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近所の焼き鳥屋で幸せなひとときを | メインに戻る | イタリアンお料理教室、夜もCさん手抜きしません

2009年02月27日 金曜日

焼き魚に猪味噌漬け、鶏すいとんまで!

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[夕食]★★★+ 

 激寒い一日でした。
 朝から降っていた冷たい雨は昼前にはみぞれから雪に。今シーズン初めての雪でした。
 昨夜飲みすぎて昏倒してしまったため、今朝は朝ご飯も食べられず、朝食はコンビニでおにぎり一個買って会社のデスクで頂きました。
 こういうのを「席朝族」と言うのだそうですね。

 さあ今夜は花金!! やってきました金曜日。嬉しいです。
 作ったのは

1)猪肉の味噌漬け
 昨夜近所の高層ビルK様から頂きました。
 猪肉は豚肉に近いのですが、もっと脂が少なくてあっさりしてます。それが味噌と合わさってこれがまた旨い!
 今日はもやし、小松菜、しめじの野菜炒めの上に乗せて頂きました。
 お肉の旨い汁をたっぷりと吸った野菜炒めがまた旨いこと。こりゃ焼酎ですな。

2)えぼ鯛焼き
 長崎天然塩で干した旨い干物です。
 身に旨みが凝縮し、こりゃまた日本酒に合いました。

3)カツオ叩き
 私が帰りがけに一人で買ってきた250円のカツオたたきです。
 Cさんは何も言わなかったけど、これだって美味しいんだもんね。

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4)カマス開き
5)ちぢみ雪菜
 もうすっかりわが家では定番になった菜っ葉です。
 もー、甘みがあって美味しいのです。
 今日は食後にこの菜っ葉をもぐもぐしながら焼酎をいただきました。
 テレビでは、フジテレビ50年の懐メロ大会!
 空で歌えてしまう大好きな曲のほとんどが、なんと30年も前の曲だということに改めて驚きました。
 そしてそのころのアイドルたちもみんな40代50代。
 まさか伊代ちゃんが43才になるなんてねー。という私もそうか。
 Cさんも「まさかオレがこんな年になるとは」とうなっていました。

6)鶏すいとん
 昨夜焼き鳥屋で頂いてきた(記憶なし)鶏スープですいとんを作りました。
 ひっつみというワンタンのような皮がまた旨かったです。
 しっかりと腰と厚みがあり、スープの旨みを受けとめていました。

 うーん、週末の夜は楽しいなー。
 今は12時半、iTunesからはサザンの「希望の轍」が流れています。
 もうちょっとお酒(焼酎前割り、ラムもいいねー)を飲みながら夜更かししちゃおうかしらーなどとちょっと思うのですが、またいつものドツボにはまりそうなので止めておきましょう(ほんとか…?)

 皆様もよい週末をお過ごしください〜。

◇1)あまりにも危険な道:すごいです。年間100名も転落死しているそうです。

2)放映出来なかったらしいコンドームのCMです。これは確かに無理だと思いますが、しかし面白すぎます。

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