カテゴリー「洋食」の一覧
2007年03月08日 木曜日
クリームシチューにパンで小粋に
［夕食］★★＋ 晴
仕事を終えての帰り道、最寄りの駅から家までは商店街の中を歩いて帰ります。
今日は、本屋でdancyuを立ち読みし（鴨川の笹元寿司屋さんのことがちょっと載っていました）、八百屋で蕪を買い（180円）（漬け物用ね）、パン屋で夕食のパンを買い（157円）（夕食用）、100円ショップで風呂桶と風呂椅子を買い（210円）、メガネ屋で昨日作ったメガネを受け取って家に帰りました。
こうやってあちこちのお店に寄っていると、会社のストレスから解放されてゆく気がします。
夕食は冷凍食品で簡単に済ませました。
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１）海老カツ
私は揚げ物にマヨネーズをかけるのが好きです。海老フライにタルタルソースをつけるのと同じで、なかなか美味しいと思うのですが、いつも周りの人からはあまり良い顔をしてもらえません。なぜだぁ〜。
というわけで、今夜も冷凍の海老カツにマヨネーズ（でもちょっとだけ）とおソースをかけて頂きました。
ちょっとコッテリ感が出て美味しかったです。
２）大根サラダ
３）クリームシチュー
これも冷凍物です。クリームのようななめらかな食感とバターの香りが食欲をそそり、野菜もお肉も冷凍物とは思えないほど食感がよくて美味しかったです。
一緒に頂いたのはお酒でもご飯でもなくパン。明日は病院の定期健診なのでお酒はぐっと我慢なのです。
ワインを飲みたかったのですが、たまにはこういうのもいいでしょう。
2007年05月24日 木曜日
レーズンバターロールでお昼ご飯
［ランチ］★★＋ 晴
今日も一日家の中で寝たり起きたりしながら過ごしました。
元気になって外に出たいですが、焦っても仕方がありません。薬を飲んで、ちゃんと休んで、あとは流れに身を任せるしかないでしょう。
神様がくれた休息…。そう思うようにしましょう。
時折メッセンジャーで会社から仕事の依頼が入るので、それをこなしてゆきます。
そんなとき、ふと自分がパソコンで仕事をしている時に肩にかなりの力が入っていることに気がつきました。
仕事は面白いし、パソコンは好きなのでストレスにはなっていないと思っていたのですが、こんなに肩や首などに負担をかけてずっと仕事をしていたかと思うと、今さらながら自分の体に申し訳ないことをしてきたと思いました。
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思えば生まれてこの方ずっと一緒に過ごしてきた自分の体です。文句も言わずによく私に付き合ってきてくれました。
いろいろなことがありました。楽しいこと、悲しいこと、嬉しいこと。出会いも別れもありました。ポルトガルにも行きました。そんな時ずっと一緒にいてくれたのがこの体なのです。
無理をかけちゃってごめんなさい。
お風呂に入った時、
「これが私の体なんだ。この足も、指も、腕も…」
などと思いながら、自分の体を隅々まで撫でてあげました。
大切な自分の体。これからは一生懸命大切にしてあげたいです。
お昼は、レーズンバターロールパンをトーストで焼き、バター、ハム、胡瓜、ゆで卵と一緒に頂きました。
束の間のホッとするひととき。
レーズンの香りと甘酸っぱさが美味しかったです。
最近、寝る前はソファーにゆったりと座り、ラベンダーの香りを感じながら、チューリップの財津さんが歌う「I dream」という静かな曲を何度も聴いてリラクゼーションをしています。
とても大切な時間です。
2008年01月31日 木曜日
新じゃがゴロゴロシチューに豆腐ステーキ
仕事を終えて電車に乗り、最寄り駅で降りると、改札の外にＣさんが文庫本を読みながら待っていてくれました。
