Daily Archives: 2014年2月9日(日)

炒めたタマネギが芳ばしい自家製カレー

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 45年ぶりの大雪から一夜があけました。
 昨夜は完全に飲み過ぎてしまい、昼前に廊下を「ザッザッ」と雪かきをする音で目が覚めました。あやまり

 窓から外を見ると、昨日と打って変わって美しい青空ではないですか!
 すぐに外に出て、清々しい白銀の中を散策すれば良かったのですが…。
 実際は私はずっとパソコンの前、Cさんは寝床から競馬観戦という、いつもの休日になりました。すまん

 夕方に、かろうじて都知事選の投票に行った以外は完全に家の中で引きこもりでした。
 あー、また「休み明け馬体重プラス20キロ」状態になってしまうのでしょうか。

 夕食は、まずはCさんが作ってくれた「自家製カレー」。
 芳ばしく炒めたタマネギ、カレー粉、ひよこ豆などを一晩保温鍋で煮込み、アスパラ、ソーセージ、茄子、オムレツ、ほうれん草などにかけて頂きました。

 ピュアなカレーの香りと具材の美味しさがとてもよくマッチしていました。

 生ものチームは

・モカモカ和え物
・春告げワカメ
・山菜のマヨネーズ和え

 でした。

 さあまた明日は月曜日。
 でも一日出勤すれば、すぐに火曜日は休みです。
 頑張ろー。エルモバンザイ

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