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　今日頂いたのは、刺し盛り、レバ刺し、クラゲのあえもの、のどぐろの塩焼き、ハモのフリッター、子持ち鮎の有馬煮、サンマの煮付け、穴子とキノコの揚げ出し。

　最初の刺し盛りの美味しさで私は天にも昇る気持ちになってしまいました。
　上品に脂の乗ったカツオが旨い。昨夜のコリコリカツオとは比較になりません。
　鯛はしこしことした至福の歯ごたえで甘味がありました。
　金目は味わったことのないような旨みがありました。

　レバ刺しは今日入荷したばかりということで、いつにも増してフルフルの食感で香りも良く、これまた最高。

　クラゲは私の大好物なのですが、ここのはいつもの「ひも」のようなのとは違い、2センチ四方位の板状でした。
　この食感が最高でした。そして控えめの酢とダシ、おろしキュウリで作ったかけ汁に味付けの素晴らしいこと。さすがです。

　大降りの“のどぐろ”はほどよく脂が乗って、しっとりとした白身には旨みがたっぷり。
　実に美味しい魚でした。
　ほんとにのどが黒いのが興味深かったです。

　鱧（ハモ）はこうやって揚げ物にすると、あっさりとした身の旨みが引き立ちます。

　そして子持ち鮎の有馬煮。
　Ｃさんは一昨日に一人でこのお店に来て、私の好きな「子持ち鮎の有馬煮」がもうすぐ品切れになってしまうので、今日私を誘ってくれたそうです。ありがとぉ〜(T.T)
　山椒の香りがとても心地よい、味わいの深い煮物です。
　前回食べた時からもう一年経ったのだと感慨深く頂きました。

　ほんとにどのお料理も感動的に美味しかったです。

　ちなみにお酒はビールコップ1杯、日本酒0.5合、焼酎シングル1杯程度で抑えました。
　これだけ美味しいものを前に、うまく酒量を自制出来たので嬉しかったです。

　お代はＣさんが「気持ちでいいよ」と言ってくれたので、ほんとに気持ちで2,000円を渡しました。
　ごちそうさまです。ありがとー。

◇驚異的なバランス感覚で目を疑うような積み方をする石のアート：何故、何故こんなことが出来るのでしょう。にわかに信じられません

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