カテゴリー「洋食その他」の一覧
2011年06月11日 土曜日
ステーキ＆赤ワイン→バクダン＆焼酎 食べ過ぎ至福ナイト
どよよんと蒸し暑い土曜日。
今日はもっぱら家の中にいて「掃除」や「本の自炊」をしていました。
自炊は今日だけで43冊やりました。
今までで合計350冊ほどでしょうか。
やっている途中
「自分は何をやっているのだろう」
「せっかくの休みに、もっと他にやったほうがいいことがあるのではないか」
という疑問や虚しさが「ふと」頭をよぎるのですが、それを何とか払いのけて遂行しました。
だって家の中が片付くし、iPadの方が紙の本よりもずっと読みやすいんだもぉーん（フランス語っぽく）。
なかなか共感してもらえませんが。
そして夕方からはＣさんと一緒に近所のスーパーに買い物に行きました。
既にＣさんは他のスーパーで昼のうちに「バクダン」の食材を買っていました。
しかし私は最近「ステーキ」にすっかり魅了されているため、強くステーキを主張。
Ｃさんもまんざらではないのでモモとロースのステーキ肉を購入。
二人で裾まくり上げてすっ飛んで家に帰りました。
というわけでまずはステーキです。
いつものようにレアで焼き上げ、ぎゅっと噛みしめて肉汁がジュワジュワと出たところにクレソンを追加し、そして赤ワインをぐいっと。
くぅう〜、たまりません。
今日の赤ワインはオーストラリアの「シラーズ+カベルネ」。
「見ず知らーず」のシラーズですね。ちなみに「飲まずクワーズ」というビールもあります。
付け合わせはアスパラや野菜サラダ。
そしてセカンドステージは「バクダン」です。
今日もたくさんの魚介類を投入しました。
カンパチ、イカ、カツオ、トビッコ、ホタテ、甘エビ。
野菜チームは
長芋、納豆、キュウリ、たくあん、貝割れ
そして生卵。
これらをよくかき混ぜ、海苔で包んで頂きました。
海苔はちょっと頑張っていいのを使うと香りが良くて格段に美味しくなります。
これがもう最高に旨い！
たぶん刺身を美味しく食べる方法としては最高の部類に入るのではないかと思います。
最初「こんなにたくさん食べられるか」と思ったのですが（いつもそう思うのですが）、みるみるうちに減ってゆき、完全になくなったときには悲しかったです。
Ｃさんにしみじみと
「俺よりモカの方がたくさん食べてるよね」
と言われました。
そして酔っぱらったＣさんは幸せそうにお休みになり、私は最近覚えた「ガッテンレモンサワー」を飲みながらツイッターをして夜更けを長々と楽しむのでした。
注：「ガッテンレモンサワー」は甲類焼酎（大五郎グレード）に炭酸を加え、さらに冷凍したレモンを皮からすり下ろしたものを入れたものです。レモンの香りは実ではなく皮にほとんどあります。冷凍してからすり下ろすことによって「油胞」を効率よくつぶし、香りをたっぷり楽しめるというものです。
2011年06月19日 日曜日
ニクニクステーキ！ホルモン炒め！アスパラづくし
朝は10時に起床。
すぐにCさんと一緒にヤマダ電機にテレビとHDD/BDレコーダーを買いに行きました。
私はこの「地デジ化」の機会に家からテレビを無くしてしまってもいいかな、と思っていました。
でもCさんが「買おう」と言ってくれたのです。
この時期にCさんがそう言ったのは、これからもCさんはうちに度々来てくれるという意味なのでしょうか。
そう思うと嬉しかったです。
逆に、もう来られなくなって私が淋しくなるからテレビを置き土産にしてくれるのでょうか。
そう思うと涙が溢れて来ました。
いろいろと考えてしまいます。
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しかしいざヤマダ電機に行ってみると、欲しかったレコーダーは売り切れて一ヶ月待ちとのこと。
仕方がないのですき家で牛丼ライトの牛皿追加（人呼んで「メガ牛丼ライト」)を2人でモリモリ食べて帰りました。
家庭の団欒？
家ではCさんはソファーに座って競馬観戦。
私は掃除に洗濯です。
「何でいつも掃除や洗濯は私なのよーー！」
