2011年08月の一覧
2011年07月
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2011年08月01日 月曜日
楓林（麻布十番）（飲茶バイキング）、夜はカツオ刺身
今日から8月。
朝はいつものようにお弁当を持って出勤したのですが、駅でぴょんこさんからランチのお誘いメールが。
ぴょんこさんはこのブログで知り合い、かれこれ6年来のお付き合いになります。
決して切れることなく、こうやってたまに会えるというのは、私にとってとても嬉しいことです。
最初、ラ・リューンに行く予定だったのですが、満席で断念。
飲茶バイキングの「楓林」に行きました。
1,000円ぽっきりでそれなりに満足の飲茶を楽しめるため、バイキング開始以来ずっと高い人気を保っています。
個人的には炭水化物オフがしやすいのもとても嬉しいです。
私たちの隣はアメリカ人らしき男性の二人連れ。
大きな声で英語をしゃべっていたのですが、英会話の先生とは違って発音がはっきりせず、ほとんど聞き取れませんでした。
アメリカに行ってエルモのイベントでケヴィン・クラッシュと話すのが夢の私としては「これではいけない」と思いました。
夜はスーパーでとても大きくて美味しそうなカツオがあったので、それを頂きました。
写真の通り巨大です。
これをやや厚めに切り、大葉、生姜で頂きました。
そこにビール（もどき）を。
うーん、美味しい。
あとは、定番の冷や奴にサラダですね。
Cさん新任地決まる
東京の勤務を終えて、私を置いて北海道に戻ったCさん。
その新しい勤務地が決まり今日から赴任になりました。
その地は、パンパカパーン！「Kimitsu」です。
アメリカ中西部の「Kimitsu」。うそ「千葉の君津」です。
国家君津だったため、今まで報告することが出来ませんでした。
都内にはかないませんが、君津ならば十分近いです。
JRで2時間未満で行きます。
職場の麻布十番から2駅の浜松町からバスが出ていて、それなら1時間20分。
でも、知らない街に一人で赴任し、知り合いもいない職場と街で毎日を過ごすのは寂しいだろうなと思います。
今夜もスカイプでいろいろとお話をしました。
週末に生活に必要ないろいろなものを買ってきたとのこと。
出来ることならば私も行って一緒にやりたかったです（すみません、合宿行っていました）。
さて、これからどうなるのでしょうか。
［中国、韓国（外）|刺し身|麻布十番、東麻布、六本木］:個別ページ
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2011年08月02日 火曜日
カリカリ皮目のチキンステーキ、ガッテンゆで卵
昨夜はカツオだったので、今夜はお肉を食べたいと思って帰りがけのスーパーへ。
茨城産のモモステーキが半額だったのですが、YouTubeの非常に興味深い映像を見たばかりだったこともあり、買うことが出来ませんでした。
結局買ったのは安売りしていた鶏もも肉。
すみません、肉牛関係者の皆様。
最初、これをシリコンスチーマー（シリスチ）で蒸し鶏にしようかと思っていたのですが、カリッと香ばしい皮目が恋しくなり、結局フライパンでハーブ焼きにしました。
鶏肉から出た脂でエノキ（58円）も炒めました。
ゆで卵はガッテン式で
お肉には「たっぷりサラダ」が付きものなのですが、今日はゆで卵を、先日の「ためしてガッテン」の方法で作ってみました。
鍋に卵を2個入れて、大さじ5杯の水を入れ、強火2分、弱火3分、火を消して9分というもの。
これだけで、番組とほぼ同じのほどよく黄身が固まった美味しいゆで卵が出来ました。
スカイプでＣさんと長話
夕食後、パソコンに向かっているとＣさんからスカイプがかかってきて、2時間以上も話してしまいました。
向こうは、先日買ったのタブレット端末「GaraxyTab」。
ハンズフリーで、声と一緒に「カラカラ」とウイスキーの水割りを飲んでいる音が聞こえてきます。
こちらもパソコンでハンズフリー。
ハイボールの氷の音を「カラカラ」とさせながら、ブログの写真の加工をしたり、ツイッターをしながら会話しました。
