カテゴリー「鍋」の一覧
2011年12月12日 月曜日
いわしのないいわし亭をご家庭で
始まってしまいました月曜日。
どよーん。
昨夜は11時過ぎに寝たので、今日は一日体調は良かったです。
でもやはり朝起きるのは嫌い。
着換えもお化粧も嫌い。
でも何か目標に向かってワクワクドキドキしているのが好き。
注文の多い私です。
仕事が終わって帰りがけのスーパーに寄ると、見事な鰺のお造り（398円）がありました。
ここのスーパーで大ぶりの鰺があるときは、絶対に「買い」です。
というわけで、今夜は「いわしのないいわし亭ご家庭再現バージョン」に決定。（私にも言わしてー（いわし亭））
もちろん前菜は「ばりっとキャベツ」です。
キャベツは大きな冬キャベツが128円でした。
これを豪快にバリバリと剥がし、水で洗い、ごま油をかけてふじっこ塩昆布をまぶしてみました。
超簡単〜！
でもいわし亭よりも美味しくなかった。
何が違うのでしょう。
そして鰺です。
やはり美味しかった！
スーパーの鮮魚担当さま有り難うございます。
さらに、今夜は湯豆腐を作りました。
土鍋に水と昆布を入れ、昆布がふにゃふにゃになるまで待ちます。
そこに豆腐、葱、椎茸（8個でなんと98円）を入れて火をつけ、グツグツ言ったところで火を止めます。
これを自家製の土佐酢で頂きました。
これがポイント。
酢：醤油：水=2：1：3で混ぜ合わせ（この比率を覚えられず、未だに自分のブログを検索して毎回調べています）、火にかけて少し沸騰させて酢を飛ばし、たっぷりのかつお節を入れて火を止め、自然に沈むのを待ちます。
これをざるでこして、レモン（スダチやかぼすならさらにGood）を入れて出来上がり。
寒い冬は湯豆腐に限りますね。You do who!
そしてジャンボなめこの味噌汁。
ジャンボは大きなパックで98円でした。
「もしかして単なる育ちすぎ？」
という疑念もあったのですが、歯ごたえも良く、とても美味しかったです。
お夕食が終わってパソコンに向かうと、まだ副業チームのメンバーは会社で仕事をしていて、メールで指示が入ります。
その対応や後片付け、弁当作りが終わり、10時前にスカイプをつけてCさんとお話をしながらブログを書いています。
さ、今は11時。お風呂に入って寝ましょう。
2011年12月14日 水曜日
プリップリのアンコウ鍋
今日は久しぶりの在宅勤務。
いつものように、朝起きたときの格好のままでずっとパソコンにかじりついていました。
気晴らしに散歩したり体操でもすればいいのですが、ついつい次々に来るメールやRSSを読んだり、調べ物をしたり原稿を書いたりして、パソコンから離れることが出来ないのです。
アホです。ビョーキです。
夜になってなんとかパソコンから体を引きはがし、近所のスーパーへ。
「フグちりでも安くなっていないかな〜」
と徘徊していると、980円の半額になっていた「アンコウ（宮城産）」を発見。
これだ。
アンコウ鍋は久しぶりなので、作り方を忘れてしまっていたのですが、とにかく「芹、しめじ、焼き豆腐」を購入。すっとんで家に帰りました。
家に帰って自分のブログをチェック。
しまった、ゴボウを買い忘れました。
でも、これで今後ゴボウを買い忘れることはないと思います。全ては経験です。
アンコウはお湯でさっと湯がいて氷水にとります。
水400ml、昆布、酒50ml、みりん大サジ2、ラカントS大サジ1、味噌大サジ1を土鍋に煮立たせ、アンコウ、豆腐、シメジ、芹を加えて煮ました。
今日のアンコウは、プリプリのコラーゲン部分がとても多くて大満足でした。
白身なんて、はっきりいってどうでもいいです。
あの、クニュクニュのグニュグニュの部分がたまりません。