という気持ちもあるのですが、Cさんがくつろいで競馬を楽しんでいる姿を見ていると私も幸せな気持ちになります。
ついつい「自分ばっかり」という気持ちになりがちです。
Cさんだって私が家事を何かお願いしたらいつも快くやってくれます。
そして競馬が終わったら、一人で夕食の買い物に行ってくれます。
そこで買って来てくれた食材のおかげで私は食いつないでいます。
こんなのがもしかしたら「家庭の団欒」というものなのでしょうか。
この年になって、初めてそれを経験しているのかもしれません。
一緒にお料理タイム
やがて私も家事が終わり、Cさんも買い物から帰って来て、一緒に台所に立って夕食を作ります。
この時間がとても幸せです。
調理中は2人ともフル稼働。
料理長はCさん。
私は下ごしらえや洗い物。
そして時々簡単な料理を任せてもらえます。
料理は7時前に出来上がり、いよいよお夕食です！
まずは最近すっかりはまってしまった「ステーキ」です。
今夜はサーロイン！
かつてこの言葉は黄金の輝きを持っていました。
丁度、ジョニ黒みたいなものでしょうか。
最近脂っこいものが苦手になってきた私ですが、今日のこのサーロインは、モモ肉には無い、かつてときめいたお肉の香りと旨味がありました。
ステーキに粗挽きわさびや柚子胡椒を乗せて口の中にいれます。
ギュッと噛みしめて肉汁が口の中に広がったところにクレソンや野菜サラダを投入。
さらに今日はロバートモンダビの赤ワインを頂きました。
もー「お口クチュクチュモンダビ」のモンダミンです。
アスパラガスは今日はグリーンとホワイトの両方。
茹でたものを、方やシンプルにマヨネーズ、方や半熟目玉焼きにパルミジャーノレッジャーノをふりかけて頂きました。
ここでちょっと和食にシフト。
お豆腐にはメカブをのせました。
ホルモンはマルチョウ系。
この炒め物はもう焼酎です。
今夜はずっととって置いた「天使の誘惑」を頂きました。
もうすぐ、こんな当たり前だった週末も当たり前ではなくなる。
そんなことを思いながら酔いつぶれてゆきました。
2011年06月25日 土曜日
のんびり家でくつろぎ、夜は肉の祭典！
今週と来週の週末は、全ての予定をキャンセルし、Cさんとゆっくり過ごそうと思っています。
午前中はCさんは自宅に戻ってお部屋の片付け。
私はテレビのマニュアルを完読してあらゆる機能をチェックし、さに掃除や洗濯をして過ごしました。
そしてお昼過ぎに大きなリュックを背負ったCさん来訪。
中には本などがぎっしり入っていました。
大量の本や物がこれからCさん宅からうちに流れ込む予定です。
今日はテレビが届いてから初めての週末。
Cさんの大好きな競馬中継を、たっぷり、しかも大画面ハイビジョンで観られるのです。
Cさんは競馬新聞を片手に、時々
「あ！、あ…、あぁ」
などと言いながら競馬観戦。
私は掃除の続きをしたり、パソコンに向かって自炊をしたり、時々競馬を一緒に観戦したりして過ごしました。
どこに行くわけでもないのですが、こんな休みが一番くつろいで休んだ気になります。
買い物、そして肉の祭典へ
そして夕方から一緒に近所のスーパーへ。
こうやって一緒に買い物をするのも、あと少しです。
実はスーパーにはちょっと遅れて私は合流したのですが、その時にはカゴには「モモステーキ肉（840円/100g）、クレソン」が入っていました。
今夜もやりますね。うんうん、嬉しいです。
さらに赤ワインなどを買い込み、二人で転がるように自宅へ。
一緒に台所に立ってお料理を作り、いよいよ肉の祭典スタートです。
１）ステーキ
今日のモモステーキも旨かった！
私は今は絶対、このモモ肉がいいです。
ほどよい弾力と歯ごたえがあり、上品なお肉の香りとたっぷりの旨み。
例によって、野菜と赤ワインと一緒に頂きました。
もー、至福。
２）野菜サラダ
３）アスパラガス
マヨネーズにはニンニクのみじん切りを加えました。
これだけでマヨネーズがぐっと美味しくなります。
４）豆腐納豆キムチ
５）イワシの蒲焼き
６）豆腐とめかぶ
７）青椒肉絲風豚炒め
ほんと、これだけのご馳走が普通に食卓に並ぶというのはすごいと思います。
