カテゴリー「焼魚」の一覧
2011年07月22日 金曜日
ほっけ開き（寝た子叩き起こしバージョン）、など。夜はすだち焼酎とツイッターでふけてゆく
やってまいりました、金曜日。
今日は久しぶりに“高らかに”「TGIF」を宣言したいと思います！
「父ちゃん元気で一発ファイトぉぉ！」
…ではなくて「Thanks God It's Friday」です。
今週は『4日』しかなかったのに、けっこう疲れました。
「何でなのかな」
もしかしたら、Cさんがいなくなった影響があるのでしょうか？
実はCさんがいなくなっても、あまり「寂しさ」というものを感じていません。
もともと私は無意識のうちに「何かに集中」したり「頭の中真っ白にして何も感じていない」ことで、自分の感情を感じないようにしてしまっています。
また、Cさんには精神的にあまり依存しないように心がけていました。
以前依存しすぎて苦い思いをしたことと、Cさんとはいつも心の中では「いつかは別れるときが来る」と思っていたので。（これは今後変わるかもしれませんが）
でも、もし二人で暮らすにしても、一人でも幸せに過ごせる者同士が一緒にいた方が、たぶんより豊かな関係を築けると信じています。うん。
今夜は冷凍庫にずっと寝ていた「ほっけ開き」を叩き起こし、それをメインにして頂きました。
他には、
- 冷や奴：古典バージョンと石垣島ラー油バージョン
- じゅんさい：天才じゅんさいバカ、のじゅんさいですね。
- イサキの刺し身：今がシーズン（ちょっと過ぎたか…）
- ちくわの胡瓜詰め：いやがる胡瓜を無理矢理押し込み〜
- もやしとわかめの和え物：モカ大好き。もやしおひたし（シリスチ）、生わかめ、ちくわ、胡瓜、レモンを「レモン汁、酢、砂糖、白だし」であえました。しかし韓国産の生わかめは香りや歯ごたえが今ひとつでした。
Cさんと一緒だとバラエティーが多いのですが、一人の時はこんな番組を観ています。
二人の時はバラエティーの方が盛り上がるし、時には話をしながら適当に流して観られるからです。
でも二人でもし暮らすようになっても、こういう私が好きなテレビも観る時間も欲しいなーと思います。
その後「徳島農協無添加すだち酢」を焼酎と炭酸でわって飲みながらパソコンに向かい、ツイッターをやりながら、いろいろやっているうちに、2時過ぎに。
ツイッターでは、たくさんの人とリアルタイムでやりとりさせていただき、とても楽しかったです。
最近の大きな楽しみになっています。
2011年09月23日 金曜日
安い！君津カラオケ店、二人でバスで東京へ、夜はカレイにとんそく
昨夜は早い時間に寝込んでしまったため、今朝は6時には目がさめてしまいました。
だんだん年をとって、朝寝が出来なくなってきたことを感じます
朝はいつものように、すき家で「メガ牛丼ライトセット」の朝食を頂きました。
さらに100円ショップのダイソーに二人で行き、洗面器や化粧品、カゴなどの細々とした日用品を買ってきました。
学生時代に一人暮らしを始めたときのことを思い出しました。
いつも君津のCさん宅に泊まるときは、（一宿一飯の恩義で）部屋の掃除や片付けをしてあげます。
今日も掃除機をかけていると、掃除が苦手なCさんが”いそいそ”とモップがけをしていました。
一緒にやってくれて嬉しかったです。
ユニットバスを磨き上げ、掃除完了！
やはり家の中がきれいになると気持ちがいいですね。
安い！君津のカラオケ
午後は近所のカラオケハウスに行ってみました。
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国道沿いの急な階段を上ると、そこには「平日昼30分10円」の看板が。
や、安い。
1ドリンクも、最初に1杯注文すれば良いのです。
今日は祝日なのですが、それでも30分50円。
しかし、安いだけあってか、店内はすでに満室で、とても予約をしないと入れないようでした。