全身をグニュグニュしながら温か焼酎を頂きました。
きれい好きはどこまで？
最近、立て続けに下記のような記事がネットに載りました。
・冬の乾燥肌「体の洗いすぎは逆効果」と皮膚科医アドバイス
・朝、顔を洗わない人の方が肌がキレイ？
・歯磨きは「食後すぐに」が正解なの？
少し前にも「石けんを使わないタモリ式入浴法」というのが話題になりました。
実際、界面活性剤で体を洗う行為は、人類の歴史上、最近になって始まったことなのだろうと思います。
猫はぺろぺろと体を舐めますし、鳥はバタバタと水や砂を浴びるだけです。
お風呂で石けんで体を洗うとすっきりします。
でももしかしたらそれも程度の問題なのかもしれません。
というわけで、少し前から朝はお湯か水で顔を流して基礎化粧をするだけにしました。
朝の歯磨きも会社に着いてからすることにしました。
その結果、朝の時間にだいぶ余裕が出来ました。
くさいのも痒いのも嫌です。
でも、洗いすぎるもの良くない。
うまく着地点を見つけたいです。
寂しい
なんだか最近寂しいです。
1人で自宅で食事をしていると、ふと寂しさがよぎります。
夜、布団に入っても、エルモに囲まれながら「やっぱり1人だな」と思います。（エルモごめん）
週末にCさんと会っては別れることを繰り返しているからかもしれません。
冬に向かいつつあるからかもしれません。
そういうお年頃なのかもしれません。
自分の心の中に「膨大な寂しさ」が詰まっていることはわかっています。
でも、それは金属ナトリウムのように危険で「アンタッチャブル」なもの。
出来れば一升…一生鍵のついた箱の中に押し込んでおきたいと思っていました。
でも、こんな「寂しい」なんて人間らしい感情が今後におよんで出てきたことは嬉しいです。
一人で、何かに没頭していればそんな感情は感じずに済みます。
でも、ここでそれに失敗して露見してしまったのも何か必要があったからかもしれません。
「寂しいな〜」
などと感じながら今宵の流星群を見てみたいと思います。
もう終わったかな？
ボーナス欲しい
世はボーナスシーズン。
Cさんも、私から見たらすごいボーナスをもらったようです（ゼロに無限大をかけてもゼロのままだもんね）。
「楽天リサーチの調査」（20〜59才の男女1000人対象）で、一番多かったボーナス額は「40〜50万円」。
私もかつてボーナスはほんとに楽しみでした。
「これで何を買おう。どこに行こう」
と思うだけでワクワクしました。
パソコン、海外旅行、贅沢な外食！
今はゼロ。
ゼロはインド人が見つけたとか。
日本語だって「ご、よん、さん、にい、いち、ゼロ」って、ゼロだけ何故か英語。そもそもゼロというのは最近の概念なんですよ。
最初から無ければ「無（ゼロ）」の概念はありまへん。
かつてボーナスがあったから「ゼロ」の概念もあるのです（すみません理屈っぽくて）。
でも、最近はそもそも派遣などでボーナス自体が無い人も多いようです。
今の若い人は、そもそもバブルなどを知らないし、かつての「成長基調」「働くほどに生活が豊かになる」「大きいことはいいことだ」といった感覚も無く、今を満足している人も少なくないと聞きます。
最初から「成長する」という期待が無いから今を満足出来る。
なるほど…。
私は「清貧」とか「降りてゆく生き方」というのにも共感するものはあります。
でも、やはり昨夜のように麻布十番で美味しいお店に行くのもとても楽しいです。
外国にも行きたいし、新しいことにもチャレンジもしたい。
そのためには「カネ」はやはり必要なんです。
まだまだ不惑どころか惑いまくってる私です。
持ち運べるガスストーブ人気
私の冬の暖房はいつもガスファンヒーターです。