お夕食を頂きながら、たくさんCさんとも話をしました。
Cさんも話に熱中すると、好きなテレビ番組もそっちのけでしゃべり続けます。
そんな姿がとても好きです。
たっぷり今の時間を楽しみたいと思いました。
2011年06月26日 日曜日
今夜も肉の祭典（デジャブ？）
今日も一日何の予定も入れず、ずっとＣさんと一緒にいました。
一日一日がとてもかけがえないものに感じられます。
午前中は一度Ｃさんは自宅に戻って引越の準備。
私はHDD/BDデッキのマニュアルを完読してあらゆる機能をチェックしました。
そしてお昼過ぎに大きなリュックを背負ったCさん来訪。
中には本などがぎっしり入っていました。
午後はＣさんは競馬観戦。
私はパソコンで自炊したり、エルモと遊んだり。
昨日とほとんど同じ週末。
まるで間違い探しのような時間の流れです。
そして4時半に競馬が終わってから一緒に近所のスーパーに買い物へ。
今夜頂いたのは
１）またまたステーキ
もうここまでくると「たまたまステーキ」ではなく「またまたステーキ」と言えましょう。
今日も和牛モモステーキ肉。
クレソンや野菜、そしてカベルウネソーヴィニヨンの赤ワインを頂きました。
２）カツオたたき
とても大きなカツオのたたきを買ってきました（しかも200円）。
水菜を敷き詰め、その上に厚めに切ったかつお、ニンニクスライス、ポン酢、そして白ごま。
私はミョウガを薬味に頂きました。
美味しい〜！
３）ナムル、キムチ
４）餃子
こんな週末もあと少し。
時間は確実に過ぎてゆきます。
2011年06月28日 火曜日
鶏手羽元ハーブ焼き（シリコンスチーマー）
良く晴れた暑い一日でした。
昨夜はどうやら1時半頃まで一人で飲みながらパソコンに向かっていたようです。
ツイッターに
眠い…（0時54分）
エルモ大好き（0時55分）
お酒大好き（0時56分）
などという書き込みがありました。ははは。
というわけで、今日は朝から眠くてぐったり。orz
さらに日中は猛烈に暑くてぐったり。orzorz
今夜は禁酒しようと思いました。
夜はCさんは職場の送別会。
というわけで、今夜は一人です。
来月の予行演習だと思って過ごしました。
一人だととにかく低予算にしなくてはいけません。
暑いので、シリコンスチーマー（シリスチ）を使おうと思っていました
（火に当たっていると具合悪くなるので）（電気使うけど）。
一度チキンソテーをこれで作ってみたいと思っていたので、スーパーで鶏肉を見に行くと、もも肉が高い…。
仕方なく手羽元肉（8本ほどで285円）を購入。
パプリカは1個100円、しめじは1房128円でした。
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お肉は少し切れ込みを入れて塩こしょう、乾燥ハーブ（ローズマリー、ハーブプロヴァンス）を揉み込みます。
シリスチにお肉、パプリカ、シメジ、ニンニク薄切り、白ワインを入れて、電子レンジ500Wで蓋をして6分。さらに蓋を開けて5分加熱。
レモン汁を振りかけ、レモンの薄切りを乗せて出来上がり。
お肉は軟骨までコリコリと頂け、お肉から出たスープが野菜に染みこんで美味しかったです。
今日は休肝日なので、炭酸水にレモンを入れたのを飲みました。
お肉2本は明日のお弁当に。きゃほー、完璧だわ。
酔っぱらいＣさん来訪
食後、一人でパソコンに向かっていると、Cさんから電話が。
送別会が終わったらしく、酔っぱらって上機嫌で
「行く！行く！」
と言って、タクシーで飛んできました。
テレビをつけてＣさんの好きな番組にし、ハイボールを作ってあげ、私は何も飲まないでお付き合いしました。
さらにハイボールを追加。
その後、私はパソコンに戻ったのですが、Ｃさんはダイニングから私にいろいろと話しかけてきます。
やがて静かになったなと思ったら、椅子で寝てしまっていました。
明日は一緒に飲みましょうね。
面白映像
１）レース中にハンドルがとれて大慌て
20秒くらいでハンドルが突然とれます。無事に止まって良かった良かった。
２）一緒にヒンズースクワットをするワンちゃん
