クリスマスは近所の焼き鳥屋でチキンを |
メインに戻る
| 寒空をプールへ、精神的な豊かさを求めて 
2008年12月25日 木曜日
絶品“鶏ガラスープ”で水炊き
［夕食］★★★＋ 晴時々曇
未明の4時頃におしっこで起きると、お風呂場の方から「ゴーゴー」という景気のいい音が…。
何かと思って行ってみると、温風ヒーターがつけっ放しでした。ガーン、1000ワットの電気が…。
毎日会社に行く時には温水便座のスイッチをオフにしたりして小まめに節約しているのに、その苦労が水の泡です。
でも、考えてみればお金なんてそんなものなのかもしれません。
「苦労が泡」なんて思っているうちはまだ無理しているのだなーと思いました。
節約も意識しないで自然に出来るようになりたいものです。
今日はついにボーナスが出ましたヽ(^○^)ノ
手取りで2万3千円！
ついにここまで減ってしまいました。でも今冬は出ないと思っていたのですごく嬉しかったです。
すぐに社長にメッセンジャーで喜びと感謝の言葉を伝えました。
社長は「ほんとに少なくてごめんなさい」と謝っていましたが、一方で私の言葉が救いになったと言ってくれました。
今夜は水炊きです。
----------------------------------------------
一昨日に1個60円で大きな鶏がらを2個買ってきて、それを大鍋に入れ、葱の青い部分や玉ねぎ（98円詰め放題のやつ）、生姜、玉ねぎを炒めたものを入れてじっくり煮込んだものです。
このスープが最高に旨い！
ちょっと塩を入れて飲んだだけで至福になってしまいました。
これに鶏もも肉、つくね、野菜類をたっぷり入れて水炊きにしました。
つくねは鶏挽き肉に生姜と葱のみじん切り、さらに軟骨の代わりにやや大きめに刻んだレンコンを入れました。
この他、つぶ貝の刺し身をＣさんが作ってくれました。
つぶ貝はとんかちでたたき割り、きれいに筋肉の部分だけを取り出しました。
コリコリとした食感がとても美味しかったです。
海老の炒め物やダシに使った玉ねぎの煮物も作りました。
うーん、すごい量。
あまりにも食べ物が多くて、お酒はビール1缶も飲みませんでした。
明日は仕事納め。
もう年末も目の前ですね。
［オタクごはん
＞ 和食
＞ 鍋
］: 2008年12月25日 23:25：メインに戻る 
トラックバック