電気エアコンもいいですが、すぐに暖まるし、乾燥もしません。
最近、ガスの配管などを気にしないで済むカセットボンベのガスストーブが人気なのだそうです。
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コーヒーメーカー買いました
最近、朝食は
・たっぷり野菜サラダ（主に、レタス、キャベツ、トマト、胡瓜、もやし）
・ライ麦食パン
・目玉焼き
・ベーコン
・コーヒー
というパターンが多いです。
朝起きるのがとても辛い私にとって、この朝食はまさに「寝床から這い出るモチベーション」。
しかし平日はけっこうこれだけ作るのはしんどいです。
今までコーヒーはヤカンでお湯をわかしてドリップしていたのですが、ふと
「コーヒーメーカー買えばいいじゃん」
と気がついて、早速アマゾンで購入しました。
抽出されたコーヒーが真空ステンレスの保温ポットに入るというすぐれもの。（君津もこれ）
これが4,355円（込み込み）。
もっと早く買えば良かった。
しかし、ほんとネット通販は安いです。
先日君津のケーズデンキでテレビを探したときも32型のソニーの録画機能付きテレビがお店では5万円台後半だったのに、ネットでは4万円台前半でした。
結局、Cさんはケーズでは買わずにネットで買いました。
私の地元にも昔からの電気屋がありますが、4〜5名いる中年男性の店員さんはいつも暇そうにしています。
ネットが安いのは、人件費がかからないから。
さらに、製品が安いのは日本ではなく人件費が安い外国で作っているから。
でも、こうやって人件費が切り詰められて、結局人々の生活は貧しくなるような気がします。
少なからぬ人が過剰な労働をしながら、決して豊かにはなっていない気がします。
日本は「一億総中流」などと豊かな印象がありましたが、果たして今はどうかわかりません。
最近副業で一緒に仕事をしているIT企業の人達も、毎日深夜まで仕事をしています。
なんでこんなに仕事をするのか…。
１）競争の中で、無駄になることも承知で過剰なサービスが要求される
２）情報量の増加や消費性向の多様化で、対応が肥大化する
３）地球規模の人口増大で、石化、土地などの資源の無い日本は苦しい
４）などと言いながら、けっこう仕事が忙しいのは楽しい（私だけ？）
などの理由があるかと思います。
あー、もっと楽ちんに生きたい。
夜や休日はゴロゴロテレビ観てるCさんにその極意を教わります。
酔っ払い検定
5年前にウエブの集まりでこのサイトを開設した人と一緒に飲みました。
その後発展しているようです。
すごいです。
2011年12月15日 木曜日
生煮え水炊き、生煮え英会話
昨夜は復業したり、だらだらとブログの文章書いていたら、寝たのは2時になってしまいました。
夜中になると調子が出てくる私です。
今夜は英会話。
7時に帰宅して、お夕食をすませて7時50分には家を出たいので、ほんとは弁当でも買ってきたかったです。
でも冷蔵庫に昨夜の鍋の具材（焼き豆腐、しめじ）が残っていたのでスーパーで鶏手羽肉と春菊を買って帰宅。
まずはお鍋に水と昆布を入れます。
「明日の朝食と弁当もこれの残り物にしちゃえ！」
と思って、ちょっと大きめの鍋にしました。
昆布がぐったりしてきたら、無添加鶏ガラ粉末を加え、具材3食分を入れてグツグツ煮ました。
出来たのがこれです。
----続き------------------------------------------
鶏肉は骨の周りがまだ血が残っていてイマイチでした。
完全に火が通っていなかったのかしら…？
というわけで食後は英会話へ。
今日のディベートは「同族経営は良いか悪いか」。