遠く離れて同じ様なものを飲んでいるのが面白かったです。
途中でトイレに行ったり、ハイボールのお代わりを作りに台所に行ったりすることも出来ます。
向こうも会社の同僚から電話がかかってきて、会話や笑い声がこちらに聞こえてきたりします。
これだけ使い勝手が良くて、無料なのですからスカイプは本当にありがたいです。
夏休みの計画が
Ｃさんと話していて夏休みの話題になり、どこかに一緒に旅行に行こうかと言ってくれました。
一昨日のブログで
「ふっ！私に夏休みなんてないわょ！」
とふてくされた私ですが、御徒町の道ばたで酔いつぶれてうずくまっている状態から、青空に向かって歓喜のおたけびを上げている状態になったくらい嬉しかったです。
是非実現させたいです。
でも、もしだめでも、そう言ってくれて希望を持てただけでも嬉しいです。
昨日と今日の区別がつかないような変わり映えのしない日々が続くと、だんだんと精神的にきつくなります。
そんな中、意識的に生活に変化をつけたり、新しいことをやってみたり、将来に楽しみ（ニンジン）をぶら下げておくことはとても大切だと感じています。
［洋食その他］:個別ページ
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2011年08月03日 水曜日
友人宅でお夕食→そのままお泊まり
仕事が終わってから、黒姫の別荘でいつもお世話になっている夫妻のおうちに「お呼ばれ」してきました。
私がいつも「カネガナイカネガナイ」と言っているので、誘ってくださったのです。
ううう、有り難うございます。
友達は宝物です。
おうちに行くと、家庭的な雰囲気で夫妻が迎えてくれました。
まずはソファーに座って枝豆とビールで乾杯！
そしてテーブルに移り、生ハムとオリーブで赤ワインを頂きました。
次に頂いたのが、アボカド、マグロ、甘エビのサラダ。
甘エビが加わったことにより、ぐっとコクが増してとても美味しかったです。
ほんとに奥様は料理上手。
こんな美味しい物を自分の発想でちょちょいと作ってしまいます。
Cさんと同じ系統ですね。
豚の冷しゃぶサラダと続き、さらに最高に美味しいミートローフを頂きました。
ワインも最終的には4本が空き、とっても幸せな気持ちに。
しかし、年をとってきたせいで、飲むと眠くなってきてしまいます。
先にご主人が沈没し、私もフラフラの状態で泊めてもらうことになりました。
となると、また安心して飲んでしまう二人なのでした。
最終的に寝たのは何時でしょうか。
幸せな一夜でした。
有り難うございました。
2011年08月04日 木曜日
焼き鳥屋でこまねっちさんと→わが家で二次会→ペイ・フォワード
朝は昨夜酔いつぶれた知人宅から直接会社に出社。
何もなかったかのように仕事を開始しました。
でも実は別荘に忘れた大きな銀色のクーラーボックスを持って帰る途中だったため、会社にそれを持ち込みざるをえませんでした。
机の脇にクーラーボックスを置いていると、隣の女性に
「モカさん、何か買いだしですか」
と突っ込まれました。
こまねっちさんと初対面
さて、ツイッターでいつもやりとしりしている「こまねっち」さん。
「いつか飲もうね〜」
などとよくやりとりしていたのですが、今日の昼間にツイッターで誘われたため、急きょ夜にいつもの焼き鳥屋で会うことにしました。
初めて会うのでちょっとドキドキで楽しみです。
---続き-------------------------------------------
でも、実は最近の出会いはこういったネット経由がほとんど。
そして、実際に会ってみると、文字でやりとりしていた通りの人であることがほとんどです。
まずは私が先にお店に着き、ビールと冷や奴、お通しのカボチャ煮付けを頂きます。
何の変哲もない冷や奴なのですが、妙にこれが美味しいです。
カボチャも炭水化物的には「あれ」なのですが、ダシと薄味が実にいい感じでした。
待っている間はこまねっちさんとはツイッターでやりとりしました。
もう少し来られないようなので、出てきたわらびをつまみます。
うん！とても柔らかくて筋も全然なく、とても美味しかったです。
