モカの腹: 日本酒とお寿司の会、薫製のお店

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2008年10月18日土曜日

日本酒とお寿司の会、薫製のお店

［夕食］★★★　晴後曇

　昨夜はブログで旅行記を書いて音楽を聴きながらお酒を飲んでいたらあまりにも楽しく、3時過ぎまで飲んでいました。
　「パソコン+音楽+お酒+深夜」が揃うと、ついついエンドレスになってしまいます。

　10時過ぎに起き、夕方まではフラフラと掃除や洗濯をしていました。
　その後Ｃさんと一緒に「日本酒とお寿司の会」へ。
　今日はお寿司屋さんで「御湖鶴」という長野（下諏訪）のお酒を飲むという趣向でした。

　「御湖鶴」というお酒は私は初めてだったのですが、蔵元自らがついでくれた数種類のお酒はどれも非常に美味しかったです。
　冷酒も端麗で美味しかったのですが、「御湖鶴　純米吟醸黒ラベル」をぬる館にしたものは、実にまろかやで雑味がなく、非常に美味でした。

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　一緒に頂いたお料理は、刺し盛り、子持ち本物ししゃも、お寿司など。最後のシジミ汁もダシがよく出て美味しかったです。
　ちなみにしじみはゆっくり凍らせると旨みが濃厚になるそうです（ガッテンガッテン）。

　その後、近所の薫製のお店で軽く二次会をしました。
　薫製のベーコン、お肉などを焼酎（大石）と一緒に頂きました。

　そして今日の収穫はまだあります。
　会場近くのスーパーで、あの幻の焼酎「甕雫」が売っていたのです！
　行きがけにまず1升を買い、さらに帰りがけにＣさんが
「もう一つ買おうか…」
　と言ってもう1升買ってきました。
　この焼酎は、芋焼酎なのですが、皮を剥いてとても丁寧に作られており、まさにキラキラときらめくような爽やかな飲み口なのです。
　恐らく私の知っている限り3指に入る焼酎だと思います。