難しすぎます。
連帯保証人の担保が…、とか、トップは外から人材を入れないと良くないとか、経営が不透明になるとかいろいろあったのですが、単語もわからないし、かなり苦慮しました。
というわけで、英会話でも生煮えで帰って来ました。
グツグツ。
2011年12月19日 月曜日
寒い夜はやはり湯豆腐
また一週間が始まりました。
しかも朝からすごく寒かったです。うーん、起きるのが辛い。
こんな夜はお鍋に限ります。
仕事中から頭に浮かんでいたのは、肉厚の椎茸の入った湯豆腐。
帰りがけのスーパーで食材を買い込み「そいつ」を実現しました。
土鍋に水と昆布を入れておきます。
昆布がぐったりする間に作ったのは、大豆の煮物。
大豆水煮、小松菜、生ひじき、切り昆布、油揚げ、干し椎茸（ほんとは前日から水で戻すべし）、干しエビをごま油で炒め、水、粉末ダシ、酒、みりん、ラカントＳで10分ほど煮、醤油を加えて保温鍋に入れました。
植物蛋白と海草たっぷりのヘルシ〜メニューでっせー。
そしていよいよ湯豆腐です。
昆布の上にはすでに豆腐が乗っていました。
ミネラルウォーターとか浄水にしばらく豆腐をひたしておくと美味しくなるらしいです。
ここに椎茸、ネギを入れて弱火で熱し、ちょっとだけ「ぐつっ」としたら火を止めます。
煮込んだら豆腐はいけません。
これを先日の自家製土佐酢（冷凍しておきました）にレモン汁を加えて頂きました。
うーーーん、たまりません。
豆腐もいいけど、椎茸のしっとりとした食感と上品な旨みがたまりません。
肉厚です肉厚。29a2!
もしかしたら昆布のグルタミン酸と椎茸のお隣酸あたりが微妙にマッチングしたのかもしれません。
しかし、こんな地味なお料理が美味しく感じるのは、年のせいなのでしょうか。
ま、実際そんなお年ですからいいんですけど。
（最近お肉やフライは野菜がないとちょっときつくなってきました）
一緒に頂いたのは、カンパチの刺し身（380円の50円引き）、そしてもやしナムル。
そして大豆煮も頂きました。
こいつらがまたいい仕事してくれました。ありがとう。
洗濯などをして、9時過ぎにスカイプをつけたのですが、Cさんからの応答はなし。
風邪具合悪いのかな。心配。
こっちからアクセスすればいいのですが、ついついCさんからのアクセスを待ってしまう私なのでした。
Googleの今年の映像をまとめたビデオがかっこいいです。
こういうのを見ると、一年生きてきたな、と改めて感じます。
いろいろありました。
今年も多分一年生き延びそうです。
そして一年また確実に歳をとりました。
もうすぐ年末ですね。
2011年12月27日 火曜日
寒い夜は湯豆腐がやはりほっとします
会社の仕事が終わってから、副業の打ち合わせをしに都内を移動。
6時半から8時過ぎまでいろいろと今後のことなどを話し合いました。
この仕事で私は「ひ孫受け」の立場。
つまり私と親会社の間には2つの会社がはさまっています。
今日話し合ったのは「孫」の立場の人達。
上と下との板挟みでいろいろと大変なようでした。
仕事が煩雑で忙しくなるのは、こういった縦の連携間の調整や連絡、待ち時間などが原因になっていることが多いのかなと思いました。
帰宅は9時近く。
簡単にお総菜にしようか…とも思ったのですが、むしろこんな遅くなって疲れたときこそ、ホッと出来る（ホットな）ものが食べたくなりました。
外はとても寒く、この体や心を温めてくれるものはやはり「湯豆腐だ！」と思い、ワンパターンですが、湯豆腐とお刺身、そして焼酎のお湯割りを頂きました。
でもこれがほんとに「ほっ」とします。
昆布と椎茸が実に美味しい出しをだしてくれます。
土佐酢は以前作ったものを冷凍しておきました。
