カテゴリー「洋食」の一覧
2007年03月08日 木曜日
クリームシチューにパンで小粋に
［夕食］★★＋ 晴
仕事を終えての帰り道、最寄りの駅から家までは商店街の中を歩いて帰ります。
今日は、本屋でdancyuを立ち読みし（鴨川の笹元寿司屋さんのことがちょっと載っていました）、八百屋で蕪を買い（180円）（漬け物用ね）、パン屋で夕食のパンを買い（157円）（夕食用）、100円ショップで風呂桶と風呂椅子を買い（210円）、メガネ屋で昨日作ったメガネを受け取って家に帰りました。
こうやってあちこちのお店に寄っていると、会社のストレスから解放されてゆく気がします。
夕食は冷凍食品で簡単に済ませました。
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１）海老カツ
私は揚げ物にマヨネーズをかけるのが好きです。海老フライにタルタルソースをつけるのと同じで、なかなか美味しいと思うのですが、いつも周りの人からはあまり良い顔をしてもらえません。なぜだぁ〜。
というわけで、今夜も冷凍の海老カツにマヨネーズ（でもちょっとだけ）とおソースをかけて頂きました。
ちょっとコッテリ感が出て美味しかったです。
２）大根サラダ
３）クリームシチュー
これも冷凍物です。クリームのようななめらかな食感とバターの香りが食欲をそそり、野菜もお肉も冷凍物とは思えないほど食感がよくて美味しかったです。
一緒に頂いたのはお酒でもご飯でもなくパン。明日は病院の定期健診なのでお酒はぐっと我慢なのです。
ワインを飲みたかったのですが、たまにはこういうのもいいでしょう。
2007年05月24日 木曜日
レーズンバターロールでお昼ご飯
［ランチ］★★＋ 晴
今日も一日家の中で寝たり起きたりしながら過ごしました。
元気になって外に出たいですが、焦っても仕方がありません。薬を飲んで、ちゃんと休んで、あとは流れに身を任せるしかないでしょう。
神様がくれた休息…。そう思うようにしましょう。
時折メッセンジャーで会社から仕事の依頼が入るので、それをこなしてゆきます。
そんなとき、ふと自分がパソコンで仕事をしている時に肩にかなりの力が入っていることに気がつきました。
仕事は面白いし、パソコンは好きなのでストレスにはなっていないと思っていたのですが、こんなに肩や首などに負担をかけてずっと仕事をしていたかと思うと、今さらながら自分の体に申し訳ないことをしてきたと思いました。
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思えば生まれてこの方ずっと一緒に過ごしてきた自分の体です。文句も言わずによく私に付き合ってきてくれました。
いろいろなことがありました。楽しいこと、悲しいこと、嬉しいこと。出会いも別れもありました。ポルトガルにも行きました。そんな時ずっと一緒にいてくれたのがこの体なのです。
無理をかけちゃってごめんなさい。
お風呂に入った時、
「これが私の体なんだ。この足も、指も、腕も…」
などと思いながら、自分の体を隅々まで撫でてあげました。
大切な自分の体。これからは一生懸命大切にしてあげたいです。
お昼は、レーズンバターロールパンをトーストで焼き、バター、ハム、胡瓜、ゆで卵と一緒に頂きました。
束の間のホッとするひととき。
レーズンの香りと甘酸っぱさが美味しかったです。
最近、寝る前はソファーにゆったりと座り、ラベンダーの香りを感じながら、チューリップの財津さんが歌う「I dream」という静かな曲を何度も聴いてリラクゼーションをしています。
とても大切な時間です。
2008年01月31日 木曜日
新じゃがゴロゴロシチューに豆腐ステーキ
仕事を終えて電車に乗り、最寄り駅で降りると、改札の外にＣさんが文庫本を読みながら待っていてくれました。
急いで改札をくぐり抜け、Ｃさんに走り寄ります。とても嬉しかったです。
Ｃさんと仲よくなってからはや一年。最初はＣさんもものすごく頑張って私にサービスしてくれました。
ちょっと無理してくれているかなーと思うこともありました。もちろんそれはとても嬉しかったです。
でも時間が経ってだんだんと本来のお互いの自然な姿になった今、こういうちょっとしたことがとても嬉しく感じます。
私もこういうことが出来ればいいなと思いました。とても大切なことですね。
今日は和洋折衷のようなお夕食でした。
１）ミートボールと新じゃがのクリームシチュー
帰りがけの八百屋さんで新じゃがが一袋100円で売っていたので買ってきました。今が新じゃがの季節なんですね。
じゃがいもと言えば北海道ですが、新じゃがは今の時期に北海道や九州などの暖かい地方から出荷される小さいじゃがいものことなのだそうです［新じゃがいもの話］。
新じゃがは、そのみずみずしさもさることながら、皮の食感と香りがたまりません。
今日もこの新じゃがを使ってシチューなどの料理を作りました。
鍋にバターを熱してじゃがいも、ニンジンを炒め、水を加えて煮ます。ミートボール（既製品）を入れてさらに煮、いったん火を止めてシチューのルーを加え、さらに少し煮た後、ミルクとブロッコリー（下ゆで）を入れて塩コショウで味を整えて出来上がり。
ミートボールも良かったのですが、じゃがいものほくほくとした食感と甘みがシチューの濃厚な旨味と合わさってとても美味しかったです。
今日はボボボボルドーのセミヨン主体の白ワインと合わせてみました。うーん、たまらんですたい。
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２）豆腐ステーキ
豆腐はペーパータオルの上に乗せて電子レンジにかけ、水切りをします。
豆腐の両面に小麦粉をまぶしてフランパンできつね色になるまで焼きます。
エノキを炒め（かくし味は白ワイン）、だし汁（ダシ+醤油+みりん）を加えて一煮立ちさせ、豆腐にかけて出来上がり。
