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2009年03月18日 水曜日
豚肉ロース味噌焼き、舞茸バター炒め
まさに本格的な春の到来を感じさせるポカポカ陽気の一日でした。
BBシャツ（婆シャツ）はもう必要ありません！
今、BBシャツを颯爽と脱ぎ捨て、サナギからウナギに変身する私！！（なんで蝶じゃないの
）
午後は秋葉原にウエブの無料セミナーに行ってきました。
セミナーの終わる時間が早かったので、5時半ぎには帰宅出来てしまいました。
そこで今夜は一人夕食にさせてもらいました。
作ったのは、
１）豚ロース肉味噌焼き
帰りがけのスーパーで1枚100円で売っていました。
筋や脂の境目に包丁で切れ目を入れ、フォークで穴を開けます。
フライパンに油とニンニクを入れて1分間強火で熱し、豚肉を入れて15秒後に中弱火にします。
フォークの穴から水分がにじみ出てきたら豚肉をひっくり返して蓋をして1分間焼いて出来上がり。
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豚肉の旨みが味噌とよく合ってとても美味しかったです。
特に脂身と味噌の相性は抜群ですね。
100円とは思えない美味しさでした。
２）ぬか漬けの大根
今日は酒抜きのご飯なので、ご飯＆豚ロースと一緒に漬け物を頂きました。
この取り合わせが実にいいのです。
トンカツやコロッケ系の定食にはぬか漬けは必須ですね。
３）舞茸のバター炒め
さて今夜はまたプールに行こうかしら！
◇朝、通勤賂の公園にたくさん花が咲き乱れていました。
写真を撮りながら駅に向かったら危うく電車に乗り遅れるところでした(^.^;)
［オタクごはん
＞ お総菜
＞ 焼きもの
］: 2009年03月18日 20:14：メインに戻る 
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コメント
BB!
Broadband?（私の業界では）
春が待ち遠しいですね。
最近「桜」をテーマにお酒をチョイス中です。
日本酒も焼酎も、桜がつく銘柄は実はけっこうあって、
いとをかしです。
頭の中ははや花満開です。（年中ですけどね）
投稿者 にし : 2009年03月18日 22:34
＞にしさま
こんばんは。
今夜は焼酎飲んでいますか〜？
ははは、BBはブロードバンドですよね(^_^)
桜のお酒、いいですねー。
私は大海のピンクのを思い出しました。
投稿者 モカ : 2009年03月18日 23:14
モカさん、毎日楽しみに読んでいます♪ いつも関心しているんです。モカさんキャベツの千切りがとても上手い！私は全然できなくて。
投稿者 モモ : 2009年03月18日 23:27
＞モモさま
こんばんは。
いつもお読み頂き有り難うございます
わー、有り難うございます。嬉しいです。
料理教室では
「人呼んで、みじん切りのモカ」
と呼ばれています。（呼ばれていないか…）
「何とかに刃物 」（美人に刃物(^_^)？）
「何とかと刃物は使いよう」（美人と刃物(^_^)？）
と申しますが、私は料理で包丁使うのが大好きなんです。
でもそそっかしいので、よく指を切ります(T.T)
投稿者 モカ : 2009年03月18日 23:45
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