台湾屋台 海老寿(神田)(台湾料理)で至福パゴージ |
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| 風邪には焼き肉??
2008年12月07日 日曜日
会社の後輩が来てホームパーティ


今日も起きたのは11時頃。
よろよろと朝ご飯を食べたらもう昼になってしまいました。
今日は夕方から会社の可愛い後輩女性が遊びに来ます。
まずはCさんと街に買い物へ! Cさんはリュックサックを背負って気合いが入っています。
箱ワイン(3リットル)、ビール、野菜、肉、魚などをどっさり購入。
家に帰り、二人で台所に立って料理を作ります。
3時過ぎに一通りの料理の準備が終わり、Cさんは競馬中継、私はパソコンに。
Cさんは相変わらず「あっ、あっ、あぁぁぁ、そこ! 行け行け! あぁぁ」
などと興奮していました。競馬よりよっぽどこちらの方が面白いです。
やがて5時前に友達来訪。
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頂いたのは、
1)サラダ
レタス、キュウリ、ほうれん草、トマト、パプリカを盛り、カリカリに焼いたパンチェッタ、塩コショウ、ニンニクを熱したオリーブオイルをかけました。
2)アイスバイン
市販のアイスバイン(フリーデン やまと豚アイスバイン)、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、キャベツを鍋に入れ、お肉に付いてきたスープでじっくりと煮込みました。
お肉はとってもジューシーでほろりとほぐれて旨みたっぷり。野菜にも味がしみてとても美味しかったです。
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3)カワハギの刺し身(肝醤油付き)
スーパーでカワハギを丸ごと売っていたので、今日のメニューからは思いきり外れますが、買ってきました。
スーパーの鮮魚売り場でさばいてもらっている時、身を乗り出して食い入るように包丁の動きを見つめます。頭をポキッと折った時に、出てきたのは大きな肝!やったー。
肝はさっとお湯にくぐらせ、醤油を混ぜ込みながらすり鉢でスリました。
これをつけて刺し身をいただくのですが、もう最高に日本酒に合うのです。
やはり私の“最後の晩餐”にふさわしいお料理だと再確認しました。
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4)生ハムロール
クリームチーズに柿のみじん切りを混ぜ込み、生ハムで巻きました。
もー、白ワインにぴったり。
5)鱈とホタテのクリームソース
ご存知Cさんのクリームソース。ホタテも鱈もあっさりしているのでクリームソースにぴったりですね。鱈がこんなに美味しいなんてビックリです。
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6)オムレツ
7)チャーハン
やはり締めにはこれが出ました。美味しい〜!んだけど、これがデブのもと。
10時過ぎにCさんは近所の和食屋へ、私は友達を見送りに駅まで行ってきました。
すると帰り道にCさんからメールが。
タイトルに近くの居酒屋の名前が入っただけのメールでしたが、どうやらそこに移動してみんなで飲んでいるようです。
早速行ってみると、Kさんご夫妻とCさんが飲んでいました。さらに近所の花屋さんもお店に入ってきて5人で12時過ぎまでさらに飲んでしまいました。![]()
うーん、明日が辛そう…。
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]: 2008年12月07日 23:59:
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コメント
あっ、アタシも遊びに伺いたいでしゅぅ~♪
投稿者 不労者 : 2008年12月09日 22:12
>不労者さま
こんばんは。
そう言っていただいて、有り難うございます〜!
投稿者 モカ : 2008年12月09日 22:39
おいしそう!
いいですね~
実は昨年秋にベルリン出張の際に、
本場でアイスバインをいただく機会がありました。
お店は、ベルリン最古のレストランで、ナポレオンやゴーリキーも来てたとか。
「ツーア・レツテン・インスタンツ」
(うまくリンクを張れず)
その時のアイスバインの写真がこちら
(うまくリンクを張れず2)
名刺と比べて馬鹿でかいのお分かりいただけます?
(伝えられず)
めちゃんこ美味かったです!!!
我々は男3人でこれを分けたのですが、
別卓の人たちは1皿/人でした。
恐るべし、ドイツ人。
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お写真ご興味おありでしたら、ご連絡お待ちしています!
(すみません、投稿時にトラブって写真をアップロードできませんでした)
投稿者 にし : 2008年12月10日 22:30
>にしさま
こんにちは。コメント有り難うございますo(^0^)o
本場ドイツのアイスバインですか!!
いいですねー、さぞかし美味しいのでしょう。
ドイツはビールやソーセージも旨いですよね。
いいですねー、ドイツ。
写真、メールでおくて下さい〜。よろしくお願いいたします。
▼お店のHPです。頭にhを付けてね(^_^)
ttp://tinyurl.com/6ps587
投稿者 モカ : 2008年12月11日 11:49

