「達者で酢」を試してみました |
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| Ｃさんが帰ってこない… 
2008年11月25日 火曜日
湯豆腐に刺し身に納豆。日本の冬の夜ですな
［夕食］★★★ 晴後雨
朝は快晴だったのに、夜会社を出る頃には冷たい雨が…。
移動性の低気圧や高気圧や前線がバンバン日本の上空を通り過ぎているようです。
そのせいか、また耳が変になってきました。グワーンと耳鳴りがして左耳が少し塞がった感じがします。
今夜は簡単な和食にしたいと思っていました。
しかしＣさんの辞書には「粗食」という言葉はありません。
そこで夜は一度駅で合流したものの、「健闘を祈る！」と二人で固く手を握りあってすぐに別れ、Ｃさんは新しく出来た居酒屋へ、私はスーパーで250円の刺し身を買って帰宅しました。
頂いたのは
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１）天然ブリ刺し身
昨日のブリが美味しかったので、今夜も買ってしまいました。
ワサビ醤油をつけて、納豆ご飯と一緒に食べると、とっても美味しいのです。
２）あおさ味噌汁
とっても香りの良いあおさをシンプルなお味噌汁にしました。
ご飯と交互に頂くと、幸せな気持ちになります。
３）湯豆腐
土鍋に水を入れ、昆布と鶏手羽中を沈めて火にかけます。
沸騰する前に昆布は取り出し、塩を少し加えて鶏肉に火を入れた後、男前絹ごし豆腐をスプーンですくって入れ、さらに豆腐がカタカタと動くまで温めました。
これを塩ポン酢+実生ゆずで頂いたのですが、これがもう最高に旨かったです。
上品なダシにほんのりと温かくなった豆腐の柔らかい食感、そして柚子の香り！ まさに日本の冬の醍醐味だと思いました。
夜これから内職です。給料が下がった分頑張らねば…。
◇おまけ：ヌンチャクで卓球をするブルース・リー
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］: 2008年11月25日 21:49：メインに戻る 
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