----------------------------------------------
　鍋に水をはり、「ソーセージ、ジャガイモ、人参、タマネギ（串切り）、キャベツ（ざっくりと大きく切る）、パンチェッタ、ニンニク（包丁で押しつぶす）」さらに「葱の青い部分、ローリエ、鶏がらスープの素（無添加）」を入れて、コトコトと煮込むだけ。

　様々な具材（ξ）からいろいろな味が染み出し、実に混とんとした旨みがかもしだされました。
　タマネギもトロットロになり、ジャガイモもホクホクでした。
　ジャガイモは、最初から弱火で煮込むと煮崩れません、ガッテンガッテン（しかしＣさんは最初から強火なのに何故か煮崩れないのよね）。
　ローリエを入れると、独特の香りでぐっと洋風になっていいですね。
　人参も甘かったです。

　しかし、自分の都合でＣさんを一人にさせてしまい、申し訳ない気持ちになります。
　昨日の夜に
「明日は一人夕食にしようかな」
　と言った時、一瞬ちょっと寂しそうな表情をしたような気もしました。
　だから今夜は一緒に過ごそうと思っていたのですが、やはり本を読みたい気持ちが勝ってしまいました。

　Ｃさんはほんとに文句というものを言いません。
　ごくたまーに、ちょっとだけ「むっ」とするのですが、それも一瞬です。
　ずーーっと昔に付き合っていた人が、文句を言わないと思ったら、すごく我慢していたらしく、いきなり別れてしまったという大失敗がありました。
　今回はそんなことにはなりたくないです。

　でもまあ、Ｃさんも一人だと近くの美味しい和食屋とかに行けるので、まんざら悪くないと思うのですが、どうなのでしょうか。
　明日の朝にでも聞いてみようかしら。

Tweet

牛肉のたたきシャンピニオンソースガーリック風味 クレソン添え（300円）などなど | メインに戻る | 京芋の具だくさん豚汁、きぬかつぎなど