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イタリアンお料理教室。夜は至福のパゴージ(ボーノボーノ)(浅草橋) | メインに戻る | 体の芯まで疲れた夜は焼き鳥屋で和みます

2009年06月28日 日曜日

里芋衣かつぎから生ハムまで

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 本格的な雨の降り続ける日曜日でした。
 こういう日は家にこもっているのがなによりです。
 
 夕食はもっぱらCさんが昨日から今日にかけて池袋(お料理教室の帰り)や銀座(馬券買った帰り)のデパートで買ってきたものを頂きました。

1)ちっこいコロコロ里芋の衣かつぎ
2)沖縄もずく
3)美味しい豚スペアリブのハム

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4)バルサミコソースのサラダ
5)ステーキ(下に根っこを処理したもやし090628_7.jpg
、珍しい○○の芽(忘れた)を炒めたものが敷いてあります)
6)キノコの炒め物
7)ハム切り落としセット

 さらに6)が余ったのでリゾットを作ってくれました。
 これらが実に赤ワインと合ったので、カパカパと頂いていたら気がつくと電気つけっぱなしで寝床に転がっていました。エルモ

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コメント

モカさま

わぁ・・・・・
もやしを包丁で下処理したんですね。
さすがーーーー
ぐうたらな私は、椅子に座って折り込みチラシを広げて、手でむしります。
でも、面倒だけど食感が全然違うんですよね。

しかし、雨で籠もっていてもこんなお料理が頂けるなんて素敵♪

投稿者 おおぐらい : 2009年06月29日 13:39

>おおぐらいさま

 こんにちは。
 もやし、ちまちまとCさん処理していました。
 料理になると実に細かいところまで気を使うんですよねー。
 なるほど、手でちぎった方が楽そうですね。

 雨でこもっていたので、消費カロリー<<摂取カロリーでした。

投稿者 モカ : 2009年06月29日 17:43

モカさん、こんにちは。

週末、テレビの那覇特集を見たのですが、公設市場のおばぁたちが手仕事にもやしの掃除をゆんたくしながら楽しそうにしているのを見たら、とってもなごんでしまいました。私は本島周辺しか行ったことがないのですが、モカさまのおすすめの竹富島もいつかは行ってみたいです。また次の旅行記も楽しみにしてますね!

ちなみに私は、根っこに栄養がありそうな気が(あくまでも気持ち)するのでとってません。

投稿者 ももた : 2009年06月29日 20:57

>ももたさま

 こんにちは。
 コメント有り難うございますヽ(^○^)ノ

 公設市場のおばぁたち、楽しそうですねー。
 ゆんたくしながらもやしいじり。いいないいなー。
 聞いただけで和みました。
 有り難うございます。

 竹富島も是非行かれてみてくださいねー。
 
 根っこに栄養。ははは、何となくわかります。
 お米の胚芽みたいな感じでしょうか(^_^)

投稿者 モカ : 2009年06月29日 21:28

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