ここあっこさん夫妻が我が家に来訪 |
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| 納豆シソあえ、豆腐明太レモン
2011年10月31日 月曜日
厚揚げと豚バラ肉の炒め物 など、残り物料理
盛りだくさんの週末が終わり、また月曜日が始まりました。![]()
自宅の冷蔵庫の中は、Cさんがこの週末に買ってきた食材がまだたくさん残っています。
これをうまく使って今週は乗り切り、出来るだけお金は使わないようにしたいです。
とにかく食材は捨てずに全部使い切りたい。
それでも使い切らない物は冷凍して保存しておきますが、そうやって冷凍庫に食料が増え、下の方は半年も一年も前の物だったりするのです。![]()
そういったものをちゃんと食べてから新しい食材を買いたいのですが…。
というわけで、今夜は
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・厚揚げと豚肉の炒め物
ごま油で生姜みじん切りを熱し、豚バラ肉、タマネギ、万願寺唐辛子、厚揚げ(栃尾焼き)、おしゃれ葱、といった残り物を炒め合わせました。
味付けは、カツオ粉末だしと醤油。
これがなかなか美味しかったです。
厚揚げの可能性を感じました。
・サラダ
・浅漬け
・昨夜のしゃぶしゃぶの残りに豚バラ肉とあまり野菜を入れたもの。
明日はお弁当も夕食もこれとほぼ同じになる予定。
平日は可能な限り節約して、週末に私の花は開くのです。
世界人口70億人
になったのだそうです。
ニュースで、現時点の世界人口がカウンター式にリアルタイムで出ていました。
カチャンカチャンと数字がどんどん上がっていきます。![]()
亡くなる人もたくさんいるけど、もっとたくさん世界中で今も子供が産まれているのです。
今産まれた子供は、これから70年も80年も生きるわけです。
ちょっと先の年金問題を考えても憂鬱なのに、そんな先は一体全体地球はどうなっているのでしょう。
何か画期的なイノベーションが起きるのでしょうか。
そんなことを考えてしまいました。