次は予約して行きたいと思います。
君津あなどれじ。
二人で高速バスで東京へ
4時頃に二人で家を出て、高速バスに乗って東京に向かいました。
二人で乗るのは初めてです。
周り迷惑にならないように、出来るだけ口数少なくしていました（たぶん）。
夕暮れ時のアクアラインはとてもきれいでした。
空を見上げれば、きれいな雲の中に、飛行機が二機並んで飛んでいました。
羽田で着陸する飛行機だと思うのですが、二機同時に着陸出来るものなのですね。
着いた東京駅の近くの北海道ショップでカレイの干物2尾分を購入。
さらに地下街や大丸のデパ地下で買い物して電車でモカ宅へ。
カレイは焼いて頂きました。
小さい方が「宗八ガレイ」で大きいほうが「なめたガレイ」、その隣は「ざまあみやガレイ」（意味不明）
淡泊な味わいが良かったです。
先日の台風の時に私が一人で食べてしまったとんそくを今日も東京駅の地下街の鹿児島ショップで買うことが出来、Cさんにも食べてもらうことが出来、ほっとしました。
右下は大丸地下のお総菜です。
Cさんは8時半頃には私が敷いてあげたお布団で寝てしまいました。
一体今寝て何時に起きるのやら。
その後私は洗濯をしてシャワーを浴び、ちょっと体操などをして寝ました。
まだ明日も明後日も休み！
うれしいです。
2011年10月13日 木曜日
iOS5で大興奮→自宅Mac大クラッシュ→サンマの干物が美味しい
今日は待ちに待った「iOS5」リリースの日。
「iOS5」というのは、iPhoneやiPadのOS。
今回のアップデートは200もの新機能が加わった革新的なものなのです
私は、ほんとにこのアップデートを楽しみにしていました。
ツイッターでも、今日は朝からその話題で持ちきり。
みんなのわくわくした気持ちが伝わってきて嬉しかったです。
私も日中のうちにiPhoneの方はアップデートしました。
そして、その新しい機能を実際に目の当たりにして興奮するたびに、先日亡くなったスティーブ・ジョブズずさんのことが思い出されるのでした。
これだけの人をわくわくさせ、そしてそのわくわくが自ら作り出したシステムを通じて世界中の人に共有される。
すごいです。
意気揚々と家に帰ってMac大クラッシュ
しかし、パソコンの世界は楽もあれば苦もあります。
iPadもアップデートしようと思って意気揚々と家に帰って愛機のiMacを立ち上げると、変なローディングバーが現れて、その半分辺りで「パコッ」と電源がが落ちてしまいます。
これはまずかも。
とりあえず、全ての外付け機器を外して起動しても同じ。
セーフモードでも同じ。
システムDVDで起動してHDDを調べたところ、致命的にクラッシュしていることがわかりました。
これはかなり深刻です。
しかし私も「牛丼一筋80年」ではありませんが、「パソコン一筋30年」。
そんじゅそこらの若者には体力も知力も血糖値もかないませんが、パソコントラブルなら一日の長があります。
とりあえずツイッターに状況をアップし、お夕食の準備をします。
ほんと、腹が減っては戦（いくさ）は出来ません。
今夜作ったのは、
1）サンマとカレイの干物
Cさんが買ってきてくれた干物です。
最初は「なんでい干物かい」と甘くみていたのですが、これがじつに旨かったのです。
程よい塩加減で身が閉まり、味がぎゅっと濃縮く。
生よりも一夜干しにした方が魚はもしかしたら美味しいのかもしれません。
2）納豆もやし
シリコンスチーマーで蒸したもやしとキャベツに、納豆を混ぜ合わせました。
簡単ですが、結構これが美味しいのです。
お好みで、キムチやチーズを入れてももちろんばっちり。
3）冷奴
4）ニシン漬物
そして夕食が終わって、戦列に復旧。
Macには「タイムマシーン」というバックアップの仕組みがあります。
これをオンにしておけば、1時間おきに自動的にバックアップをとってくれます。