副業、スカイプ、夜更かし
9時過ぎに食べ終わり、パソコンで副業の作業にとりかかります。 やがてＣさんからスカイプがかかってきて、画面越しに話しているうちに、Ｃさんはだんだん画面からずりおちて寝込んでしまいました。
「おーい」
と読んでも反応はありません。
ちなみに食後1時間に血糖値を測ってみたら140mg/dl。
これなら完璧です。
普段はこんな食生活がいいのかなと思いました（そしてたまに「ニクニクナイト」）。
ホットレモン焼酎を飲みながら副業をやっていたら、ものすごく楽しくなってしまい、気がつくと1時に。
その頃Ｃさんがむくむくと起き出したので
「ちゃんと電気消して布団かけて寝てねー」
と言うと、
「大丈夫ー」
と言いながらも、電気が消えて真っ暗になると
「何がなにやら…」
などと言いながらスカイプつけっぱなしでまた寝込んでしまいました。
明日はもう仕事納め。
そしていよいよ年末ですね。
2012年01月05日 木曜日
一緒にいる幸せ、一人の幸せ、豚すきの幸せ
昨夜は2時頃に非常に苦しい夢で目がさめました。
目がさめてからも激しい吐きけが。
これは「来たかな」と思いました。
12/31のCさんの嘔吐がもしノロウイルスだったら、感染は避けられないと確信していました。
耐えられない吐き気に従い、おトイレへ。
思い切り出すだけ出してまた寝床に戻りました。
朝起きると、それほど調子は悪くない気がしました。
Cさんは今日は中山競馬場で、「競馬仕事始め」とも言うべき「金杯」があるため、7時半頃に一人で出かけていきました。
その時
「具合が悪いんだったら（競馬には）行かないよ」
と言ってくれたのがとてもうれしかったです。
後でCさんのツイートで知ったのですが、Cさんにとって金杯に行くことは、とても大切なことのようです。
そんな楽しみにしていた金杯なのに、そう言ってくれてありがとう。
念のため10時頃まで寝ていたのですが、特に熱が出たり体調が悪化するようなこともないようだったので、起きだして在宅で仕事をしていました。
そして夕方前に会社へ。
やはり出勤出来るのは嬉しいです。
7時頃に帰宅すると、金杯から帰ってきてたCさんがお夕食を作って待っていてくれました。
私にとって、自分の家の玄関を開けて、誰かが待っていてくれるというのが、ものすごーーーーーく久しぶりです。
久しぶりどころか、そもそも自分の頭の中から完全に欠落していました。
いつも帰れば家の中は真っ暗で（冬は）冷たいのが当たり前でした。
誰かが待っていてくれる…。
それはとても嬉しく、また自分にとって非日常のことです。
Cさんといると、とても楽しいし、幸せだし、寂しくないです。
Cさんがいなくなったら、多分冷たいコンクリートの中に一人でいるような気持ちになると思います。
でも、逆にそのコンクリートの中の自分が今までの自分の安らぎでした。
一人で意識を一カ所に狭め、物思いにふけり、何かに没頭してきました。
やっとこさ人間らしい生活が出来そうなのですが、悲しいかな、そんな一人の時間がやはり私には必要です。
一人で何かを考え、寂しくカバッコをつま弾いて歌い、整体をし、瞑想をにふかり…。
もし、もしCさんと暮らすようになっても、一人でいられるスペースは必要だなと思いました。
でもCさんとは今回は8日間もずっと一緒に生活しています。
私にとって、これは画期的なことです。
こんなに一緒にいても大丈夫。
Cさんの優しさと、自分もCさんのおかげでちょっと成長したかもしれないなと思いました。
というわけで、今夜は美味しい豚すきでした。
Cさんありがとう。
全然「グルメブログ」じゃなくてすみません。
2012年01月10日 火曜日