お父さんに聞くと福島産とのこと。
「美味しいね！」
と言うと
「腕が違うんだよ」
と笑って返されました。
やがてこまねっちさん登場！
明るくて元気が良く、思ったいたとおりの人でした。
揃ったところでカツオの刺し身、焼き鳥も注文。
いろいろと話が弾みます。
焼き鳥屋のお父さんお母さんも時々参加。
お酒は最初ビールを飲み、次に焼酎の水割りに。
酔っぱらいのペイ・フォワード
お店を出たのは10時頃でしょうか。
まだいいよね、ということでわが家へ。
もうお腹は一杯なのですが、まだまだ飲み足りません、話し足りません。
丁度ウイスキー（ニッカ）と炭酸を買ってあったので、二人で向かい合ってハイボールを飲みながら話を続けました。
もうこうなると終電を気にするのは嫌になってきます。
泊まってこ、泊まってこと誘惑し、結局夜中過ぎまで飲んでいました。
昨夜は私が酔って知人宅に泊まり、今夜は知人が酔ってわが家に泊まる。
これぞ「酔っぱらいのペイ・フォワード」だと思い、うれしくなりました。
2011年08月05日 金曜日
英会話飲み会で格安点心へ
今日は「夏休み第一弾」という事で、会社はお休みにさせて頂きました。
と言っても、結局パソコン作業（ブログ、メール、ツイッター、写真の整理）と雑用（家の掃除、洗濯）で終わってしまったのですが。
Ｃさん虫の正体
しばらく前から、台所に黒くて小さい虫が時々出てくるのがとても気になっていました。
Cさんの引越しの後に出てきたので、『荷物について来た可能性が濃厚』だと思い、密かに
「Cさん虫」
などと名付け、見つけては叩きつぶしてきました。
しかし、今日古い食料品の廃棄をしていたら、口が開いた小麦粉の中にその黒い虫がたくさん巣くっていたではないですか。
がーん。
ツイッターに書くと、すぐに「それはシバンムシではないですか？」というコメントを頂きました。
たしかにその虫でした。
乾物などにわく虫なんだそうです。
Ｃさんすみません。
英会話の飲み会へ
さて、今夜は英会話の飲み会。
掃除洗濯を終えシャワーを浴び、前回と同じ格安中華点心のお店へ。
今日は私が幹事なのです。
次々に集まってきたのは、平均年齢45歳ほどの男女14人。
Cさんも君津から東京湾をクロールで泳いでやってきました。
（途中でスズキとボラを捕まえてそれをくわえて登場！拍手喝采！）
この英会話のメンバーはみんなとても積極的で元気。
30過ぎの息子がいても毎週テニスやゴルフに汗を流したり、ボンジョビ大好きでアメリカまでコンサートを見に行ったり。
そして今日は10年近く前に脳梗塞になり、厳しいリハビリの後に毎週電動車椅子で英会話に参加するまで回復した女性も参加してくれました。
「今はもうお酒はあまり飲まなくなりました」
と言う彼女が今夜は生ビールをお代わりし、普段英会話では見せないような満面の笑顔をしている時、私もすごく嬉しくなりました。
宴会は10時過ぎまで続いたでしょうか。
その後はいつものようにＣさんとコンビニに寄り、わが家で二次会。
いつもはすぐ寝込んでしまうＣさんですが、今夜はいつまでも起きていて結局2時に椅子でお休みになりました。
もしかしてちょっと嬉しかったのかな。
picasaという写真管理ソフトがすごい
写真の整理なのですが「picasa」というGoogleで無料でダウンロード出来るソフトがすごいのです。
私のパソコンの中には数万枚の写真が入っているのですが、そこに写っている「顔」を片っ端から認識し、その人毎に分類してくれるのです。
その顔に「モカ」と言う名前をつければ、「モカ」フォルダーにどんどん私が写っている写真がためこまれてゆきます。
ソフトが「これは誰か？」と迷った時は候補をあげて聞いてきます。
私の写真の時に、美人の友達を候補にしてきた時、ソフトを思い切り褒めてあげたくなります。
逆におじさんを候補にあげてきた時にはしばきたくなります。
また、コンピュータから見たら誰と誰が似ていると認識するか、なかなか興味深いです。
2011年08月06日 土曜日
ダラダラと日中は過ごし、夜は恒例ステーキナイト
ダラダラいつもの休日
夏らしい一日でした。