すごい！可愛いです。
2011年07月08日 金曜日
電子出版エキスポ→一人ステーキナイト
電子出版エキスポ
午後は東京ビッグサイトで開催されている「電子出版エキスポ」に行ってきました。
アメリカではすでに広く普及している電子書籍。
しかし、日本で様々な企業や組織がビュアーと販売サイトを独自に立ち上げ、乱立状態になっています。
私自身も、欲しい本がどこで売っているのかわからず、あっても自分が持っているビュアーでは見られないことばかり。
今日の展示会でも全く同じようなことを感じ、うんざりして帰ってきました。
もっと産官学で連携して規格を統一して使いやすくしないと、アマゾンやアップルが参入して一気に席巻されてしまうかもしれないと思いました。
一人ステーキナイトいくよー
ビッグサイトからの帰り道にスーパーに寄り、熊本牛のステーキ肉を購入。
今夜は一人ステーキナイトですo(^0^)o
牛肉は牛脂を溶かしたフライパンで強火でさっと両面を焼きます。
火にかけてから塩こしょうを振りました。
ブランデーを少しふりかけて香りもつけます。
そして一度濡れ布巾でフライパンを冷まし、弱火でじわじわと中まで熱を通しました。
この方法がほんとにいいかどうかよくわからないのですが…。
お肉はきれいにレアに焼き上がり、とても美味しかったです。
合わせたワインはカベルネソーヴィニヨン。
ステーキには少し重めのこういったワインがいいですね。
ステーキにはたっぷりの野菜を合わせたいもの。
今日は野菜サラダ（サニーレタス、レタス、胡瓜、トマト、ゆでもやし、クレソン）とツナサラダと、二つ作りました。
ツナサラダは
・シーチキン
・タマネギスライス（水にさらして）
・かつお節
・マヨネーズ
・塩こしょう
を混ぜ合わせ、ゆで卵と一緒に盛りました。
これだけでもなかなかのお酒のお供になりました。
食事をしていると、北海道のCさんから電話が。
やっと仕事が終わって、帰りのバス待ちだとのこと。
バス停には他に人はいないということで、一人でバス待ちをしているCさんの姿が目に浮かびました。
東京ほどバスの便数も多くないようで、さらにバスを乗り継いで家まで帰るため、けっこう大変そうです。
そんなCさんの姿を想像していると、すぐに会いに行きたくなりました。
もともとCさんは普段はあまりしゃべらないので、電話で会話を続けるのはちょっと大変です。
私も電話は緊張するので好きではないのですが、Cさんの声を聞けて、こうして話せてとても嬉しかったです。
電話を切ると、また一人の家の中に戻りました。
映画「潜水服は蝶の夢を見る」
今日テレビで観たのは「潜水服は蝶の夢を見る」。
ELLE編集長のジャン＝ドミニク・ボビーは、脳梗塞で、ある日突然左目しか動かすことが出来なくなります。
意識や精神活動は正常なのに体をほとんど全く動かすことが出来ず、意思を伝えられなくなる「locked-in syndrome（閉じ込め症候群）」と呼ばれる状態です。
深刻なテーマなのですが、フランス映画らしい、ちょっとシニカルな感じで淡々と本人や周りの人の心情などを描写していました。
本人は、左目のまばたきだけで長編の自伝を書き上げ、その直後に亡くなってしまいます。
一回しかない人生。
でも、この様な抗しがたい理不尽な力によって突然思いもよらない状況になってしまうこともあるのだと思いました。
2011年07月19日 火曜日
表面カリカリチキンステーキ
やってきましたウイークデイ。
昨日までの休日の4日間は、ひたすらのんびりと「わずかな充電」を放電するような毎日を送ってきました。
そして今日からは、また次の「放電」ために「充電」する時間です。
時々、人は何で働くのだろうと思います。
毎日毎日決まった時間に起き、満員電車に押し込まれ、嫌なことにも堪え、お給料をもらう。
私はまだ通勤も楽だし、仕事内容も趣味と同じような好きなことなのですが、特に好きでもないことを生業にしている人もたくさんいます。
先日、ツイッターで
「いつから『将来の夢』って『職業』になったんですか？」
というのがありました。
これにははっとしました。
