----------------------------------------------

１）焼きビーフン
　ビーフンは熱湯に5分つけておき、柔らかくなったら水を切って切ります。
　中華鍋で鶏挽き肉、キャベツ（ざく切り）、玉葱（薄切り）、ニンジン（細切り）、ピーマン（細切り）を炒め、さらにビーフンを加えます。
　オイスターソース、醤油、みりん、紹興酒で味付けしながらよく炒め合わせて出来上がり。

　ビーフンのクニュクニュとした歯ごたえ、野菜の旨みが中華調味料と良く合い、とっても美味しかった。
　これはビールとさぞかし合うことでしょう(T.T)

２）塩鮭
　これはやはりご飯！　絶対ご飯です！
　しっとりと脂の乗ったピンク色の身はほろりと箸でほぐれ、ご飯と一緒に頂くと至福の美味しさでした。

３）尾赤鯵のつみれ汁
　三枚に下ろした尾赤鯵は小骨を抜いて細かく切り、みじん切りにしたネギ、生姜と練り合わせます（ここまでは“鯵のたたき”を作る予定だったようです）。
　これに卵を入れて練り合わせ、大根、ニンジン、豆腐を入れた味噌汁に落とし入れて“つみれ汁”にしました。

　イワシのつみれよりも脂が乗っていて、これがまた実に旨かったです。
　こりゃ日本酒にさぞかし合うことでしょう(T.T)とほほ。

４）尾赤鯵のソテー
　オリーブオイルで小麦粉を振った尾赤鯵をソテーしました。
　意外とあっさりとしていて、これもご飯ととても合いましたよー。

　今夜は私はお茶とご飯だけだったのですが、Ｃさんにはビールや焼酎をたくさん飲んでもらいました。
　Ｃさんはお酒を飲んでいるとき、とても嬉しそうにしています。
　私と一緒にいてリラックスして楽しんでくれているようで、私もとても嬉しいです。

　今日は、食後にＣさんが
「そうだ、おみやげがあるよ」
　と言って、カバンの中からお菓子を出してきてくれました。
　赤いムック（『ひらけ!ポンキッキ』のキャラクター）の入れ物に入ったお菓子で、コンビニで見つけてくれたのだそうです。
　私がブログで
「エルモと似ているから買ってきてくれたのかなー」
　と書いていると、
「え！これエルモじゃないの！」
　と言っていました。
　ありがとーＣさん、エルモだと思って買ってきてくれたのですね。
　とても嬉しいです。
　
　以前、ある本に
「相手の喜ぶことを一生懸命考えてくれるような人と一緒になれるのはとても幸せなこと」
　と書いてありました。
　私もＣさんが好きなこと、喜んでくれることをたくさん考えてゆきたいです。

旅行太りのとどめは天ぷらトンカツ大会 | メインに戻る | マンションのご近所さんと飲み会！　私は嬉しいです