カテゴリー「鍋」の一覧
2012年01月25日 水曜日
やっぱり結局今夜もお鍋。トラブルは成長の糧
今日も寒い一日でした。
今年の冬はすごく寒さが身に染みるのですが、みなさまも同じでしょうか（私が年をとっただけかな…）。
昨年までは冬でもスカートに革のブーツなどを履いていたのですが、今年は厚手の靴下とコーデュロイのズボンです。（やはり年をとっただけか…。）
今夜は夕食は松屋の「ご飯抜き＆冷や奴」を試してみようと思っていました。
そしてその後は図書館へ。
しかし松屋の店内を覗いてみたところ、男性がずらっとカウンターに並んでいて、そこに入ってゆく気にはなれませんでした。
以前はペッパーランチで男性陣と肩を並べてモリモリペッパーランチを食べていた私ですが、そのパワーはなくなってきたのかもしれません。（やはり…）
というわけで、今夜もまたお鍋にしました。
やはり温かいお鍋とお刺身、そして焼酎のお湯割りはほっとします
（やはり年寄りくさいね）。
ダシの中で温まったお豆腐がほんとに気持を和ませてくれます。
しめじは今日は特売で78円でした。
春菊も入れたかったけど198円で断念。スーパーで春菊の前でしばらく悶絶しながら悩みました。
お刺身は「海鮮盛り」。
端っこの寄せ集めなのですが、198円。どれも美味しかったです。
そして、今夜は先日Cさんが北海道から買ってきて冷凍しておいたサンマの一夜干しも焼きました。
生のサンマより身が締まり、味も濃厚で美味しかったです。
絶対に大根おろしと一緒に。
トラブル解決が楽しいです
9時頃に食事が終わり、パソコンへ。
今夜は副業でちょっとしたシステム上のトラブルがあり、メールで担当者とやりとりしながら0時近くまで作業をしていました。
やや難しいトラブルでしたが、結局全て解決。
解決までの試行錯誤は楽しかったです。
このトラブルを解決する道筋の全てが自分のスキルアップにつながります。
トラブルは成長のための糧だと思っています。
そしてハイボールで一人で乾杯。
今夜は0時半には寝たいです。
2012年02月01日 水曜日
豚キムチ鍋に干しサンマ、大好き映画「Transporter」
今日から二月。
年末年始というわくわくする時期から、もう1ヶ月も経ってしまいました。
毎日なんだか辛いです。
外はすごく寒い、朝起きるのは辛い、通勤もしんどいし、スーパーに行くと何でも高い。
そしてたぶん一人が寂しいし虚しい。
毎日食事を作るのもきついです。
寒いせいもあると思いますが、平凡な幸せは私をうつ状態にします。
何かわくわくする刺激的なもの、解決すべき問題などがないと、どうもダメなようです。
ダメですね。
夕食は、冷蔵庫に豚肉とキムチがあったので、キムチ鍋にしました。
鍋に昆布をはり、キムチを入れて熱します。
そこに豆腐、豚肉、ウインナー、白菜、しめじ、ニラ、もやし、キャベツを入れ、最後にお味噌で味付けして出来上がり。
これに、冷凍庫にいらした干しサンマも焼いて加えました（大根おろしもよろしく〜）。
まずはビールで冷たくキュッと。
うーん、たまりません。
やっぱこの時間が一番ですね。
テレビは、ガイアの夜明けでスマホ特集をまず観ました。
私はアップル大好きなのですが、今はいろいろと事情があってアンドロイドのスマートホンを使っています。
iPhoneとAndroidの両方と使って、それぞれの長所、短所がとてもよくわかりました。
スマートホンのシェアはどんどん上がっているようですが、みんな何に使っているのかな〜、といつも思います。
大好き映画タイム
そしてその次は、大好きな映画「トランスポーター」。
BSジャパンで昨夜録画した、焼きたてほやほやの映画です。
これがあると知り、今夜は飲みながら「映画ナイト」にしようと楽しみにしていました。
主役のジェイソン・ステイサムが、もーーーーーー、かっこいいのです！
高級スーツを身にまとい、大型高級車（BMW、ベンツなど）を超絶テクニックで操縦し、メチャクチャ強く、何があってもクール。
そしてたまに見せる優しさや笑顔。
もーー（しつこい）。
では、今から残り2/3をホット焼酎レモンを飲みながら観るとします。
キャホー、楽しみ。
2012年02月08日 水曜日
鶏つくね鍋、福祉番組に感動、人工透析急増
昨夜は楽しくて飲み過ぎてしまい、さらに家に帰ってからもちょっと（でもないか）飲んだので、今朝は起きるのがとても辛かったです。
ほんとに進歩しない阿呆だと自分で思います。アホウアホウ。
でもまあ何とか普段通りに出勤。