せっかくの休みなので、Ｃさんとどこかに出かけたいと思ったのですが、かく言う自分が
１）起きるのが遅かった（9時過ぎ）
２）メール、ツイッター、RSS、ブログなどやることが多かった
といった状態で、断念。
結局いつもと同じ『Ｃさんはテレビと競馬新聞で競馬観戦』『私はパソコンにかじり付き』という土曜日でした。
でも遠距離になったら急に「レジャーしたくなった」のが面白いです。
というわけで、せっかくＣさんが来てくれているのに、2人とも自分の画面に向かい、会話は無し。
「これではいかん」
と思って時々Ｃさんのいるリビングに行って、横に座ってみたりしました。
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やがて競馬が4時半に終わり、2人で近所のスーパーへ。
そしてやはり、大好きなステーキ売り場に2人とも行ってしまうのでした。
でも牛肉売り場は、以前と違って北海道産か輸入物ばかりでした。
同じ目的に向かってゆく幸せ
そして家に帰り、2人で台所に立ってお料理開始です。
先日のＣさんの引越の時、2人で協力して、人類未到のＣさんの部屋の引越作業を成功させました。
ナレーション「2人はその部屋にうずたかく積もった物の山に立ち尽くした」
音楽「風の中のスバル〜♪」
そして、2人で黙々と作業を続け、最後にそれを成し遂げたのでした。
この時、
「同じ目的に向かって2人で協力し、問題を解決したり何かを成し遂げる」
という喜びを感じました。
同じ価値観を共有し2人でそれに向かってゆけたら幸せだろうと思いました。
料理もその一つです。
旨いものを作り、酒と一緒に幸せな時間を堪能する。
今夜もそれに十分な内容でした。
１）モモステーキ
北海道産の実に旨いステーキでした。
粗挽きわさびをちょっと乗せて頂きます！
２）そしてステーキに合わせたのはたっぷりの野菜。
特にクレソンは外せません。
３）ザーサイ
バルクのザーサイを買ってきて塩抜きし、ごま油で炒めゴマを振ったもの。
ビールに合いますね。
４）カツオのたたき
これも大好き。
水菜を敷いた上に市販のカツオのたたきを厚めに切って乗せ、ポン酢醤油を回しかけた後、薄切りのニンニクをちらしました。
５）イカマヨネーズサラダ
６）豚肉スペアリブ
タマネギみじん切りを油で炒め、スペアリブを投入。
焼き目が付いたらビールを入れて蒸し、胡椒、昆布塩を加え、最後に粒マスタード、ケチャップで味を調えて炒めて出来上がり。
スペアリブというとすごく難しい気がするのですが、簡単でとっても美味しかったです。
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2011年08月07日 日曜日
猛暑の中を上野動物園（ビアガーデン）→お馬説明会（飲み放題）
ついに行ってきました、念願の「レジャー！」
あなたは誰ジャー、モカジャー、電子ジャー！。
行ったのは、なんとベタな上野動物園。
実はCさんも私も動物は大好きで、以前から行こうとは言っていました。
『行くなら開園から』ということで、上野動物園に着いたのは9時半過ぎ。
すでにかなり暑かったです。
正門から入ると、まず右手にあったのがパンダ舎。
私としては、「the モーストポピュラー」なパンダよりも、もっとエキセントリックな動物の方が好きなのですが、一応売られた喧嘩は買わねばなりません。
というわけで、果敢にも親子連れの列に並びました。
「あー、1時間くらい並ぶのかなー」
などと思っていると、なんと大人だけの場合は列に並ばずに観ることが出来ました。
どこでも普通「子ども優先」なのに「中年優先」というのは極めてまれなケースなのでとても嬉しかったです。
次に行ったのは、トラのエリア。
竹藪に行くとトラが出てきたので、ふだんの労をねぎらってあげました（うそ）。
（実際は本物のトラは暑さでぐったりしていました）
時間は昼前。
園内放送では、さかんに
「気温が30℃を越えています。お気をつけ下さい」
と言っていましたが、あとから調べたらこの日の最高気温はゆうに35℃を越えていたみたいです。
もうとにかくモカもトラもチンパンも汗だく。