いつの間に「夢=職業」になったのでしょう。
確かに
「南の島で日がな一日ゴロゴロ過ごして、カバッコ弾いている」
のが夢でもいい気がします。
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古代ギリシャの哲学者に「ディオゲネス」という人がいます。
古びた樽の中に住み、日々ぐうたら過ごし、最低限の生活をしながらも精神的にはとても高尚な日々を送っています。
老子や荘子にも通じる生き方ですね。
理想的に響くのですが、やはり現実は現実。
今、自分が享受しているあらゆる製品やサービスは、誰かの労働によって作られた物なのです。
お酒が飲めるのも、電車が動いているのも、誰かが働いているから。
「働かざる者食うべからず」
旧知の知恵が、自分の経験によって「自分の言葉になったとき」、目から鱗が落ちる思いになります。
というわけで、今日も一日頑張って仕事をしました。（前振りが長い…）
夕食はチキンステーキ
夕食はどうしようか迷いました。
今夜は完全にコンプリートリーに一人です。
手を抜こうと思ったらいくらでも抜けます。
オリジン弁当でも、スーパーのぐったりとした揚げ物でもOK。
でも、やはり私は可能ならば、ちょっと手を加えて料理を作りたいと思いました。
というわけで作ったのは、
１）チキンソテーガーリック＆ローズマリー風味 IHヒーターで焼いて
２）山盛りサラダ
３）暑い日には絶対冷や奴（元祖ペンギン石垣島ラー油バージョンと古典バージョン）
です。
チキガリは、初めてIHヒーターで焼いたため、火加減が難しかったです。
仕上がり具合は、今日のIHバージョンだと、ガスで焼いた方が美味しかったかも。
今日は休肝日なので、チキンをたっぷりの野菜と一緒に頂きました。
そして冷たい麦茶をごくごく。
食べた後は、英会話の予習をしたり、ブログを書いたり。
そして体操をしてシャワーを浴び、テレビをちょっと観ていたら1時半になってしまいました。
こうして一日が終わりました。
2011年07月23日 土曜日
押し入れブラックホール、ステーキ狂想曲、映画「明日への遺言」
昨夜思い切り夜更かししたので、起きたのは10時頃。
休みの日は早起きすると一日がとっても長くて有意義なのはわかっています。
でも夜更かしも楽しいんですよね〜。
今日は先日の「糖負荷試験（OGTT）」の結果を聞きに病院に行き、あとは押入の大片付けをしていました。
押入はほんとにわが家にある「ブラックホール」です。
あらゆるものが吸い込まれ、さらにその中では時間は限りなく引き延ばされています。
まず手前の地層から少し掘ってみると、VHSテープ、MDディスク、フロッピーディスク、MOディスクといった、今では全く使えないメディアがたくさん出てきました。
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音楽CDは捨てるかどうか迷うところです。
一度取り込んでしまえば、もう二度といりません。
しかしオークションでも売れそうもないし、かといって捨てるのももったいない…。
家電製品などの取説や保証書も、既に捨ててしまった機器のがけっこうありました。
大量のネガフィルムも出てきました。
ネガをパソコンに取り込むことも出来るのですが、もうこの辺りは捨ててしまいましょう。
とにかく、物を可能な限り捨ててスペースを作り、大量に持ち込まれたＣさんの物（主に服）を収納し、家の中をクールでインテリアチックにしたいです。
このマンションも住み始めて8年半。私の人生で最長記録になりました。
しかし、引越をしない分、ずいぶん物がたまってしまいました。
ブラックホール終了、買い物へ
6時頃にへとへとになって押入れの2割ほどの発掘作業終了。
それでも大量のゴミが出ました。
そして近所のスーパーへ。
週末の夜と言ったらやはり「ステーキ&赤ワイン」！ですね、やはり、今のマイブーム。
今日買ったのは
・「知多牛ももステーキ用」100グラム480円×178グラム=854円×3割引=597円
