2009年05月13日 水曜日
生ソーセージ、肉野菜炒め、鯵刺し身
今夜はCさんとお夕食。
自宅で一緒にお料理をするのは久しぶりの気がします。
作ったのは
1)生ソーセージ
これが美味しいのです。
完全に生のお肉が入ったソーセージ(いかにも“腸詰め”という感じ)を80度程度のお湯で8分間熱します。(ここだけはCさんも時間を計ります)
それをさらに油をしかないフライパンで空焼します。
これに粒マスタードをつけて頂くとビールが最高に旨い!!
しかし今日は私は禁酒三日目。
というわけで偽物ビールを飲み、代わりにCさんにたくさん飲んでもらいました。徒歩ほ。
2)スープ
生ソーセージの茹で汁で作りました。
一粒で二度美味しい。
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3)鯵刺し身
鯵のシーズン。脂が乗って美味しいですねー。
ぁぁ、日本酒飲みたい。
4)ポテサラ
5)肉野菜炒め
豚肉、卵、タマネギ、しめじ、椎茸、ピーマン、茄子、豆苗を使った炒め物です。
しかし何やら酸っぱいものが…。
なんとCさんが先日もらった焼酎蔵元さんの梅酒の梅を刻んで加えていたのです。
時折口の中に広がる酸味が新鮮な感じでした。
Cさんもご満悦でした。
6)サーモンソーセージとキュウリのマヨあえ
食事が終わり、焼酎体制になってからCさんが作りました。
マヨネーズに先日田植えでもらった特製トウガラシを混ぜ込みました。
このトウガラシは、柑橘系の皮などが入っているのです。
このお料理はさらにサラスパに化け、Cさんは楽しそうにこれで焼酎を頂いていました。
Cさんはお酒を飲んでいない時はかなり無口です。
一緒に向かい合って食事をしていても、最初のうちはあの顔で無言で目も合わさないで黙々と飲んでいるので、以前は機嫌が悪いのではないかとドキドキしていました
でも酔っぱらってくると楽しそうになって多弁になります。
いろいろと嬉しかったことや自慢したいことを話すので、私が「すごいねー」と言うと、とても嬉しそうにします。
今日も私がパソコンをやっていると、隣の部屋からお酒を呑みながらいろいろと話しかけてきました。
しかし、いつの間にかCさんは静かになり、テレビの音だけが聞こえてきます。
そっと見てみると、ソファの上ですやすやと寝ていました。わぉ。
猫のハリボテを乗せてみたりしてちょっとだけ遊んでみましたが、あとはそっとして寝ていてもらいました。![]()
というわけで、禁酒の礼も明日でおしまい。
やっぱり「たまには禁酒」。略して「たま禁」。
◇自宅のパソコン(MacG5)が壊れ、古い代替Macで作業しています。
泣きたくなるほど遅いです![]()
新しいパソコン(MacPro)を買うか!! などともだえながら悩んでいます。
20万円〜。
しかし一日のほとんどを一緒に過ごすのですから、これくらい出してもほんとはいいような気がします。
うーん、悩みます悩みます![]()
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]: 2009年05月13日 22:55:
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