急いで改札をくぐり抜け、Ｃさんに走り寄ります。とても嬉しかったです。
Ｃさんと仲よくなってからはや一年。最初はＣさんもものすごく頑張って私にサービスしてくれました。
ちょっと無理してくれているかなーと思うこともありました。もちろんそれはとても嬉しかったです。
でも時間が経ってだんだんと本来のお互いの自然な姿になった今、こういうちょっとしたことがとても嬉しく感じます。
私もこういうことが出来ればいいなと思いました。とても大切なことですね。
今日は和洋折衷のようなお夕食でした。
１）ミートボールと新じゃがのクリームシチュー
帰りがけの八百屋さんで新じゃがが一袋100円で売っていたので買ってきました。今が新じゃがの季節なんですね。
じゃがいもと言えば北海道ですが、新じゃがは今の時期に北海道や九州などの暖かい地方から出荷される小さいじゃがいものことなのだそうです［新じゃがいもの話］。
新じゃがは、そのみずみずしさもさることながら、皮の食感と香りがたまりません。
今日もこの新じゃがを使ってシチューなどの料理を作りました。
鍋にバターを熱してじゃがいも、ニンジンを炒め、水を加えて煮ます。ミートボール（既製品）を入れてさらに煮、いったん火を止めてシチューのルーを加え、さらに少し煮た後、ミルクとブロッコリー（下ゆで）を入れて塩コショウで味を整えて出来上がり。
ミートボールも良かったのですが、じゃがいものほくほくとした食感と甘みがシチューの濃厚な旨味と合わさってとても美味しかったです。
今日はボボボボルドーのセミヨン主体の白ワインと合わせてみました。うーん、たまらんですたい。
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２）豆腐ステーキ
豆腐はペーパータオルの上に乗せて電子レンジにかけ、水切りをします。
豆腐の両面に小麦粉をまぶしてフランパンできつね色になるまで焼きます。
エノキを炒め（かくし味は白ワイン）、だし汁（ダシ+醤油+みりん）を加えて一煮立ちさせ、豆腐にかけて出来上がり。
とってもヘルシーなお料理なのですが、不思議としっかしとした分厚い食べごたえがあって美味しかったです。
３）キャベツマヨネーズ
キャベツのざく切りとニンジンの短冊切りを塩ゆでし、からしを加えたマヨネーズであえるだけ！
簡単ですが、野菜をたっぷり楽しめるメニューだと思います。食感もよいょ。
４）じゃがバタコーン
100円新じゃがにバターを乗せて電子レンジでチンします。
フライパンでベーコンを炒め、バターを加えてコーン（缶詰め）と新じゃがを加えて炒め合わせ（かくし味は（またもや）白ワイン）、予め作っておいたいり卵を乗せて出来上がり。
じゃがいもは九州もんですが、北海道もんのＣさんが作ると、すっかり北海道メニューのような気がしました。
こりゃやっぱりビールですな。
今日は三日間節酒をした年季明けということで、ちょっとだけ多めにお酒も飲みました。
やっぱりお酒はいいねー。うん。
台所にＣさんと一緒に立ってお料理を作り、一緒にお酒を飲みながら食事をし、幸せだなーと思いました。
有り難うございました。
◇余談１
いつものように会社のお昼休みに麻布十番界隈を散歩していたら、壁面が凸ミラーで覆われたビルがありました。
さすがお洒落タウン麻布十番、やるなー。
◇余談２
Ｃさんはほとんど私のことを褒めてくれないし、気の利いた優しいこともあまり言ってくれません。
「あー、もっと優しいことを言ってくれる男性だったら」
などとお姫さまモードになって思ったりもするのですが、実はこのＣさんのスタンスがうまくいっている理由なのかもしれません。
少し前にＣさんが私に気づかって私のことを褒めてくれたり関心を持ってくれたりした時
「やばい」
と思いました。この「やばい」はくせ者です。
「やばい、本気でＣさんのことを好きになっちゃう」
もあるし、
