蕎麦好きの聖地「ふじおか」（日本蕎麦）（長野） |
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2008年07月20日 日曜日
別荘最終夜も冷蔵庫の中の食材で美味しいお料理を
ふじおかで旨い料理と蕎麦に舌鼓を打った後は、近くの黒姫高原に行ってみました。
山の上はうっすらとガスがかかり、下界の猛暑がうそのように涼しかったです。これぞ避暑ですね。夏の間こういうところで暮らせたらどんなに快適でしょう。
エルモ大好きの私は、いつもエルモ達の代表としてミニエルモを連れて歩いてます。
今回の旅行でも腰のバッグからぶら下がって、楽しそうにぴょんぴょん飛び跳ねていました。
高原から帰宅すると、私はウッドデッキに椅子を出して、ヒグラシの声を聞きながら1時間以上ウトウトしていました。
Ｃさんたちはマンガを読んでいます。家にいては出来ないなんとものんびりとした時間でした。こんな時間を家でももてたらいいのにと思います。
夕食は冷蔵庫の中にあるものでまたＣさんと家主様が作ってくれました。
１）ブロッコリーと帆立て缶詰めのマヨネーズあえ
ブロッコリーを茹でて薄く切り、ほぐした帆立て缶詰めと一緒にマヨネーズであえ、塩コショウしたものです。
ブロッコリーの甘味と歯ごたえが帆立ての旨みと合わさってとても美味しかったです。白ワインにぴったり。
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２）しめじとコーンのバター炒め
３）カボチャのチーズ焼き
グラタン皿に、レンジしたカボチャ、薄切りにしたズッキーニ、ベーコン、とろけるチーズを乗せて牛乳を少し加え、塩コショウしてトースターで焼きました。
家主様はこのような簡単料理がとても得意。
このお料理もとても簡単なのですが、カボチャの甘味とズッキーニの歯ごたえ、ベーコンの旨みがチーズと合わさりとても美味しかったです。
是非真似をしてみたいと思いました。
４）ラタトゥーユのパスタ
茄子、ピーマン、玉葱、ズッキーニ、ベーコンなどをトマトと一緒に煮込み、塩コショウで味付けします。
これに細いスパゲティーをからめて頂きました。
煮込み単独で頂くよりも味がとても引き立っていました。
５）グラタン
一通り食べた後、さらにお酒を飲むためにＣさんが作ってくれました。
うーん、美味しいけど高カロリー。連休明けの体重計が恐いです。
［番外
＞ 旅行
］: 2008年07月20日 23:59：メインに戻る 
コメント
何時もの様に、とても楽しい旅行だったのですね。羨ましいかぎりです。
ところで、蝉「ひぐらし」との事ですが、通常は夕暮れの夏後半に鳴き出す蝉なのですが？
特徴的な鳴き声で、「カナカナカナカナ」と鳴くのです。
どの様な鳴き声でしたのでしょうか？
投稿者 不労者 : 2008年07月23日 00:33
＞不労者さま
コメント有り難うございます
ヒグラシなのですが、まさにそのヒグラシです。
私はその日暮らしですが、このヒグラシはそのヒグラシです。
（意味がわからなくなってきて(@_@)）
カナカナカナと鳴いていました。カネカネカネではありません。
普通晩夏の夕方なのですが、初夏の昼間からガンガン鳴いていました。
投稿者 モカ : 2008年07月23日 13:36
あれあれ、天変地異の前触れか？
と、思ったらマタマタ地震です。
蝉さんは、地球温暖化の影響もあるのでしょうか？
不思議ですね。
荒れるのが、嫌ですので、こちらに記載させていただきますが、マンション周辺の問題とはどの様な事なのでしょうか？
日照権問題？景観問題？ちなみに、うちのマンションでは、管理会社の不貞から、総会で他の管理会社に今年切換えました。
投稿者 不労者 : 2008年07月24日 00:48
＞不労者さま
そうなんです。
なんでこの時期のこの時間にヒグラシが鳴くのだろうと不思議でした。
全体的に生態系が狂ってきているのでしょうか…。
マンション周辺の問題…、へへ、詳しくは内緒です〜。
すみません(^.^;)
投稿者 モカ : 2008年07月24日 13:03
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