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栃尾焼き、激旨焼き豚、中華盛り合わせなどなどで飲みすぎ | メインに戻る | エコ・アクション・ポイント

2009年03月02日 月曜日

生姜焼きに煮豚トロトロ半熟卵

煮豚に煮卵!生ソーセージ和風ポトフ

[夕食]★★★ 晴

 久しぶりに晴れ間が広がった北風の冷たい一日でした。
 でもまた明日から曇天キャラバンだよー。

 昨夜は飲みすぎて、今朝はフラフラでした。
 そんな状態で洗った食器を棚に入れていたら小鉢とグラスを割ってしまいました。
 さすがデストロイヤーモカ。こうやって食器が減ってゆきます。

 昨夜の飲みすぎの反省として、私は今日から三日間禁酒します。エルモv
 Cさんも帰宅するなり「今夜は飲まないよ」と言っていたのですが、口とは裏腹に生ソーセージなどを買ってきており、私が
「こんな美味しい料理で飲まないなんてもったいないよー、へへへ」
 と言ったら、あっけなく「じゃあ飲むか」に変わりました。

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1)煮豚&トロトロ半熟卵
 昨夜から半熟卵を煮豚の冷たいおつゆにつけておきました。
 今日は卵をとり出し、煮豚だけ温めました。こうすることによって半熟卵の煮卵が出来るのです。
 この[拡大写真]をご覧下さい!
 トロトロで悩殺的に美味しかったです。

2)生ソーセージ和風ポトフ
 生ソーセージ、白菜、油揚げをポトフ風にスープで煮ました。
 ソーセージも旨かったけど、たっぷりと旨みを溶け込ませたスープが最高でした。ペロペロ

090302_4.jpg090302_5.jpg

3)生姜焼き
 豚肉にを焼き、「お湯40ml+砂糖大サジ0.7+酒大サジ2+醤油大サジ2+味噌大サジ1弱+おろし生姜+おろしニンニク+おろし玉ねぎ(半個)+おろしリンゴ(1/4個)」を加えて少しにつめました。
 もやし+にら+人参を炒め、お肉を乗せて出来上がり!
 定番生姜焼きですねー。これはご飯にも合いそうです。
 ちなみに明日は一人でこれに卵を入れてご飯と頂く予定です。(予定大好き〜)

4)ポテトサラダ
 じゃがいもと人参を銀杏切りにし電子レンジで茹でて塩コショウします。
 ちくわ、パセリを加えてマヨネーズとしょうゆであえて出来上がり。

5)ナメコのお味噌汁

 明日は久しぶりにプールに行こう!と思ったら雪なのね…。

 このブログの投稿がものすごく遅いので、サーバーの引っ越し作業を行っています。
 もう少ししたら格段に早くなると思いますのでお楽しみに〜。

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