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台湾屋台 海老寿(神田)(台湾料理)で至福パゴージ | メインに戻る | 風邪には焼き肉??

2008年12月07日 日曜日

会社の後輩が来てホームパーティ

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 今日も起きたのは11時頃。
 よろよろと朝ご飯を食べたらもう昼になってしまいました。

 今日は夕方から会社の可愛い後輩女性が遊びに来ます。
 まずはCさんと街に買い物へ! Cさんはリュックサックを背負って気合いが入っています。
 箱ワイン(3リットル)、ビール、野菜、肉、魚などをどっさり購入。
 家に帰り、二人で台所に立って料理を作ります。

 3時過ぎに一通りの料理の準備が終わり、Cさんは競馬中継、私はパソコンに。
 Cさんは相変わらず「あっ、あっ、あぁぁぁ、そこ! 行け行け! あぁぁ」
 などと興奮していました。競馬よりよっぽどこちらの方が面白いです。

 やがて5時前に友達来訪。

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 頂いたのは、
1)サラダ
 レタス、キュウリ、ほうれん草、トマト、パプリカを盛り、カリカリに焼いたパンチェッタ、塩コショウ、ニンニクを熱したオリーブオイルをかけました。
2)アイスバイン
 市販のアイスバイン(フリーデン やまと豚アイスバイン)、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、キャベツを鍋に入れ、お肉に付いてきたスープでじっくりと煮込みました。
 お肉はとってもジューシーでほろりとほぐれて旨みたっぷり。野菜にも味がしみてとても美味しかったです。
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3)カワハギの刺し身(肝醤油付き)
 スーパーでカワハギを丸ごと売っていたので、今日のメニューからは思いきり外れますが、買ってきました。
 スーパーの鮮魚売り場でさばいてもらっている時、身を乗り出して食い入るように包丁の動きを見つめます。頭をポキッと折った時に、出てきたのは大きな肝!やったー。
 肝はさっとお湯にくぐらせ、醤油を混ぜ込みながらすり鉢でスリました。
 これをつけて刺し身をいただくのですが、もう最高に日本酒に合うのです。
 やはり私の“最後の晩餐”にふさわしいお料理だと再確認しました。
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4)生ハムロール
 クリームチーズに柿のみじん切りを混ぜ込み、生ハムで巻きました。
 もー、白ワインにぴったり。
5)鱈とホタテのクリームソース
 ご存知Cさんのクリームソース。ホタテも鱈もあっさりしているのでクリームソースにぴったりですね。鱈がこんなに美味しいなんてビックリです。
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6)オムレツ
7)チャーハン
 やはり締めにはこれが出ました。美味しい〜!んだけど、これがデブのもと。

 10時過ぎにCさんは近所の和食屋へ、私は友達を見送りに駅まで行ってきました。
 すると帰り道にCさんからメールが。
 タイトルに近くの居酒屋の名前が入っただけのメールでしたが、どうやらそこに移動してみんなで飲んでいるようです。
 早速行ってみると、Kさんご夫妻とCさんが飲んでいました。さらに近所の花屋さんもお店に入ってきて5人で12時過ぎまでさらに飲んでしまいました。嬉しい〜

 うーん、明日が辛そう…。

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コメント

あっ、アタシも遊びに伺いたいでしゅぅ~♪

投稿者 不労者 : 2008年12月09日 22:12

>不労者さま
 こんばんは。
 そう言っていただいて、有り難うございます〜!

投稿者 モカ : 2008年12月09日 22:39

おいしそう!
いいですね~

実は昨年秋にベルリン出張の際に、
本場でアイスバインをいただく機会がありました。
お店は、ベルリン最古のレストランで、ナポレオンやゴーリキーも来てたとか。
「ツーア・レツテン・インスタンツ」
(うまくリンクを張れず)

その時のアイスバインの写真がこちら
(うまくリンクを張れず2)

名刺と比べて馬鹿でかいのお分かりいただけます?
(伝えられず)

めちゃんこ美味かったです!!!
我々は男3人でこれを分けたのですが、
別卓の人たちは1皿/人でした。
恐るべし、ドイツ人。

##
お写真ご興味おありでしたら、ご連絡お待ちしています!
(すみません、投稿時にトラブって写真をアップロードできませんでした)

投稿者 にし : 2008年12月10日 22:30

>にしさま
 こんにちは。コメント有り難うございますo(^0^)o
 本場ドイツのアイスバインですか!!
 いいですねー、さぞかし美味しいのでしょう。
 ドイツはビールやソーセージも旨いですよね。
 いいですねー、ドイツ。
 写真、メールでおくて下さい〜。よろしくお願いいたします。

 ▼お店のHPです。頭にhを付けてね(^_^)
 ttp://tinyurl.com/6ps587

投稿者 モカ : 2008年12月11日 11:49

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