008年06月11日 23:07
＞ゆっぴさま
お久しぶりです！
幕張本郷のお店のゆっぴさまですよね(^_^)
お褒めの言葉、有り難うございます。
こうやってブログをずっと書いていると、いろいろなことがあったなーとしみじみと思います。
変化についてゆくのが下手な私ですが、何とか前向きにやってゆきたいと思っています。
これからもよろしくお願いいたします。
投稿者 モカ : 2008年06月11日 23:17
こんばんは。
明朝まで待ちきれずに覗きに来てしまいました！
嗚呼、明日は何を楽しみに会社に行けば良いのでしょうか。(重症です)
肉野菜炒めは、簡単に野菜が沢山食べられるので良いですよね。
私の定番お弁当メニューです。
油は火を加えると酸化するので、火を止めて仕上げに胡麻油を加えるのがお気に入り。
今日我慢した分、明日はCさんと思い切り楽しく過ごして下さいね。
投稿者 ちち : 2008年06月11日 23:32
＞ちちさま
こんばんは。
夜の時間にようこそ！！
毎日ご覧下さっているのですね、有り難うございます(^_^)
そうそう、肉野菜炒めはお総菜の超定番メニューですよね。
いろいろな味付けや素材を楽しめるから楽しいです。
仕上げにごま油ですか！ 香りがとても良さそうです。
それではまた明日〜。
投稿者 モカ : 2008年06月11日 23:58
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