府中誉の田んぼで田植えをしてきました |
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| 粗末ながらもちょっと工夫したお弁当
2009年05月11日 月曜日
ポークケチャップで白米が旨い!
今日から本格的にGW明けの仕事体制に入りました。
ここ二週間ばかりお酒をたくさん飲む毎日だったため、今日から4日間は禁酒を断行いたします。
というわけで、今夜はCさんも仕事で夜中になるということで、一人で健康的なお食事を頂きました。
1)ポークケチャップ
子供大好き、モカ大好きのお子様メニューです。
豚肉は酒、塩コショウで下味をつけておきます。
フライパンに油とニンニクのみじん切りを熱し、豚肉とタマネギ(薄切り)を炒めます。
そこに「酒大サジ0.7+砂糖少々+ソース大サジ1+ケチャップ大サジ1.5」を入れ、煮詰めるようにして照り焼きます。
これがご飯と合うのです!
今日は昨日頂いてきた白米と一緒に頂いたのですが、あまりにも美味しくて少しご飯を食べすぎてしまいました。
はっきり言ってビールよりもご飯が美味しかったです。![]()
やはり玄米よりも白米の方が美味しいのね…。
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2)サラスパ
スパゲティーを茹で、キュウリの細切り、カニカマ、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウであえました。
3)大根とがんもの煮物
◇小ネタ
1)カニカマが出たついでに小ネタを。
北海道ではカニカマを「アラスカ」と呼ぶのだそうです。
さらに「シベリア」という食べ物があることも知りました。
2)新型インフルエンザ、致死性の変異型に免疫となる可能性も:
今の新型インフルエンザが近い将来強毒型になる可能性があるそうです。
今の弱毒のうちにかかっておけば、その時に免疫が働いて助かる可能性が高まるのだそうです。
もちろんワクチンが出来るに越したことはないのでしょうが。
[]: 2009年05月11日 22:29:
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コメント
モカさん、こんにちは!
モカさんの献立にはサラスパがよく登場していますね!お好きなんだろうな~と想像しています☆
ところで、最初にモカさんのブログにたどり着いたきっかけは、ポルトガル旅行記だったのですが、そのとき計画中だったリスボン・シントラ&スペイン旅行が9月の予定なんです・・・この新型インフルのおかげで延期せざるを得ないかもと心配な日々・・・(涙)旅行記でご報告できる日が来るといいのですが・・・
投稿者 bamusan : 2009年05月12日 16:43
ところでこのお料理、私も好きなのですが「ポークチャップ」なのか「ポークケチャップ」なのか、いまだによくわかりません。
どっちで検索してもいっぱいひっかかるし、どっちでもいいのかな。
投稿者 そ : 2009年05月12日 17:34
イタリアではカニカマをSURIMIと呼びます! そう、なんと日本語の
すり身です。でも解凍ものが多くて日本のよりかなりまずいので
自分で買って食べたことはありませんが。
投稿者 みこった : 2009年05月12日 18:21
>bamusanさま
こんばんは。
はい、ご指摘の通りサラスパやポテサラ大好きです!
マヨラーです〜。
9月にポルトガルに行かれるのですねぇぇぇ!!
いいですねいいですねー(^_^)
それまでに新型インフルエンザが収束していることを祈ります。
>そさま
わぉ、こんばんは。
そうなんです。スナップエンドウとスナックエンドウ並みに悩ましいです。
たぶん「ケ」が入っているか入っていないかの違いだと思います。
>みこったさま
なんとなんと、イタリアでは「すりみ」と言うのですね。
いやー、面白いですね。
イタリア情報有り難うございます。
ちなみにハワイでは「イミテーションクラブ」と書いてあったとCさんがよく言っています。
投稿者 モカ : 2009年05月12日 20:09
ポークケチャップってよくわからない(゜ω゜?)けど
ポークチャップは、豚肉のステーキのことを表していると思います。
味付けもケチャップにかぎらたかったと思います。
北海道では肉といえば、豚肉か羊肉だから、すき焼きも子供のころは、豚肉が当たり前だったから・・・・・
カニカマをハワイで見た時は、笑ったね!
やはりアメリカでは紛らわし言葉は使えないだね!
大きな字でイミテーション(英語)で書いていました。
投稿者 権兵衛 : 2009年05月12日 20:40
>権兵衛さま
へへへ、こんばんは〜。
今夜はどこで美味しいものを食べているのでしょうか(^_^)
なるほど、ポークチャップは豚肉のステーキなのですね。
デミグラスソースなんかも美味しそうですね。
赤ワインなんか入れたりして! キャホー、興奮。
北海道のすき焼きは豚肉なのねー。
北海道民カミングアウト!!
投稿者 モカ : 2009年05月12日 23:43