とってもヘルシーなお料理なのですが、不思議としっかしとした分厚い食べごたえがあって美味しかったです。
３）キャベツマヨネーズ
キャベツのざく切りとニンジンの短冊切りを塩ゆでし、からしを加えたマヨネーズであえるだけ！
簡単ですが、野菜をたっぷり楽しめるメニューだと思います。食感もよいょ。
４）じゃがバタコーン
100円新じゃがにバターを乗せて電子レンジでチンします。
フライパンでベーコンを炒め、バターを加えてコーン（缶詰め）と新じゃがを加えて炒め合わせ（かくし味は（またもや）白ワイン）、予め作っておいたいり卵を乗せて出来上がり。
じゃがいもは九州もんですが、北海道もんのＣさんが作ると、すっかり北海道メニューのような気がしました。
こりゃやっぱりビールですな。
今日は三日間節酒をした年季明けということで、ちょっとだけ多めにお酒も飲みました。
やっぱりお酒はいいねー。うん。
台所にＣさんと一緒に立ってお料理を作り、一緒にお酒を飲みながら食事をし、幸せだなーと思いました。
有り難うございました。
◇余談１
いつものように会社のお昼休みに麻布十番界隈を散歩していたら、壁面が凸ミラーで覆われたビルがありました。
さすがお洒落タウン麻布十番、やるなー。
◇余談２
Ｃさんはほとんど私のことを褒めてくれないし、気の利いた優しいこともあまり言ってくれません。
「あー、もっと優しいことを言ってくれる男性だったら」
などとお姫さまモードになって思ったりもするのですが、実はこのＣさんのスタンスがうまくいっている理由なのかもしれません。
少し前にＣさんが私に気づかって私のことを褒めてくれたり関心を持ってくれたりした時
「やばい」
と思いました。この「やばい」はくせ者です。
「やばい、本気でＣさんのことを好きになっちゃう」
もあるし、
「やばい、気を遣わせてしまった。迷惑かけちゃう」
もありそうです。
人の気持ちは一筋縄ではいきませんねー。
人生、お肌の曲がり角もとうに過ぎて、いろいろと知らなかったことに気がつく私です。
まだまだ人生80才過ぎるまで新しいことを体験してゆきたいです。
2008年04月22日 火曜日
ハンバーグ定食でモリモリ夕食
［夕食］★★＋ 晴
一日良く晴れました！
一年で一番気持ちの良い季節ですね。
でも実は例年一番体調を崩しやすい時期でもあるのです。
昨年は丁度今頃はメニエールでグルグル回りながら毎日高級鍼に通っていましたし、三年前は腕が痺れて毎日ビリビリしていました。
今年はなんとか乗りきれればいいのですが。
最近、水の流れる音を聞くとたまにおしっこがしたくなると思っていたら、これは「過活動膀胱」というのだそうです。
800万人もの患者さんがいるそうです。
年をとると、あちこちがたが来るものです。
夕方から有楽町の東京国際フォーラムで行われた大塚商会の展示会に行ってきました。
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会場に着くと、大塚商会の営業マンの男性二人が入り口で私のことを待っていてくれました。
ほんとに、私の会社は貧乏なのでほとんど何も買ってあげられないのに、こうして対応をしてくれるのは嬉しいような申し訳ないような、実に面目ない気持ちです。
担当の男の子はゼロックスほど素敵ではないのですが、愛嬌があってなかなかいい感じです。
会場ではブースをまわって、新製品についていろいろと質問をしてまわりました。とても面白かったです。
最後には、ボールペンやテープのリ、メモ帳などが入った福袋をもらいました。きゃー、収賄かしら。
今夜はお勉強の日。
ということでＣさん抜きの手抜き料理です。
お総菜屋さんで買ってきた150円のハンバーグと50円の煮卵、それに冷蔵庫に入っていた野菜を適当に添えて頂きました。
NHKラジオでやっている「実践ビジネス英語」がサイト上でストリーミングで聞けることを知りました。
今夜はこれをなんとかiPodに入れられないかといろいろと調べてみたところ、GetASFStreamとRipAudiCOというフリーソフトを組み合わせてダウンロードしてmp3に変換できることがわかりました。
うーん、これは便利です。
2008年06月23日 月曜日
総菜屋のハンバーグで超クイック夕食
［夕食］★★ 曇後雨
今日はＣさんの仕事が忙しく、夜は一人でした。
しかも夜の8時からマンションの理事会があるため、夕食は帰りがけに近所のお総菜屋でハンバーグ（150円）とコールスロー（100円）を買ってきて、超簡単に済ませました。
お総菜だけだと寂しいので納豆とキムチも添えてみたのですが、両方ともハンバーグとは全然合いませんでした＿|￣|○
Ｃさんに見られたら笑われそうです。
でも、夕食をさっと済ませて夜長を楽しむのもたまにはいいのではないかと思うのです。
以前は猛スピードで夕食を済ませて一人で映画を観に行ったりしていました。
そんな夜もいいのではないかとＣさんに提案してみましょう。
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今日は夕方頃から非常に重苦しい雲が空を覆い、それにひきずられるように私の気持ちもどんよりと曇ってきました。
今、３つほど不安なことがあるのです。マンションの環境悪化がこのまま止められそうにないこと、会社の経営が悪化していること、そして明後日から旅行に行くのに台風が来ていること…。
精神状態が不安定になった時、出きるだけ冷静に現状を分析するようにしています。
私の場合、まだ起きていないことをあれこれ考えて取り越し苦労をしてしまう傾向があります。
やれるだけのことはやっているのだから、あとはなるようにしかならない…。
昨年病気の底で思ったことを今改めて考え直しています。
2002年