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2009年05月22日 金曜日

ほっけ、ブリ大根、ニラ玉、そして夜中の冷やしラーメン

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 今日は金曜日! TGIF! 嬉しいです。
 夕方は渋谷で仕事をして帰ってたら、まだ空は明るく家の中は心地よい風が。
 あまりにも気持ち良くてビールを一缶開けてしまいました。(つまみは「ぬか漬け」ね)

 そして7時過ぎにはCさんサンタが買い物袋を下げて帰ってきました。
 すぐに二人で台所に並んでショータイムの始まりです!エルモ

 今日作ったのは

1)羅臼ホッケ
 ご存知羅臼の巨大ホッケ。
 しばらく冷凍庫で気絶してもらっていたのですが、それでも十分に美味しかったです。
 今日は、先日益子で買ってきた「巨大皿」の上に乗せてみました。
 なんとjustサイズ! ホッケが小さく見えまーす。
 ほろりと白身をほぐして頂けばもう最高ね。嬉しい〜

2)カンパチ刺し身
 飲んだ日本酒は先日の田植えでもらってきた「渡舟」。
 やはり絶対に刺し身は日本酒ですね。

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3)モカサラダ
 ドレッシングも私が作ったのですが、今日はCさんがそれをこのサラダにかけてくれました。
 普段絶対に私が作ったものは食べないので、とても嬉しかったです。でも何のコメントもなし。
 まあ「世界で唯一認める」とCさんが言う“近所の和食屋”の料理でさえ絶対に褒めない人なので当たり前ですね。

 ちなみに私はCさんはこれでいいと思っています。
 というか、これだから仲良くやってゆけるのです。
 もしCさんが気を使って褒めたりしだしたら私は居心地が悪くなる気がします。
 不満だと思っていたことが、実は必要だったことだったりして。
 人の心は面白いものです。ぎゅっ

4)ブリ大根
 ブリを見て「この時期に何故?」と思いました。
 しかしこれが美味しかった!

 まずお汁が旨い。ブリから出た旨みが醤油、みりんなどで実にまろやかにしあがっていました。
 そしてこのお汁がしみ込んだ大根の美味しいこと。
 さらに「どうせパサパサになっているのだろう」と高をくくっていたブリの身がしっかりと味がして美味しかったです。
 とくにアラのぷりぷりゼラチン質がいいねー。ペロペロ
 日本酒進みます。

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5)ニラ玉
 地味な料理ですが、これはまさに「ニラと卵のマリアージュ」です。

6)魚肉ソーセージとタマネギキノコのケチャップ炒め
 これ大好き。
 ケチャップ薄めで大人の味ね。

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7)牛肉炒め
 まだ出るか。押し出し最後の一品です。
 牛肉と舞茸が合うこと合うこと。
 そして絶対に牛肉には生卵ですよね。

8)そして締めの冷やしラーメン
 金曜の夜とあって、くつろいでCさんと過ごしていたら時間は12時を回ってしまいました。
 そろそろブログ書いたり寝たりしたいのですが、Cさんと別れたくない気もします。
 そんな時、Cさんがまた台所に入り、なんと薄焼き卵を作り出しました。

 え、何故今突然の薄焼き卵?
 突然の薄焼き卵は迷惑でしょうかー♪(あべ静江)

 そしてキュウリとトマトを切り、作ってくれたのはインスタントの「冷やしラーメン」。
 実は私はこの冷やしラーメンが大好き。
 昨日の夜にもCSSNiteから帰ってきてお腹が極限まで減ったので何も具を入れずに食べてしまいました。

 しかし今夜のは違います。
 まるで中華街の冷やし中華かと見まごうほど(見たことないけど)の豪華さ!(ちょっとオーバーか)
 そしてちゃんと具が乗るとやはり美味しかったです。

 そして体重はかつて体験したことのない「55キロ台」に突入するのでした。

◇ついに買ったMacPro様の写真を載せちゃいます。
 写真で左がMacPro、右が今まで使っていたG5です。
 インテル入っていました、ほんとに(今更遅いか)。
 ハードディスクはねじで止めて引き出しを入れるだけ! 進化したものです。

 うーん、嬉しい!
 エルモと一緒に抱いて寝たい〜。

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コメント

モカさんこんにちは^^
なんでしょ。この「ニラ玉」は・・・私が作るパサパサのニラ玉とはほど遠い画像ですが。
ど~やったらこんなに美味しそうになるわけ??
非常に気になります。

投稿者 ベル : 2009年05月23日 13:14

>ベルさま
 こんにちは。
 書き込み有り難うございます

 ニラ玉、美味しかったです。
 多分私が作ってもガチガチゴワゴワになると思います。

 卵料理はCさんの得意料理なのでこんなにゆるゆるに作れるのだろうと思います。
 今度どうやって作るのか聞いてみますね。
 動画にしますか(^_^)

投稿者 モカ : 2009年05月23日 13:46

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