動物園でワイルドビアガーデン
そんあゴリラやテナガザルを見て、先に進むと、なんとそこには木陰とテーブルが並んでいるではないですか！
さらにその先にある売店には「生ビール」の文字が。
これぞ、まさに「サファリにオアシス」。
Cさんと二人で「うるうる視線」で店員さんに生ビールを注文し、涼しいテーブルに座って乾杯！
おつまみは枝豆とソーセージです。
あぁぁぁ、幸せ。
視線の向こうには「ドール」というキツネのようなキツネがいるはずなのですが、そのキツネは出てきません。
でもいいんです。
大好きな動物に囲まれて、野外で生ビールを飲む！
新たなワイルドビアガーデンの可能性を感じました。
生ビールを飲みながら、Cさんは競馬新聞、私はiPad。
家にいるのと変わらないじゃん、などと思いながら、これが二人にとって一番自然で幸せな時間なのかなと思いました。
くつろいだ後は再び灼熱のサバンナへ。
ゾウ、様々なお猿、子豚、タヌキ、キツネ、ネコなどを見ながら、再び次の給油スポットへ。
結局、あと二カ所で生ビールを乾杯。
不忍池のほとりで飲んだときはとりわけ気持ち良かったです。
グラスに残った「天使の輪」もばっちりですね。
そして最後に行ったのが、私のとっての最終目的地（Final destination）の両生爬虫類館。
やはりここが最高に良かったです。
私は葉っぱと同一化した擬態ガエルや、ぐったりとしたサンショウウオが大好きです。
動物パラダイスから高尚なコンサートへ
そして次に向かったのは、同じ上野公園内にある東京文化会館。
ここで今日友達がコンサートに出るのです。
アナコンダとかイグアナから一気に高尚な音楽の世界に舞い降り、それはまた実に甘美な時間を過ごしました。
さらにお馬説明会
そしてさらに次に向かったのはCさんが所属する一口馬主の「お馬説明会」。
場所は飯田橋のホテルの大きな宴会場です。
ここで次に募集する若きお馬の映像を見ながら、どのお馬に投資するか検討するのですが、私はお馬はほどほどにして、会場の「飲み放題食べ放題」が目的でした。
都心の一流ホテルだけあって、お料理はなかなか美味しかったです。
頑張れCさん号！などと思いながら、あちこちを蝶のように飛び回り、お料理とお酒を堪能しました。
このお馬クラブの集まりは、通常年二回福島で行われています。
しかし、今年は原発の影響で福島では開催出来なかったのです。
会場では福島でいつも会う人はいなかったみたいですが、唯一いつも見かける女性がいました。
Cさんはずっとその女性と、とても楽しそうに馬のことを熱心に話していました。
全然私は二人の間に言葉を差し挟むことは出来ませんでした。
もしかしたらちょっと焼き餅焼いたかもしれません。
説明会が終わって帰宅したのは10時過ぎ。
一日たくさん遊び、楽しかったです。
有り難うございました。
2011年08月08日 月曜日
挙動不審モカ、夜は阿佐ヶ谷七夕祭り、四文屋で焼きトン
今朝は早く目が覚めてしまい、ぼさぼさの頭で亡霊のように、君津に帰っていくCさんを見送りをし、二度寝しました。
起きると、二度寝の影響と、昨日炎天下で一日行動したため、体はぐったり。
立っているだけで精一杯という感じでした。
挙動不審なモカ
会社に行くと、3日分の膨大な量の仕事が待っていました。
さらに、隣のデスクから聞こえてくる、金庫を「ガチャン！」と閉める音、書類を「ドサッ！」と机に落とす音など、いろいろな音がが頭の中に響き、とても辛かったです。
忙しさと聴覚過敏でだんだんと頭が壊れ、椅子から立ち上がってうろうろしていると、隣の人から
「モカさん、今日は挙動不審ですね」
と言われてしまいました。
「そうなんで、挙動不審です。頭壊れています。」
と応えると笑っていました。
職場は楽しいけど、いろいろとしんどいです。
阿佐ヶ谷七夕祭りへ
仕事が終わり、電車で阿佐ヶ谷へ。
今夜はブラジル音楽仲間の飲み会なのです。
集まったのは、女性４人と男性１人の合計５人。
みんな同年代で独身（私が最年長ですが）。
時々こうやって集まるのですが、実は数年会っていない人もいたりします。
ともすると、関係が途絶えてしまいがちなのに、こうやって集まれるのはすごく嬉しいです。
