モカの腹: 黒姫旅行三日目（和牛のほうば味噌焼きが旨い）

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2009年11月22日日曜日

黒姫旅行三日目（和牛のほうば味噌焼きが旨い）

　今日も一日別荘でゴロゴロライフです。
　料理は家主夫人とＣさんが美味しい物を作ってくれます。
　私は後かたづけ、ブログ書き、ちょっとだけ副業。
　実は東京の自宅でも休日をこんな風にのんびり過ごすことは可能なのでしょうが、ついつい家にいると雑用をやって忙しくしてしまうのです。

　今朝も白ワインで乾杯！
　美味しいサラダ、白菜とベーコンのスープなどでした。

　食事が終わると、Ｃが台所に立ち、また何かを作り出します。
　そして出てきたのは、スペアリブの骨付きハムに薫製卵。
　これが美味しい！
　ハムはいい香りで、卵もしっとりねっとりとした食感と燻された薫香がたまりません。
　みんなで白ワインを飲みながら、なんとインターネット回線越しに東京の自宅のＨＤＤレコーダーにつなぎ、そこに録画してある番組を楽しみました。
　ロケーションフリーというシステムなのだそうです。
　これを入れればどこでもネット環境があれば自宅のＨＤＤレコーダーで録画した番組や今やっているテレビを観ることが出来ます。
　こういうシステムをみると興奮します。

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　その後、別荘にいたエルモと私が持ってきたエルモが感動の対面！
　しばらくいろいろな格好をさせてみんなで遊びました。
　エルモも嬉しそう！

　夕方になると、また近所の蕎麦屋へ。
　今日は地元の蕎麦焼酎「黒姫」のボトルを入れました。
　これがまた馬刺しに合うのです。

　さらに今日は「牛肉のほうば焼き」を頂きました。
　炭火コンロの上にほうばを敷き、その上で味噌と和牛を焼きます。
　これも感動的に美味しかったです。
　牛肉は炭火で芯までほかほかとジューシーに焼けています。
　ほうばの香りと味噌がそれに実に奥深い味わいを加えていました。
　特に甘めの味噌のおいしさは特筆もの。
　ほうば味噌だけでその後は焼酎ががんがん進みました。

　そして最後はざるそばです。
　昨日Ｃさんと半分こしたので、今日は一人で全部頂きました。
　うーん、満足。