「やばい、気を遣わせてしまった。迷惑かけちゃう」
もありそうです。
人の気持ちは一筋縄ではいきませんねー。
人生、お肌の曲がり角もとうに過ぎて、いろいろと知らなかったことに気がつく私です。
まだまだ人生80才過ぎるまで新しいことを体験してゆきたいです。
2008年04月22日 火曜日
ハンバーグ定食でモリモリ夕食
［夕食］★★＋ 晴
一日良く晴れました！
一年で一番気持ちの良い季節ですね。
でも実は例年一番体調を崩しやすい時期でもあるのです。
昨年は丁度今頃はメニエールでグルグル回りながら毎日高級鍼に通っていましたし、三年前は腕が痺れて毎日ビリビリしていました。
今年はなんとか乗りきれればいいのですが。
最近、水の流れる音を聞くとたまにおしっこがしたくなると思っていたら、これは「過活動膀胱」というのだそうです。
800万人もの患者さんがいるそうです。
年をとると、あちこちがたが来るものです。
夕方から有楽町の東京国際フォーラムで行われた大塚商会の展示会に行ってきました。
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会場に着くと、大塚商会の営業マンの男性二人が入り口で私のことを待っていてくれました。
ほんとに、私の会社は貧乏なのでほとんど何も買ってあげられないのに、こうして対応をしてくれるのは嬉しいような申し訳ないような、実に面目ない気持ちです。
担当の男の子はゼロックスほど素敵ではないのですが、愛嬌があってなかなかいい感じです。
会場ではブースをまわって、新製品についていろいろと質問をしてまわりました。とても面白かったです。
最後には、ボールペンやテープのリ、メモ帳などが入った福袋をもらいました。きゃー、収賄かしら。
今夜はお勉強の日。
ということでＣさん抜きの手抜き料理です。
お総菜屋さんで買ってきた150円のハンバーグと50円の煮卵、それに冷蔵庫に入っていた野菜を適当に添えて頂きました。
NHKラジオでやっている「実践ビジネス英語」がサイト上でストリーミングで聞けることを知りました。
今夜はこれをなんとかiPodに入れられないかといろいろと調べてみたところ、GetASFStreamとRipAudiCOというフリーソフトを組み合わせてダウンロードしてmp3に変換できることがわかりました。
うーん、これは便利です。
2008年06月23日 月曜日
総菜屋のハンバーグで超クイック夕食
［夕食］★★ 曇後雨
今日はＣさんの仕事が忙しく、夜は一人でした。
しかも夜の8時からマンションの理事会があるため、夕食は帰りがけに近所のお総菜屋でハンバーグ（150円）とコールスロー（100円）を買ってきて、超簡単に済ませました。
お総菜だけだと寂しいので納豆とキムチも添えてみたのですが、両方ともハンバーグとは全然合いませんでした＿|￣|○
Ｃさんに見られたら笑われそうです。
でも、夕食をさっと済ませて夜長を楽しむのもたまにはいいのではないかと思うのです。
以前は猛スピードで夕食を済ませて一人で映画を観に行ったりしていました。
そんな夜もいいのではないかとＣさんに提案してみましょう。
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今日は夕方頃から非常に重苦しい雲が空を覆い、それにひきずられるように私の気持ちもどんよりと曇ってきました。
今、３つほど不安なことがあるのです。マンションの環境悪化がこのまま止められそうにないこと、会社の経営が悪化していること、そして明後日から旅行に行くのに台風が来ていること…。
精神状態が不安定になった時、出きるだけ冷静に現状を分析するようにしています。
私の場合、まだ起きていないことをあれこれ考えて取り越し苦労をしてしまう傾向があります。
やれるだけのことはやっているのだから、あとはなるようにしかならない…。