二日酔いで休むようになったらおしまいだと思います。
今夜は謹慎と言うことで、お酒はなしにしました。
頂いたのは定番の鶏つくね鍋。
いつもの具材（ξ）に加えてニラを入れたのが美味しかったですね。
ろう重複障害者支援の番組で涙
観たテレビは、福祉ネットワークの「いま”言葉”を力に・ろう重複障害者を支える」。
ろう重複障害者というのは、（生まれつき）耳が聞こえないうえに、自閉症、精神遅滞、盲などの障害を持つ人達です。
この様な重複障害を持つと「言葉」を身につけることが出来ないことがしばしばあります。
言葉を持たないというのは、非常に大変なことなのです。
人は、例えば何か感情を持ったとき、それを言葉にして考えます。
何かを食べたとき「美味しい」「不味い」「しょっぱい」などなど。「好き」「嫌い」もそうです。
言葉がないと、これを考えることも、伝えることも出来ないのです。
さらに、例えばそこに花瓶があっても「花瓶」という言葉と概念がなければ、そこに「花瓶」は存在しません。
つまり、言葉がないと人はものを考えることも、認識することもままならない、まるで混沌とした中で生きてゆかなくてはいけないのです。
番組では名古屋の支援施設「碧」が取り上げられていました。
その中の一人の女の子は耳と目が使えず、しかも知的障害があるため、言葉と言えば自分の名前しかわかりません。
スタッフは彼女に5年間かけて46の指文字（指で行う手話）を教え、今ではいろいろなことをスタッフや親と伝え合えるようになりました。
そして、なんと仕事として袋作りを覚えるまでになったのです。
何も出来なかった彼女が周りから評価され、必要とされることにより、生きる意欲と喜びを得る。
とても心を揺さぶられました。
◇2月13日（月）お昼12時からNHK教育で再放送します。
透析患者急増
人工透析患者が急増しているというテレビを観て、透析学会のサイトをみたら、驚くべきグラフが掲載されていました。
この急増ぶりは尋常ではないと思います。
人工透析は一度なってしまうと、ほんとに大変です。
治療にかかる時間、手間、そして治療費。
毎日の厳しい食事療法、薬物療法。
腎臓移植を受けないと一生これが続きます。
そして予後も良くないです。（5年生存率6割）
毎月の治療費は40〜70万円ほどかかりますが、患者の自己負担は1万円程度。（ゼロになる場合も）
つまり残りは医療費助成から出るのです。
今、公的医療保険はパンク状態ですが、年間1兆円以上という透析関連の医療費もそれを助長しているのです。
そして、人工透析の原因の1位は糖尿病。
さらにその比率は年々増えています。
糖尿病は、気をつけていれば防げるもの。
知識や検査で、なんとか病気になる人が減ってくれることを願ってやみません。
2012年02月15日 水曜日
鱈ちり、春を告げるメカブ
今朝はやはりかなり起きるのが辛かったです。
這い出すように寝床から起きだし、ズルズルと鞄やエルモを引きずりながら会社に行きました。
今夜はお鍋とお刺身が食べたくなったので、鱈ちりと鰺の刺し身にしました。
本当は別荘夫人に教わったように鯛の切り身を入れたかったのですが、スーパーの鮮魚売り場にありませんでした。
でも、鮮魚担当のおじさんに
「この春ものれそれがあったら是非お願いいたします。」
と言っておきました（おじさん喜んでくれました）
今夜のスペシャルはメカブ。
株の状態で買ってきて、熱湯でさっと湯がくと、一瞬にして鮮やかな緑色になりました。
しかし、茹でメカブは切るのが大変なのです。
ネバネバしてつかめないし、動くので上手く切れません。
仕方ないので、まな板の上で包丁をバンバン叩きつけるようにして細切りにしました。
お箸でかき混ぜるとネバネバになって面白かったです。
もうすぐ春ですね〜。
鰺も美味しかった。
8倍くらいに薄めた焼酎の前割を温めて頂きました。
2012年03月16日 金曜日
友人宅でまったりと鍋飲み
仕事が終わってから、都心のマンションの友人宅へ。
例の編集さんとライターさんの飲み仲間で鍋を囲んで飲み会です。
私は少し遅れて行ったのですが、丁度着いたときにお料理が出来上がり、すぐにビールで乾杯。
2人とも料理も上手いし、話していて話題が尽きません。
価値観がすごく合うのが嬉しいです。
今日こそは早く帰る！とライターさんも言っていたのですが、結局やはり私は終電1本前に。
でも私が中心になって後片付けが出来たので、ちょっと良かったです。（料理は作ってもらったし）
ありがとー。
韓国に行く話は実現するかしら。
2002年