友人宅で鍋パーティー
今日から本格的に仕事開始。
朝は亡霊のように駅まで歩き、会社になんとかたどり着きました。
そして夜はそんな「初っぱな」から友人宅で飲み会でした。
メンバーはいつも編集さんとライターさん。
場所は都心西部の編集さんのマンションです。
初めておじゃましたのですが、都心とは思えない静けさと「障子」の佇まいに驚きました。
実に落ち着きます。
私が行ったときには、既にお鍋が出来ていました。
まずは三人で乾杯。
お鍋は鶏手羽先、昆布などからとったスープ。
つくねも完全手作りです。
ポン酢醤油に信州産のライム、すりおろした青大根を入れて頂きました。
旨い！
つくね、豚バラ肉、牡蠣、タラと実に具だくさん。
お酒も焼酎、日本酒などを頂きました。
最初は職場の愚痴などが話題になっていたのですが、すぐに親戚づきあい、職場の困った人、今時の若者、彼、結婚、旅行などさまざまに。
神経質系の私とライターさん、大ざっぱな編集さん。
妙に気の合う3人なのでした。
私は人づきあいは結構多いのですが、親密につきあえる人がほとんどいません。
周りを見ると、「いつも一緒」みたいな女友達がいて羨ましく思うことがあります。
この3人は、距離を取りながらもそれにちょっとだけ近いのかなと思いました。
家に帰ると11時半。
それから洗濯とお風呂を済ませて寝たのは1時40分。
忙しくて人と会うのは楽しいし、張り合いが出るのですが、ちょっと自分のキャパをオーバーしてるなと思いました。
宴会キャラバンも明日が最終日（多分）。
2012年01月16日 月曜日
職場の湿度12%！寒い夜は牡蠣鍋。1時まで副業で寝付けずorz
月曜日。Back to business。
朝は寒くて起きるのが辛かったです。
体を“もそもそ”と動かし、エルモに往復ビンタをしてもらい、掛け布団を蹴飛ばし、起きざるを得ない状況を作っててなんとか寝床から這いずり出ました。
まずは洗面所に行って洗顔とお化粧をします。
リビングに行ってテレビをつけると、ニュースの次に大好きな天気予報が。
担当は弓木さん。可愛いですねー。
朝食は、サラダ、クロワッサン、目玉焼き、ベーコン、生クリーム入りコーヒー。
イモリにも赤虫のごはんをあげます。食べてくれるかな〜。
食後は洗い物をして、イヤイヤしながら着替えをし、途中ですっぽんぽんで体重を量ります。今日は52.5キロ。げ、増えた。
そして、リュックを背負って出勤。
うー、外も寒い。
職場は今日も猛烈に乾燥していました。
湿度はなんと12%。目がひりひりし、呼吸も苦しかったです。
帰り道も寒かったので、夕食は牡蠣豆腐鍋にしました。
昆布だし、豆腐、牡蠣、ネギ、白菜、しいたけ。
ハマチの刺身もつけました。
食後は副業です。
明日提出の書類を1時までかけてつくりました。
楽しいけど、やはり夜は休みたいかも。
終わってすぐに布団に入ったのですが、2時半まで寝付けず、さらに夢の中でも副業やっていました。
2012年01月18日 水曜日
鶏ガラからスープをとった絶品水炊き
ここ3日ほど寝付きが悪かったり早朝に目覚めてしまって5時間睡眠が続き、今日は一日ぐったりでした。
でもこんな夜こそ自分で美味しいものを作って食べたいもの。
そこで、鶏ガラからスープをとって水炊きを作ってみました。
130円で買ってきた鶏ガラに蛇口からお湯をかけながら血合いなどを簡単に取り除きます。
ザルに乗せて熱湯をかけ、さらに出刃包丁で滅多切りにします。（血走るモカ）
こういったお料理作業をしていると、気持ちがほんわかと和らぐのを感じます。
予め昆布と水を入れておいた圧力鍋に、グッタリした鶏ガラ、ネギの青いところ、生姜を入れて火にかけます。
