カツオの刺身はほどよく脂がのって実に美味。いろいろとお刺身はありますが、旨いカツオはその中でもトップクラスだと私は思っています。
　そして、カツオのあら汁の旨いこと。
　感激してお代わりしてもらいました。

　ビールを飲んでほっとし、周りを見回せばここ4年間ずっと見慣れた景色。
　ここに座ると、一日の疲れも忘れ、自宅と同じか自宅以上に寛いだ気分になれました。

　それももう見納めです。
　もうすぐここが壊されてしまうかと思うと悲しくなりました。

　お母さんに
「ここは築60年くらい？」
　と聞くと
「いやいやもっと古いよ」
　とのこと。

　一体どんなお店に生まれ変わるか、常連客はドキドキものなのです。
　出来れば、ピカピカの新築ビルの一階にこのお店をそのまま保存してほしいくらい。

　やがて、Ｃさんが到着し、さらに常連の男性、そして近所の大企業のサラリーマン3人組が店内に入ってきました。

　皆お酒がまわると、お互いに旧知の仲のようになるのがこのお店のいいところ。
　3人組は私の1つ、2つ、3つ年下でした。一番上は部長クラス。
　3人ともお酒が好きでとってもいい人達でした。

　半年間我々「焼き鳥屋難民」はどうしたらいいのか、なんてことも話し合いました。

　10時も回った頃、お父さんが「やるか！」と言って、大盛りのうどんを作ってくれました。
　ここの絶品鶏スープで作ったうどんは最高に美味しいのです。

　大鍋からずるずると引っ張り出し、小鉢で納豆とからめて頂きます。

　やがて時計は11時に。
　底抜けに楽しくて幸せな時間でした。

　ほんとに皆さん有り難うございました。

魚肉ソーセージは日本製

「魚肉ソーセージは1949年、愛媛県八幡浜市の西南開発工業協同組合が初めて試作に成功した。」（Wikipedia）

　その生産量は1970年頃がピークで、今はその1/3位のようです（日本缶詰協会）
　まさに赤胴鈴之助ソーセージの頃ですね。
　子どもの頃におやつで食べていたような気がします。
　ちなみに、ベーコンと言えば鯨ベーコンのことだと思っていました。
　テレビでは「象が踏んでも壊れない筆箱」なんてのがCMで流れていました。

　Ｃさんと魚肉ソーセージのことを話していたら
「アメリカンドッグの中に入っているものと言えばすぐわかるんじゃい」
　とのこと。
　確かにアメリカンドッグの中身は魚肉ソーセージだったような気がします。

　ちなみにアメリカンドッグはアメリカが発祥で、アメリカでは「コーンミール」と呼ばれ、世界的には「コーンドッグ」と呼ばれているとのこと。

　ちなみにこの「ドッグ」はアメリカでソーセージの俗称が「ドッグ（犬のdog）」だからだそうです。

アパートの注意書き

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