これも誘ってくれる人がいるから。
ほんとにありがたいです。
阿佐ヶ谷に7時前に着くと、まさに七夕祭りの真っ最中でした。
JR阿佐ヶ谷駅から地下鉄丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅まで伸びる商店街は天井から様々なオブジェ（七夕飾り）が吊るされ、ものすごい人の数。
麻布十番祭りもすごいですが、あれに匹敵するくらいの混み方かと思いました。
最初は、正直、疲れた体に人混みはかなりきつかったのですが、だんだんと雰囲気に気持ちが盛り上がってきて楽しくなってきました。
雑踏から離れて至福の焼きトンやへ
しばらく商店街をみんなで歩き、ちょっとビールやソーセージなどをつまみ、はぐれ、見つけ、そろそろ祭りも十分かということで、阿佐ヶ谷駅近くの焼きトン屋「四文屋」へ。
路上にはテーブルが出され、店内もエアコンがなくて煙が充満しているという、私の大好きなタイプのお店です。
やれやれお疲れ様ということで、まずは乾杯。
焼きトンも頼んだのですが、写真が残っていませんでした。
きゅうり、焼きトン、栃尾焼きなどいろいろ注文し、お酒も入るとみんな話が弾みます。
メンバーの一人は少し前に大病をし、その話にもなりました。
こうして無事に回復してまた一緒に飲めるのはとても嬉しいことです。
一緒に暮らしても一人の空間と時間は必要？
一人の女性は、パートナーと一緒に暮らしていても、自分が一人でこもれる部屋は必要だと言っていました。
私もそれには痛感します。
Cさんと一緒にいる時も、静かに一人で集中出来るスペースは絶対に必要です。
逆にそれがないと続かないと思います。
一人と言っても、壁で仕切られている必要はないかもしれません。
1つ目のポイントはやはり「音」でしょう。
Cさんが大好きなお笑いテレビの大爆笑が聞こえないところで自分の時間を持ちたいです。
2つ目は自分自身の心の問題。
私がCさんをほおっておいて何かに集中していると、Cさんに申し訳ないと思ってしまい、落ち着かなくなってしまうのです。
でもこの二つはきっと解決出来ると思っています。
とても楽しくて帰りたくない
今夜はまだ月曜日なので、9時過ぎには電車に乗って帰ると心に誓い、皆にも公言していました。
しかし、あまりにもみんなと一緒にいる時間は楽しかったです。
みんなほんとに素直で優しくて正直で素敵な人ばかり。
そして、そんな集まりに私が一緒にいさせてもらえることが何より嬉しかったです。
飲んだお酒は、私はハイボール。
赤ワインは日本酒の升酒のように注がれていました。
しかし、やはり明日は朝から仕事です。
後ろ髪を引かれる思いで、5人のうちの1人と阿佐ヶ谷駅から帰途につきました。
残る3人はそれからさらに飲んで終電を逃したそうですが。
かく言う私も、つい先日作ったばかりの首から提げていた老眼鏡が、気がついたらひもだけになっていました。
いろいろなことがあったけど、ほんとに生きていてよかったと思える夜でした。
皆様有り難うございました。
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2011年08月09日 火曜日
ザーサイ肉野菜炒め、初めてのCさんとのビデオスカイプ
ブログを通じて繋がっている人のありがたさ
今日もまた暑い一日でした。
昼休みに近くの図書館に行くと、8年以上前に私のホームページを見て仕事を依頼してくれた人（おじさま）とばったり出会いました。
彼はもう会社は引退し、本を借りに来ていたようです。
「あ、久しぶり！」
向こうから声をかけてきてくれ、さらに
「ブログ見てるよー。活躍してるね。」
と言ってくれました。
今でも私のことをこうやって覚えていてくれて、とても嬉しかったです。
この時、
『ブログなどで自分のことを発信し続けること』
の大切さを感じました。
ブログを書いていても、私からすると誰が見ていてくれるのかほんとにわかりません。
でも、その向こうでは、こうやって繋がっていてくれる人いるのだと思いました。
今日の方も、私にとっては8年ぶりでも、向こうにとっては毎日私のことを見ていてくれているのかもしれません。