今回は、起動ディスクをフォーマットしてしまい、このバックアップを使って10/6の一番調子が良かったときの状態に戻しました。
復元が終わったのは夜中の0時過ぎ。
やはりバックアップは大切だと痛感しました。
※このいきさつは、姉妹ブログ「モカモカ工房」の方に載せようと思っています。
2011年10月25日 火曜日
魚中心のお夕食。映画「シンデレラマン」がよかった
昨夜はお酒を飲まず、安定剤の「デパス」0.5mgを1錠飲んで11時過ぎに寝てしまいました。
そのせいか、今日は朝から一日とても快適。（暑さに体が慣れたこともあるかと思います）
最近、体調を崩す一番いけないパターンは、お酒を飲んで夜更かしし、翌朝4時や5時に早朝覚醒になって睡眠不足になるパターンだと気がつきました。
普段だったらいいのですが（良くもないですが）、自律神経が乱れるこの時期は気をつけなくてはいけないと思いました。
今夜も「冷蔵庫の中の物」中心のメニューです。
１）ニシンの開き：今年春に冷凍庫で眠って頂いたもの。
２）ししゃも：これも大量に冷凍庫に眠っているもの。
３）カツオのたたき：今日の日中にどうしても食べたくなり、帰りのスーパーで248円で購入。ブリにするか迷いました。
４）サラダ：生野菜をバリバリ頂ける幸せ。
５）蕪と大根の一夜漬け：これからのシーズンやみつきになりそうです。
６）豚バラ肉とキムチの炒め物；明日の夜のメインディッシュなので、明日ご説明します。
シンデレラマン
今日はまだ夜になっても暑かったので、ホッピーを頂きました。
食事をしながら観たのは映画「シンデレラマン」。
ほんとに、信じられない、感動的な実話です。
世界大恐慌のまっただ中。
一度は第一線で活躍しながらも、骨折の故障などで、現役を退いたボクサーのジェームス・J・ブラドック（ラッセル・クロウ）。
妻と幼い子供3人を抱える生活はあまりにも厳しいものでした。
そこにやってきた、一回限りのボクシングの試合の依頼。
そこで彼は勝利を収め、さらに信じられない快進撃を続け、ついにヘビー級チャンピオンの座を射止めるのでした。
男の誇り、家族への愛情。
さらには、大恐慌時代に人々が自信を失った中で、不屈の精神で成功をおさめるヒーローとして彼は多くの人から熱狂的に支援されるのでした。
とにかくラッセル・クロウがかっこいいです。
強くて、大きくて、腕っぷしが強くて、無口で。そして何より家族思い。
彼を心から想い、信じ、そしてリングに立つ彼のことを心配する妻（レニー・ゼルウィガー）の気持もとても共感しました。
Cさんと比較しながら、どっちがかっこいいかなー、Cさんの方かな〜、いややはりラッセル・クロウかな〜、などと思いながら、手に汗握り、なんどもたくさん泣きながら観ました。
ほんとにいい映画でした。
2011年11月09日 水曜日
Filemakerカンファレンス参加。夜は「そいの干物」が旨い！
午前中は在宅で会社の仕事をし、午後からはデータベースソフトの「ファイルメーカー（Filemaker）」の大きなカンファレンスに行ってきました。
「ファイルメーカー」はとても歴史が古く、今でも第一線で活躍しているデータベースソフトです。
私はデータベースが大好きで、仕事でも業務システムを作ったことがありますし、プライベートでもいじって遊んでいます。
常々、お値段も手頃で機能も高いこのソフトをもっと使えるようになりたいと思っていました。
地下鉄「江戸川橋駅」を降りて、目的地の椿山荘に向かいます。
細い上り坂をヒーヒー言いながら登ったのですが、その両脇にはすごいお屋敷や高級マンションがたくさんありました。
さすが文京区です。
やっとこさ会場にたどり着き、最初のセミナーの会場に入ると、既にそこは超満員。
しかも熱気ムンムンで、その場でぶっ倒れそうでした。
