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１）カラフトシシャモ（298円）
　本物のししゃもではなく、普通にスーパーで売っているカラフトシシャモ（キャペリン）です。
　でも実を言うと私はこれが大好き。和民に行っても真っ先に注文します。
　七味唐辛子を混ぜ込んだマヨネーズをつけて頂くとこれが旨いんだな。日本酒にもとっても合います。　
　Ｃさんは絶対に認めないでしょうねー。

２）カリフラワー（199円）ともやし（39円）のおひたし
　先日長野でＣさんがカリフラワーを買ってきてから、ちょっとカリフラワーに凝っています。
　今日は茹で過ぎてしまってショックだったのですが、1分くらいで固ゆでにすると“カリッ”とした歯ごたえがたまらんのです。
　「塩ポン酢+サラダオイル+塩コショウ+砂糖+ナンプラー」のモカモカ特製ドレッシングで頂きました。

３）豚肉と京芋の煮物
　干し椎茸を水につけてじっくり戻します。昆布でダシをとります。
　鍋にごま油を熱し、豚肩ロース（643円）の角切りを炒め、さらに京芋と干し椎茸を入れて炒め、「出し汁（300ml）+砂糖（実はカロリーゼロのラカントＳ）大サジ3+みりん大サジ2」を加えて落とし蓋をして煮ます。
　さらに醤油大サジ3を加えて煮込んで出来上がり。
　ほんとうは絹さややスナップエンドウ、インゲンなどのお豆系やうずらの卵、レンコンなどを入れるともっと美味しいのでしょうが、予算の都合であきらめました。
　“多品種ごった煮系”の煮物は結構食材でお金がかかるので大変です。
　これは（続く限り）今週のお弁当になる予定です。

４）湯豆腐
　昆布でだしをとり、（かなり古くて大丈夫か心配な）鶏手羽中肉と椎茸を入れて少し火を通し、絹ごし豆腐を入れて湯豆腐をつくりました。
　以前は豆腐だけだったのですが、こうやって具を増やしても美味しいものですね。

　そしてこれらをつける「塩ポン酢」がとても美味しいのです。
　柚子なんて搾り入れたらもう最高ですね。
　うーん、湯豆腐最高。

　さて、今夜はこのラインナップだと絶対に“日本酒”だと思ったのですが、なんと日本酒の在庫が切れてしまっていました。
　がっくりとうなだれて冷蔵庫を開けると、そこにはずっと前に那須で買ってきた「貴醸酒　百」が入っているではないですか！
　那須で銘酒を多く扱っている月井酒店で試飲し、Ｃさんと私の満場一致で購入したお酒です。
　まるで上質のリースリングの白ワインを思わせるような、実に香りの高い美味しいお酒なのです。
　デザートワインのように食後に頂くのが良いかと思っていたのですが、なんとししゃもなどともぴったりと合いました。
　すごい日本酒です。
　Ｃさん、ごめん開けてしまいました。でも今のところまだ半分以上残っているので大丈夫だと思います。
　まだ夜は長いので保証出来ませんが。

　というわけで、お腹もいっぱいになったので、今から内職作業に入ります。
　小金を稼いで年末に備えねば…。

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