昨年病気の底で思ったことを今改めて考え直しています。
2010年01月30日 土曜日
今半の牛肉ステーキ他→映画「アバター」はすごいか？
朝はあまりにも眠くて起きられず、10時半に、とある営業の電話に叩き起こされてやっと起きました。
休日の朝に惰眠をむさぼるのはもったいない気はするのですが、一方ではまだ朝寝が出来るのは若い証拠などと思ったりします。
掃除をしているとCさん来訪。
朝から都心に行って買い物をしてきたらしく、両手に一杯食料品を抱えていました。
しかし私はまだ全然家事の途中です。
げ、などと思っていると、Cさんも勝手にテレビをつけて競馬を見始めます。
私も掃除を続け、勝手にお風呂に入りました。
以前だったら気兼ねしてお風呂など入らなかったのですが、考えてみたら、何で自分の家で気兼ねしなくてはいけないのかと思い、勝手にさせてもらいました。
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これでいいのだと思います。
でも、どこまで自分勝手にしていいかの「加減」がよくわかりません。
お風呂から上がって、HP作りの仕事をしていると、Cさんがお夕食を作り始めました。
これはかなりプレッシャーです。
私も台所に行って手伝わねばと思うのですが、仕事はしたいし、しなくてはいけません。
というわけで、今日はCさんにお夕食作りは完全にお任せしました。
でもやはりすごく気になるし、ちょびっとばかり罪悪感が…。
お夕食は、サラダ（ブロッコリー？、トマト、胡瓜をバルサミコなどを入れたマヨネーズで）、本しめじ焼き（すだちを絞って）、オクラの芽のおひたし、今半の牛もも肉のステーキ（ニンニクたっぷり）、新じゃがのベーコン炒め、ニンジンのグラッセ、生ハム尽くし。
出来上がったのは5時頃。
早めの夕食を頂き、その後二人で、今話題の映画「アバター」を観に行きました。
ジェイムズ・キャメロン監督が満を持して作ったこの映画。
全編が３Dで作られ、興行収入で世界新記録を打ち立てています。
今回は私がCさんを誘いました。
Cさんは私が誘ったり作ったりしたものは認めないのですが、今回はさすがにこれだけの話題作なので大丈夫かと思っていました。
映画の出来映えは、私としてはすごいと思いました。
ストーリーは、主人公の白人が未開人の中に踏み入れ、そこに同化してしまい、逆に白人の侵略と戦うという「ダンス・ウィズ・ウルブス」「ラスト・サムライ」とほとんど同じ路線の陳腐なものです。
キャラクターも陳腐だったかもしれません。
しかしCGと３Dを組み合わせた圧倒的な映像の美しさと臨場感は、ほんとにものすごかったです。
私は終始口を開けて驚愕しまくっていました。
映画が終わり、この感動を共有しようと思って、Cさんに感想を尋ねたところ
「イマイチだね」
と、完全に否定。一つも肯定はしませんでした。
ほんっとに可愛くないです。頭に来ます(｀_´)
あれほどすごいのに、完全否定。
楽しかった気持ちが一瞬にして冷めてしまいました。
これからは、やはりぜっっっっっったいに映画やコンサートはCさんとは一緒に行かないようにしようと心に決めました。
明日、東京競馬場でCさんの餅馬が走ります。
そこに一緒に来て欲しいとCさんから言われていました。
競馬場は雰囲気は楽しいし、お酒飲んでおつまみ食べていればそれなりに楽しいです。
でもやはり私にとってはかなり退屈です。
でもCさんが愛している馬が走るのだから一緒に楽しみに行こうと思っていました。
でも今日の映画の一件で、行くのがばかばかしくなってきました。
Cさんと映画の後で分かれてから、電話し
「やっぱり明日は行かない！」
と思い切って宣言しました。
でもやはりCさんと一緒にいたいので、ちょっと弱腰だったのですが。
すると、Cさんはほんとに意外そうに、どうして？と聞き返してきました。
