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2008年11月11日 火曜日

心地よい歯ごたえの肉野菜炒め、醤油一気飲み!

081111_1.jpg[夕食]★★★ 曇(今日も寒い〜)

 今日も一日寒々とした冬のような一日でした。
 相変わらず左耳にわずかな閉塞感があり、体もふらふらします。
 メニエールがすぐそこまで迫ってきていると思うとやはり心配になります。昨年はあれで大変な目に遭いました。
 でも、もしまたなっても今回は前回のように慌てないようにしたいです。

 昨夜は酒を抜いたせいかなかなか眠れず、結局4時間半くらいしか眠れませんでした。
 今夜こそは早く寝るぞと思い、今日もメールでCさんに「クイックメニューで」とお願いしました。

 で作ったのは

1)生野菜サラダ
 レタス、胡瓜、トマト、ブロッコリーを皿に盛り、自家製ドレッシング(サラダ油、塩ポン酢、砂糖、塩コショウ、ナンプラー)をかけていただきました。
 私はこれが大好き。バリバリと頂きました。

2)刻み昆布の煮物
 鍋に「出し汁100ml+砂糖大サジ1.5+酒大サジ0.5+醤油大サジ0.8+みりん小サジ1」を煮立て、水で戻した刻み昆布、油揚げ、人参(細切り)を入れて煮ました。
 これはほっとするお総菜ですね。豚肉や大豆の水煮なんかもよさそうですね。

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081111_2.jpg081111_3.jpg

3)マカロニサラダ
 マカロニ、卵、コーンを一つの鍋で時間差で茹で、胡瓜の塩もみ、魚肉ソーセージと一緒にマヨネーズ+塩コショウであえました。

4)魚肉ソーセージケチャップ炒め

5)肉野菜炒めプルコギソース
 豚肉は「酒小サジ1+醤油小サジ1+ごま油少々+かたくり粉大サジ0.8」をもみ込んでおきます。
 豚肉、キャベツ、人参、タマネギ、ニラ、ピーマンを炒め、プルコギソースで味付けしました。
 これが実に旨かった。何故かと言うと、野菜の歯ごたえが実に心地よいのです。
 人参はポリポリと歯ごたえがあり、キャベツも芯まで甘い! 野菜炒めは限りなく生に近い状態で炒めるという妙技を見た思いでした。

081111_4.jpg081111_5.jpg

 Cさんが今日(嬉々として)買ってきてくれたものがもう一つあります。
 どう見ても醤油のボトルなのですが、実は中身はオレンジ味のチェリオ。
 これを焼酎で割ったり、一気飲みスタイルをしたりしてCさんとても嬉しそうでした撫で撫で

 今日は一人で簡単に食事を済ませて早く寝ようかなどとも思ったのですが、やっぱりCさんが一緒にいると楽しいです。
 メニエールにはCさんが一番の薬かもしれませんねチュ

 よっしゃ、今夜は少し酒も飲んだし、ばっちり寝るぞー!!

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コメント

メニエール病、少し調べてみました。
大変な??病気なのですね。
私の幻聴等とは、違って(^^ゞ
ちなみに、私の場合、四六時中鳴ってます。

魚肉ソーセージケチャップ炒めは
なんだか、酒のつまみにぴったりのような気が、します。
野菜等と一緒にいためたりして
今度、試してみます。
(飲酒の時は、記事書かないが)
又、禁酒の際の不眠、わかる。
幸い、私は睡眠薬あるから良いけど
それでも、寝つきは悪いですから。

ともかく、お大事に、どうぞ。

投稿者 りょう♂ : 2008年11月12日 09:59

>りょう♂さま
 こんにちは。
 連日コメント有り難うございます!
 メニエールは、耳鳴り、耳閉感、強い目まいが症状で、ストレスや自律神経の乱れが原因で起こるようです。
 治療法がないうえに、繰り返すうちに聴力がなくなってゆくという恐い病気です。
 昨年はその恐怖ですっかり心身をやられてしまいました。
 でも結局治ったんですが(^.^;)

 りょう♂さまは何が鳴っていますか?
 私はメニエールの時はモーター音とかキンコンとか鳴っています。
 耳元でやかましいので困りますよね。キンコンちゃんとか名前をつけて可愛がろうと思いましたが、なかなかお友達になれませんでした。

 魚肉ソーセージはお金がないときにはとっても重宝します(^_^)
 いろいろ使えるので是非試してみてくださいね。

 酒が切れると眠れませんねー。
 ほんと、こてっと寝てしまう人が羨ましいです(^.^;)

投稿者 モカ : 2008年11月12日 13:10

モカ様へ

>りょう♂さまは何が鳴っていますか?
だいたい「キーーン!!」とか
人の話し声、その声と、自分が会話ができるほど
いわゆる、幻聴ですね。
医師には、言ってないが
もう、10年くらいの付き合いなので
なれてしまいました。

まあ、病気といえば、病気だけど
幻影と思えば、たいしたことはありません。
なれましたから。

ちなみに、当初は、気が、狂うほどだったが
なんとか、持ちこたえてきました。

投稿者 りょう♂ : 2008年11月12日 13:50

モカさん、お忙しいところ
私の問い合わせに答えてくれて
ありがとうございます。

体調いかがですか?
Cさんのメニューで
私も見るだけで癒されました~

投稿者 さのP : 2008年11月12日 15:51

>りょう♂さま
 さっそくのご返事有り難うございます。
 キーンという耳鳴り、うるさいですねー。
 最初に幻聴が出た時には大変だっただろうと思います。
 よく持ちこたえられましたね! よかったよかった。
 べてるの家の本を読んでいても、幻聴とは友達になるのが一番だそうですね。
 私も耳鳴りが鳴ってもお友達になれればと思っています。(なかなかなれませんが(^.^;))

>さのPさま
 これはこれは、ご丁寧に書き込み有り難うございます。
 嬉しいです。
 体調は良くなってきました(^-^)v
 美味しくお酒飲めて音楽出来れば幸せ〜。
  またよろしくね。

投稿者 モカ : 2008年11月12日 16:26

モカさま

体調はいかがですか?
無理なさらないで下さいね…。
ゆっくり休んで下さい。
早くよくなりますように…。

投稿者 コトコト : 2008年11月12日 22:25

>コトコトさま
 ご心配有り難うございます!
 だんだん調子よくなってきました。
 健康のあり難さを感じています。
 またよろしくねー。

投稿者 モカ : 2008年11月12日 23:10

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