グツグツしてきたらアクを取りますが、この時に実にいい匂いがするのですが。
もー、疲れも吹き飛びますね。
5分ほどブツブツ言わせてから蓋をして、政治的心理的圧力をかけること10分。自然に冷えるのに20分。
蓋を開けると、実に美味しいスープが出来ていました。
簡単でしょ、安いでしょ。
あとは、これを鍋に入れ、鶏もも肉、焼き豆腐、ネギ（先ほど泣き別れした白いところ）、白菜、椎茸を入れて火にかけ、ちょっと煮たら出来上がり。
今日は市販のポン酢に大根おろしを加えて頂きました。
もー、これが美味しいのなんの。
スープの旨みとそれを吸った野菜。お肉も美味しいスープで煮ると美味しくなるのですね。
お酒はいつもの「燗付け酒器」であたためた前割の焼酎。
この熱燗マシーンは絶対におすすめです。
そして一緒に頂いたのは鰺の刺身。
スーパーの鮮魚売り場で大きな鰺が売られていたので、同じ鰺を使った刺身も期待通り美味しかったです。
そして鶏ガラに熱中してお夕食を頂いたら、もう9時半。
スカイプでＣさんと話しながら雑用をしていたらお風呂の時間になってしまいました。
うーん、今夜は英語の予習をしようと思っていたのですが、まあいいか。
※圧力鍋の記事
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2012年01月23日 月曜日
鶏団子鍋→酔っ払いながら宇宙に思いをはせる
やってまいりました月曜日。とほほ。
朝は6時20分に悪夢で目がさめました。
胸の上に5匹のエルモが。重かった…。
モフモフの暖かい毛布からなんとか脱出して会社へ。
私は特定の音にとても弱いです。聴覚過敏というやつだと思います。頭のビョーキです。
今日はすぐ横の複合機で書類をスキャンする「ザーー、ガチャン、ザーー、ガチャン」という音がずっと続き辛かったです。
普通の人にとっては全く苦ではないと思いますが、私にとっては黒板に爪を立てる音くらい苦しいです。
しかしこの作業はもちろん仕事上必要なこと。
何とかごまかすためにヘッドホンでホワイトノイズを流し続けて仕事をしていたのですが、心身共にくたくたに疲れました。
こんなことではこの先世の中でやってゆけないと思い、落ち込みました。
帰宅する頃にはぐっと冷え込んできました。
そこで今夜もまたお鍋にしました。
昆布ダシに、豆腐、市販の鶏団子、白菜、椎茸、ネギ。
春菊なども入れたかったのですが、野菜がとても高価であきらめました。
お鍋の澄みきったスープには美味しそうな油が浮き、その向こうに鶏団子が。
焼酎のお湯割りと一緒にお鍋を頂いたら、やっとほっとしました。
ポン酢醤油は自作しました。
水：酢：醤油=6：2：1を鍋で沸騰させて酢を飛ばし、たっぷりのかつお節を入れて沈むまで待ち、ザルで濾してレモン汁を絞り入れます。
酔っ払いながら宇宙に思いをはせる
観たテレビは、録画しておいたディスカバリーチャンネルの「恒星」。
ほんのりと酔っ払いながらこの様な宇宙ものを観るのが大好きです。
銀河には1000億の恒星があり、さらに宇宙には4000億の銀河があるそうです。
それらは137億年前のビッグバンで「無」（？）から生まれました。
この広大な宇宙の中に、もし仮に地球にしか生命がいなかった場合、地球の生物が滅んだら、何の生き物もいない中でこの先も宇宙は活動を続けるのです。
しかしそもそも宇宙というのは何のために生まれたのでしょう。
宇宙の全てで、人間が解明した物理法則（E=mc^2など）が成り立つのか。
観測する生命がいなければ宇宙は存在しないのではないか…、などなど。
そんなことを考えながらすっかり楽しく気持ち良くなってしまいました。
2002年