その時、この人は映画で酷評したことが私の気持ちを損なったことに全く気がついていないことを知りました。
私があれだけ感激しているのに、そこに水を差すなんて、私はそれは悪意だと思っていたのです。
でもそこには全然悪意はなかったようです。
なんとまあ不器用な人でしょう。
ここがこの人の魅力であり、そういうところが私は好きなのだと改めて思いました。
Cさんが気を使い出したりしたら私はもしかしたら興ざめしてしまうかもしれません。
でも褒められるのは好きなのですが。
2010年07月15日 木曜日
ジャンボ海老フライ弁当に興奮
木曜日は英会話の日。
おもいきりさぼって夕食はホカ弁にしました。
実はこれがすごく楽しみなのです。
いいんですよ、わたしゃ悪食ですから（ね、Cさん）。
近所のお弁当屋さんはチェーン店なのですが、いい感じのおばちゃん2人が作ってくれます。
今日は海老フライが食べたかったので、メニューにないのですが試しに
「海老フライ弁当ってありますか？」
と聞いてみました。
すると、１人のおばちゃんが奥に引っ込み、もう１人が出てきて
「メニューにゃないけど、作るかい？ ジャンボ海老フライ、すごく美味しいよ」
と、不敵な笑みを浮かべてちょっと挑発的に言ってくるではないですか。
この挑戦に乗らない手はありません。お値段は720円。弁当としては破格ですが、お願いしました。
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そして出てきた海老フライはほんとに大きかった。
すぐに家に飛んで帰り、玄関からリビングまで服やカツラを脱ぎ飛ばしながら弁当をセッティング。
蓋を開けるとフライの美味しい匂いがしてきました。
タルタルソースをつけて、サクッと海老フライを口の中に入れます。
海老も思ったより太く、甘いうまみが口の中に広がりました。
そこにご飯とお漬け物を加えてモリモリ頂きました。
うーーーん、幸せ。
これはまた注文してみたいです。
おばちゃん、
「ジャンボメンチもあるよー」
と言っていました。
私が大食いなのを見抜かれてしまっているようです。
チキン南蛮なども「裏メニュー」のよう。
楽しみです
2011年01月05日 水曜日
左足薬指の行方、夜はシリスチタマネギスープなど
昨日職場で思い切りぶつけた「左足薬指」を診てもらいに、朝から近所の整形外科に行ってきました。
ここは「ギックリ腰」や昨年の「足首骨折」、さらに先日のCさんの「首」で大変お世話になっている医院です。
2時間ほど待って、診察室に入ると
「お、また来たね」
という笑顔で先生が向かえてくれました。
モ「はい、定期的に折っています〜♪」
先「面白いこと言うね。さて指見せて。おー、いい色になってるね」
という具合に早速レントゲン撮影。
今はほんの2分ほどで診察机の前のスクリーンにレントゲン写真が出て来るのです。
さあどうでしょうか。
この痛みだったら折れていると覚悟していました、が…
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先「お、よかったね、折れてないよ」
昨日からずっと悶々としていた気持ちがここで晴れました。
捻挫だけだということで、隣の指と一緒にテーピングして治すことになりました。
まだかなり痛いのですが、ほっと一安心。
これからは仕事中は安全靴、ヘルメットが必須ですね。（飲むときもそんなことを書いた気が…）
何故に左ばかり
これまで骨折や捻挫などを何度かしたのですが、振り返ってみると
左手首骨折（中学）
左肘複雑骨折（高校）
左足首靱帯断裂（2009年：イタリア・チンクエテッレ）
左足首骨折（2010年：日本・吉祥寺）
と、全部左側なのです。そして今回も。
何でなのだろうと不思議な気持ちになりました。
足のタイプ。足なのに人指し指？