多くの人に見守って頂いている。
すごく嬉しかったです。
ザーサイ肉野菜炒め
夕食は久しぶりに一人でした。（6日間連続宴会キャラバンだったため）
冷蔵庫の中にCさんが作ってくれた塩辛いザーサイがあるため、それを使ってお料理を作りたいと思いました。
そこで思いついたのが、肉野菜炒め。
中華っぽくするために、タケノコの細切り（市販品）、ピーマン細切りと一緒に炒めました。
味付けはザーサイと胡椒だけです。
ザーサイが足りなくてちょっと薄味だったのですが、タケノコの歯ごたえとピーマンのほろ苦さが実によかったです。
付け合せは、もやしとオクラのお浸し（シリコンスチーマーで）を、塩昆布とたたき梅であえてみました。
夏場の暑さにはやはり梅干しがぴったり。
初めてのCさんとのビデオスカイプ
夕食が終わり、パソコンに向かっていると、Cさんからスカイプがかかってきました。
そして、今夜はなんとそのスカイプ画面にCさんの顔が映っているではないですかぁぁ！
実は、アンドロイド向けのスカイプがビデオ通話に対応したという記事をネットで見つけ、Cさんにメールで送っていたのです。
最初ちょっと動作が不安定だったのですが、やがて双方向の動画も安定し、私はエルモを連れてきてCさんに手を振らせたり、Cさんも自分の家の様子を見せてくれたりしました。
これはすごいです。
テレビ電話をずっとやっていても無料。
スカイプ様有り難うございます。
しかし、実は今夜は私は休肝日。
さらにブログがたまっていたので、一人で集中して原稿を書こうと思っていました。
向こうは酔っぱらい。
こちらは素面の原稿書き。
でも今夜は初めてのビデオスカイプです。
酔っぱらいCさんに付き合っているうちに、どんどん時間は過ぎてしまいました。
もう切るよ、と言ったのは11時頃でしょうか。
それからシャワーを浴び、「もっと早く切るべきだったか」などと自分の心の中で葛藤がありました。
でも、なんだかんだで、私もCさんとずっと話していたかったのだと思います。
「もう切るからね」
と言えなかった自分も本当の自分。
そんなことを思いながら、1時半に寝ました。
［中国、韓国］:個別ページ
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2011年08月10日 水曜日
いかに暑くなく夕食を作るか（肉野菜炒めなど）、科学知的好奇心大好き
我ながら変人のような気が…
今日も猛烈に暑い一日でした。
暑さのせいもあり、最近ますます「外見」がいい加減になっています。
服装は「ジーンズまたは綿パン、サンダル」。
首には「アイスノン」、腰に「Bluetoothレシーバーとノイズキャンセリングヘッドホン」を挟み」、首から「100円老眼鏡」をぶらさげ、背中にリュック（エルモ付き）を背負い、手には「iPad」。
このいでたちで通勤電車に乗っていると、自分がすごく変な人に思えてきます。
（実際変なのだろうと思いますが）
いかに暑くなく夕食を作るか
夕食は、いかに暑さの中で楽に作るかを試してみました。
1）ソーセージ
IHヒーターにフライパンを乗せて、ソーセージを並べます。
そこに少量の水を入れ、蓋をして蒸して作りました。
たくさんのお湯でボイルしなくても、全然問題ありませんでした。
ガッテンガッテン。
今日は暑かったので、ビール（もどき）がとりわけ美味しかったです。
500ml缶をお代わり。
2）肉野菜炒め
野菜（玉ねぎ、ニラ、もやし、ピーマン）は順番にシリコンスチーマーに入れて電子レンジでぐったりさせました。
IHヒーターの上にフライパンを乗せて油とにんにくを熱し、豚肉を投入。
少し混ぜたら蓋をして、蒸し焼き状態にしました。
IHはフタをするとほとんど外部は熱くなりません。
さらに半殺しにした野菜たちを投入。
また蓋をして蒸し焼き状態にし、味噌+砂糖（ラカントS）+水を混ぜたものを加えて出来上がり。
歯ごたえも意外とあり、なかなか美味しかったです。
暑いときはこの味噌味のピーマンや茄子の炒め物が旨いのです。
3）冷奴
Cさんのアドバイスで、豆腐の上にザーサイのみじん切りを乗せ、さらに石垣島ラー油をかけました。