ファイルメーカーがこんなに多くの人に使われていたとは！
正直言って驚きました。甘く見ていました。
仕方なく床に直に座り込み、iPadを取り出してセミナーを聞き始めました。
セミナーは驚きの連続
セミナーはどれも最高に面白かったです。
会場の参加者も真剣そのもの。
あちこちでiPadを使っている人を見かけたのは、このソフトが「パソコン、iPad、iPhone」で共通して使えるからでしょう。
最初のセミナーは初心者向け。
次はiPad向けのシステムの説明でした。
ここでも驚きの連続でした。
こんなに色々な事ができるとは。
しかし、それを実現するためにはかなりのスキルが必要です。
絶望感と、挑戦したいという意欲を両方感じました。
三つ目は、いかにシステムの開発を効率化させるかのお話。
ここでのキーワードは「DRY（Don't repeat yourself）な開発」です。
たくさんのシステムを作っていると、同じような処理が毎回出てきます。
これをいちいち最初から書いていたら、手間もかかるし、間違えも増えます。
同じ処理はモジュール（パーツ）化して、それを組み合わせながら作ることによって、この問題は解決します。
セミナーでは、テーブル、 レイアウト、変数、フィールドなどを一般名にするなどして、どのシステムでも使い回しができるようにする方法などを紹介してくれました。
このモジュールを定型文章を一発で入力出来るツールを使ってポンポンはめ込んでゆけば効率は非常に高くなるでしょう。
話を聞いていて、講師の人は仕事がよくできるのだろうと思いました。
プロは、出来るだけ無駄を省き、手を抜けるところは抜き、同じものを作るのならば最小限の労力で作ると言います。
まさにそんな感じのセミナーでした。
会場には色々なデベロッパーも出展していました。
その中で私が一番目を引かれたのは「エルモ」という会社です。
何で「エルモ」なのかなーー？
聞きたかったけど恥ずかしくて聞けませんでした。
私が聞いた二つ目のセミナーの様子です。
Video streaming by Ustream
お夕食
鼻血を抑えながら帰宅。
今夜もまた家にあるもので作りました。
ソイという白身魚の一夜干しは、以前Cさんが北海道で買ってきてくれたもの。
旨味が濃くてすごく美味しかったです。
多分東京をはじめ、滅多にお目にかからない魚だと思います。
世に中には知らない美味しくてお手頃価格のものが実はたくさんあるのかもしれません。
炒め物は、昨夜の豚バラ肉、まだ生きていた万願寺唐辛子、もやし、タマネギで作りました。
生姜とニンニクのみじん切りを入れるのがちょっとポイント。
味付けはこれもいつのものか覚えていないキムチです。
今夜も焼酎前割を電気燗付け器で温めて頂きました。
レモンお湯割り飲みながら英会話予習
食後はまたまたパソコン作業です。
飲んだのは、大五郎グレードの焼酎に水を加え、レンジで温めてレモンを搾り入れたもの。
けっこうこれが美味しいです。
今冬のレギュラーになりそう。
今夜は明日の英会話の予習をしなくてはいけません。
途中からCさんとスカイプが繋がったのですが、リスニングはCさんも一緒にやってもらいました。
昨夜は調子に乗って夜更かしして失敗したので、今夜は早々にお風呂に入って寝ました。
2012年02月06日 月曜日
沖縄もの（島らっきょ、もずく酢）、いわし明太など
朝起きると体がぐったり。
頭痛や肩凝りがするので、窓から曇り空を見上げると、南西の上空に「低」と書かれた赤丸が。
低気圧と前線が近づいて来ているようです。
というわけで、今日は冷たい雨の一日でした。
夕食は昨日デパ地下で買ってきたものがあったので、それを頂きました。
１）島らっきょ（塩漬け）
２）沖縄もずく酢
この二つは新物です。春が近いのですね！
というわけで、泡盛を頂きました。
目を閉じれば竹富島のビーチと波の音、そして三線の音が「テケテン」。