自分の足のレントゲンを見て、いろいろと考えました。
私は親指よりも中指が少し長いので、中指とあたる靴下の部分に穴が開きます。
実は足指には
１）ギリシャ型：中指が長い
２）エジプト型：親指が長い
３）正方形型」一直線
というタイプがあるのだそうです。[参照：足の形について]
ちなみに足の指でも親指の隣は「人指し指」と呼ぶのでしょうか。
足で人を指したら失礼ですよね。
安売り八百屋
捻挫で済みましたがやはり足は痛く、びっこをひいている状態。
会社に連絡し、今日は自宅で仕事をさせて頂くことにしました。
帰りがけ、近所の八百屋へ。
ここはとっても安く、今日もこれだけ買ってなんと304円でした。
こういう野菜と少しのお肉を食べて質素に暮らせば少しのお金でも暮らしてゆけるのだろうなと思いました。
一人でお夕食
しばらくお酒が続いたので、今夜は一人でお酒は飲まずに静かに過ごすことにしました。
Cさんとお酒を飲んで過ごせば楽しいことはわかっています。
たくさんのお酒と美味しい食事、お笑いバラエティー。
でも、私にとって一人でテレビもお酒もなしに、音楽を聴きながらパソコン作業（副業や文章書き、メール、ファイル整理など）をやって過ごす夜はどうしても欲しいのです。
Cさんに
「今夜は一人で過ごさせてね」
とメールを送ると、
「禁酒付き合うよ」とか「夕食作る」
などと返事が来るのですが、思い切って断りました。
Cさんの気持ちを無下にし、さらに寂しい思いをさせてしまったと思い、心が痛みました。
ああ、こんな自分が面倒くさい。
夕食で作ったのは
１）タマネギスープ
超簡単メニューです。
小タマネギ3個：皮を剝いて十字に深く切れ込みを入れる
水：カップ2
コンソメ：小さじ2
をシリコンスチーマーに入れて900Wで4分。
さらに
醤油：小さじ1
塩：少々
を入れて900Wで1分。
これだけですが、タマネギがとっても甘くて美味しかったです。
お肉などを入れても美味しいかもしれませんが、タマネギの味を純粋に味わう料理だと思いました。
２）キノコ炒め
ニンニクとオリーブオイルを熱して鶏手羽先を焼きます。
鶏肉を取り出し、マッシュルーム、エノキ、タマネギ、小松菜を炒め、バター、醤油、塩こしょうで味付けしました。
要するにあったものを炒めただけなのですが、10円のマッシュルームが歯ごたえも香りもいい仕事をしてくれました。
３）スナップエンドウ
これもシリスチで3分蒸しただけ。
ごちそうさまでした。
またパソコンやろーっと。
古本「酒のほそ道」の下線
寒いこの時期、お風呂にゆっくり浸かりながら漫画「酒のほそ道」を読むのがなによりの楽しみです。
お酒と美味しいお料理が大好きな主人公に共感しまくり。
特に自分も酔っぱらっているときは最高です。
昨夜読んだのは古本で買ったものだったのですが、読んでいると所々に下線が引いてありました。
それがまた実にいいところに引いてあるのです。
元の持ち主も旨い物好きだったのだろうなと思って嬉しくなりました。
古本は下線が引いてあると価値が落ちると言いますが、こういうのはいいものですね。
教科書で「ここが出る」とか答えが書かれているのはもっと価値があるかもしれません。
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2011年02月01日 火曜日
パン教室の友達が糖質制限パンを作ってくれました
以前から時々書いているのですが、昨年の11月からCさんと一緒に炭水化物を制限する食生活をしています。
私は健康診断では血糖値は全く正常（空腹時血糖値100mg/dl、HgA1c 5.1〜5.2%）なのですが、ご飯やパンを食べると血糖値が200mg/dl位に上がってしまうのです。（健康ならば140mg/dl程度にしか上がりません。）