これが実に美味しかったです。
ザーサイの塩加減と歯ごたえ、そして石垣島ラー油の香りが絶妙。
あまりにも美味しかったので、これもお代わり。
Cさん、スカイプの先で寝込んでしまいました
食後、9時過ぎにパソコンをつけると、すかさずCさんからスカイプがかかってきました。
向こうはお店で飲んできて、さらにウイスキーの水割りを飲んでいる模様。
こちらもハイボールを飲みながらビデオ通話をしました。
昨夜はずっと話をしていてやりたいことが出来なかったので、今日は途中で
「ちょっと音を消すからね」
といって映像だけに。
でも向こうには私の声は聞こえていると思います。
スカイプの向こうで何やら口をもごもごさせていたかと思っていたら、段々と動きが止まり、やがて画面から下の方に消えてゆき、髪の毛だけが映っている状態に。
音をつけてみると、テレビの音だけがして、呼んでも反応はありません。
どうやらテレビや電気を付けっぱなしで寝込んでしまったみたいです。
酔っぱらってふにゃふにゃになって、寝込んでしまったCさん。
その姿を見て、とても愛おしい気持ちになりました。
科学番組や本が面白い（すごいオタク話です）
今夜一人で食事をしながら観たテレビは「ホーキングの宇宙論」みたいな「ディスカヴァリーチャンネル」の番組。
私はこういった科学番組が大好きです。（コンピューター、工学、金融、経済なども好きです）
今日のも面白かった〜。
今の宇宙はビッグバンによって出来たと考えられていますが、ビッグバンは物質的な始まりであり、時間の始まりでもあります。
そしてビッグバンの前は「無」だったというのです。
ぎょえー、難しい。
そしてビッグバン直後に「1秒の1兆分の1の1兆分の1の時間に、宇宙の大きさは1兆倍のさらに1兆倍以上になった」んだそうです。
ぎょえー、すごい。
まず出来たのが『重力』。
その重力の大きさが今よりも小さくても大きくても宇宙は出来ませんでした。
そして、その針の先から、今の全宇宙が出来たのです。
今飲んでいるハイボールの炭酸だってウイスキーだって、さっき食べた冷や奴だって、その瞬間に出来た原子から作られているのです。
そしてこの原子はこれから先もずっと何百億年も「何者か」になりながらこの宇宙で存在続けるのです。
ううう、面白い。
もう一つ、最近読んだ本で、とても面白かったのがあります。
生物学者の「福岡伸一」さんの本。
最初に「生物と無生物のあいだ」というの読んだのですが、ここでものすごく知的好奇心が駆り立てられました。
我々の体は常に分子レベルでは入れ替わっています。
骨も筋肉も皮膚も、どんどん入れ替わっています。
一番安定的な脳や神経でさえ、分子レベルでは入れ替わっているのです。
そして、数年間では我々の体は『全て違う物質』で『完全に入れ替わってしまう』のです。
つまり、数年前の自分は物質レベルでは全く違う自分なのです。
この時、自分というものの連続性は一体何かと思ってしまいます。
物質が体に入り、それと同じ分だけの物質が排泄され、平衡状態が保たれる。
これが「生きている」ことなのです。
食べ物を食べるというのは、すぐに壊れて行ってしまう体を保つため。
死んだ瞬間にこの平衡は失われ、腐敗し、土にかえっていきます。
つまりエントロピーの増大。
かつてオーストリアの理論物理学者エルヴィン・シュレーディンガーは「生命とはネゲントロピー (negentropy) を食べて生きている」と言いました。
ネゲントロピーとは、つまり負のエントロピー。
エントロピーの増大という物理法則に対し、食べ物などの負のエントロピーを食べながらそれを阻止しているのが「生命」なのです。
ちなみに、本来の「ネギトロ」はマグロの中落ちを使うべきなのが、現在はキハダマグロなどに植物油などを加えた人工ネギトロが増えていますが、これは「ネギトロピーの増大」と言います。（うそ）
この本を読んだ後、福岡伸一さんの他の本をまた読んでいます。
こういった「わくわくする気持ち」はずっと持ち続けたいです。
そして、こんなことを「好きと思える自分が好き」でいたいと思っています。
2002年