３）カタクチイワシの甘露煮
４）いわし明太
５）豆腐4人兄弟（高菜、明太子、味噌、らっきょう）
月曜日の夜はいつも副業や週末できなかったブログ書きで忙しいです。
今夜ももう11時10分。
今からお風呂はいって寝ましょう。
2012年03月20日 火曜日
公園散歩が気持良かった！。夜はお魚特集
公園が気持ち良かったです
春分の日。
起きてパソコンに向かい、そのままずっと家の中に閉じこもっているつもりだったのですが、ツイートに触発され、一人で散歩に出てみることにしました。
外は、春の陽射しが降り注ぐポカポカ陽気。
歩いているうちに汗ばんできました。
近くの公園には、ドッグランがあるのですが、行きたいと思いながらずっと行っていませんでした。
今日初めて行くと、可愛いわんこがたくさんいてすごく楽しかったです。（写真ではあまり映っていませんが）
広い芝生ではたくさんの人が、ボール投げ、だるまさんが転んだ、昼寝、フリスビー、バーベキュー、サックスの練習などで思い思いに過ごしていました。
梅も満開でした。
何と気持が良いのでしょう。
来て良かった。
さらに公園内を歩いていると、噴水の中のオブジェが逆光でキラキラと輝きとてもきれいでした。
今日は携帯電話のデジカメしか持って行かなかったのですが、また一眼レフを持ってあちこち散歩しながら写真を撮ってみたいと思いました。
最近休みの過ごし方がマンネリになっていました。
こうして意識的に違うことをして、気持を新たにするのは大切だと痛感しました。
夕食は、魚を中心に
１）タコとワカメの酢の物。
春を告げる新物のわかめが今日もあったので、これを作りました。
キュウリは小口切りにして、塩もみして絞り、三杯酢にちょっと漬けこんでさらに絞ります。
キュウリ、タコ、わかめを三杯酢（酢、醤油、みりん）であえるだけ。
これはたまらんです。旨かったです。
２）ホタルイカ
今日は富山産の新物。
中身ぎっしりでとても美味しかったです。
３）わかめとモヤシサラダ
４）冷や奴
５）ほうれん草おひたし
158円で緑の濃い美味しそうなほうれん草があったので作りました。
６）スティックセニョール
という名前のブロッコリーと菜の花の合いの子のような野菜。
やはり合いの子のような味がしました。
７）鰺塩焼き
120円。
粗塩をふって、電気ロースターで焼きました。
刺し身でもOKなので、軽く焼いたところ、とてもしっとりと焼けました。
美味しい〜。
この焼酎達は？
鹿児島から焼酎が6本送られてきました。
旅行中のCさんがうちに送ってくれたようです。
あと2週間以上Cさんはこちらに来ない予定。
うーん、その間どうしたら良いのでしょうか。
飲んじゃっていいのかな〜。
君津ではなくこちらに送った理由は…。
わかった！
これはホワイトデーのプレゼントだ！
そうかそうか、なるほどなるほど、納得。
2012年05月08日 火曜日
エボ鯛の開きが美味しい！ ゲホゲホ
まだ風邪が治りません。
会社に行くと、隣の若い男性社員も同じような風邪が長引いていました。
二人でゲホゲホと咳をしながら仕事をしていたのですが、私の方はどんどん具合が悪くなってきました。
暑さ（室温28〜29℃）もあるのですが、やはり若さにはかなわない、というやつかも。
家に帰ると、すぐに寝床に潜り込み、2時間ほど横になっていました（眠れはしませんが）。
少し楽になったので、お夕食です。
もやしのおひたしに、たくあん、かつお節、しろごまを混ぜ込んだ私の（数少ない）オリジナルメニュー。
冷や奴、薩摩揚げ。
そして、今日のメインは北海道の魚屋で買ってきた「エボ鯛」の開きです。
これがもーー、ものすごく美味しかったです。
脂がほどよくのり、旨みと香りが素晴らしい。
焼酎欲しい〜と思ったですが、今日はお酒は抜きにして早く寝ます。
おやすみなさい〜。
2002年