私のような状態は「隠れ糖尿病」と呼ばれ、日本人に多いパターンだそうです（30代でもけっこういるとか）。
（私も自分で血糖値を測らなかったら気がつきませんでした）
「食後にちょっとくらい血糖値が上がってもいいジャン」
と思います。
しかし、実はこの血糖値のアップダウンは、むしろ血糖値がずっと高いよりも血管へのダメージは大きいのだそうです。
そしてそのままの生活をしていればかなりの確率で『ほんとの糖尿病』になってしまいます。きゃーー。
そこで登場するのが炭水化物制限メニュー。きゃほー。
「ご飯やパンを食べない生活なんて」
と思うでしょう。私も思いました。当然です。
でも、実際に食事から炭水化物を減らすと、食後血糖値は『感動的に』上がらないのです。
この食生活にしてから、Cさんの血糖値は「ウルトラC級」から「予選敗退級」まで3ヶ月で下がりました。
これにはほんとに驚きました。
でも実際問題として毎日三度の食事から炭水化物を抜くのは至難の業です。
朝は納豆ご飯食べたいし、昼はカツ丼やラーメン食べたいし、夜も色々と食べたいです。
そこで現れる救世主がこのパンなのです（やっとここまで来ました。長かった）
普通パンで使う小麦粉は炭水化物が多いので、ここでは「大豆粉、ふすま粉（小麦の糠みたいなもの）」を使います。
しかしパンは小麦粉のグルテンがないと出来ないので、小麦粉のグルテンを加えます。
今は「低糖質パン」を10本1700円で買っています。
このことをパン教室をやっている親友に話したら早速作ってくれたのです。
彼女の作るパンはいつもほんとに感動的に美味しいです。
その彼女が作ってくれる低糖質パン。
いろいろと工夫して作ってくれたようです[試作（大豆粉パン）（ブログ）]
私の職場の近くまで持ってきてくれたそのパンはとっても香ばしくずっしりと重量感がありました。
今夜はそれに、ロースカツ、キャベツの千切り、胡瓜、マスタード、マヨネーズをはさんで頂きました。
うーん、さすがプロの味。しかも作りたて。
頂いた感想は、
・香りや味は素晴らしい
・もっとふわふわでしっとりした方が良い
というものでした。
パンのプロと一緒に美味しいパンを作ってゆける幸せを感じています。
もしよかったら読んでね〜。[糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい (講談社プラスアルファ新書)
]
2011年02月12日 土曜日
イカ尽くし、ザブトンステーキ、メバルアラ煮
お料理教室の後は、池袋西武の地下を二人でよだれを流しながら徘徊します。
「ぅぅぅ〜、あっちに旨そうなにおいがする〜」
お肉売り場には「お肉のおじさん」と自称するおじさんがいて、Cさんと気があっています。
二人が真剣に肉談義をしている姿を見ていると「愛」を感じます（二人の間にではないです）。
今日買ったのは「ザブトン」と呼ばれる肩ロースの高級部位。
柔らかくて、丁度いい具合に霜降りが入っています。
さらに大きなイカ3杯、メバルアラなどを購入。
裾をまくり上げて二人でぶっとんで家に帰りました。
イカをさばくのは私の担当。
歌うのは「東京さばく」。
「あぁ、あなたがいればぁ〜、私は入れ歯ぁ〜」
隣ではCさんが眉毛一つ動かしません。
まずはイカは生の状態で、刺身、イカ明太、イカ納豆にして頂きました。
イカにはとても海苔が合うのですね。
どれも旨い！
イカのワタがとても大きくて立派だったので、ワタ3杯分とイカの輪切りを共炒めにしました。
これもコクがあって美味しかった。
なんと赤ワインと合いました。
そして真打ちの「おザブトンステーキ」です。
レアで焼き上げ、クレソンと一緒に頂きました。
柔らかくてジューシーで最高〜。
赤ワインはボボボボルドーの1992年ものですね。
さらにこんにゃくの煮物、メバルのアラ汁なども地味に登場。
食欲強行軍の土曜日は幕を下ろしたのでした。
2002年