・「知多牛ミスジ（肩）」100グラム580円×86グラム=498円×3割引=348円
奥さん、これだけ買っても千円しません。
やっぱ「家飲み」ならぬ「家ステーキ」は安い！
牛脂をフライパンで熱して、両面を塩コショウしながら（チェ・）ジューーーと焼き色をつけます。
一度フライパンを冷やして、弱火で中まで熱を加えて出来上がり！
実は今日はＣさんから挑発的に送られてきた巨大ハンバーグの写メールを見て、ハンバーグにしようかと思ったのですが、押入ブラックホールで疲れ果て、手っ取り早く「肉の悦楽」が得られるステーキにしました。
ステーキを取り出し、そこに残った美味しい油でしめじとモヤシも炒めました。
そしてたっぷりの野菜です。
今日のサラダもてんこ盛り。
レタス、キュウリ、トマト、クレソン、豆腐、タマネギスライス、モヤシとニラのお浸し、生わかめ、わっ！亀（うそ）。
さらにツナサラダも作りました。
そして皆さん「その時」がやって参りました！
レアに焼けたステーキを口に運び、そこに野菜、そして赤ワイン！
至福の三角食べですね。［特別出演ミルメーク］
お肉のアップはここをクリック。
映画「明日への遺言」が良かった
テレビでは、楽天レンタルで借りた「明日への遺言」という映画を観ました。
監督は「雨あがる」「阿弥陀堂だより」「博士の愛した数式」という私の大好きな映画を作った小泉堯史（たかし）氏。
第二次大戦中に、名古屋大空襲の時に脱出して捉えられたアメリカ兵が日本兵によって正式な裁判を経ずに処刑されます。
戦争が終わり、戦犯の裁判でこのときに処刑に携わった日本兵が裁かれます。
映画は、ほぼ全てが法廷内が舞台で、音楽もなく、ひたすら裁判のやりとりが続けられるという、とても舞台に近いものでした。
私が感じたのは
１）戦争裁判では、裁判官、判事、弁護士の全てが連合国軍の人間（つまり敵国の外国人）であり、日本兵の弁護をするのもアメリカ人であること。そして、そのアメリカ人弁護士が、アメリカ（連合国）が日本の都市を爆撃したのは国際法上違法な行為であり、この日本兵による処刑も合法的であると必死に訴えていたこと。
２）処刑に携わった日本兵の長である岡田資（藤田まこと）が非常に高潔で、論理的に裁判で争う姿がとても良かったこと。
３）裁判というのは、ある意味詭弁であっても、いかに論理的に正当性を主張するかという高度な駆け引きであること。
などでした。
見応えのある素晴らしい映画だったと思います。
ブドウ糖負荷試験（OGTT）結果
一週間前に行ったブドウ糖負荷試験の結果が出ました。
結果は上のような感じでした。
最高が60分後の180mg/dl。正常だと140mg/dl以下であるべきなので、やはり食後に血糖値が上がっていました。
OGTTでは75グラムのブドウ糖を飲んでいるので、これは白米だと200グラムで茶碗一杯くらい。
でも実際に白米でこれだけ食べると210mg/dl以上に上がってしまうので、このあたりがちょっとわかりません。
また、3時間でまた血糖値が上がっているのも不思議不思議。
インシュリンの分泌は正常範囲でした。
過剰分泌＆インシュリン抵抗性というパターンではないみたいですね。
イモリが可愛いです
今日はイモリの水槽の水を替えて、投げ込み式の濾過器を入れてあげました。
スイッチを入れると、近くにいたイモちゃんはきりきり舞いをして逃げ、その後しばらくして今度はエモちゃんが濾過器のそばに来て、興味津々状態。
二匹の姿を見ていると、ほんとに心が癒されます。
［イモちゃんとエルちゃんの動画］（ポップアップブロックでウインドーが開かない場合はこちら）
2011年08月02日 火曜日
カリカリ皮目のチキンステーキ、ガッテンゆで卵
昨夜はカツオだったので、今夜はお肉を食べたいと思って帰りがけのスーパーへ。
茨城産のモモステーキが半額だったのですが、YouTubeの非常に興味深い映像を見たばかりだったこともあり、買うことが出来ませんでした。
結局買ったのは安売りしていた鶏もも肉。
すみません、肉牛関係者の皆様。
最初、これをシリコンスチーマー（シリスチ）で蒸し鶏にしようかと思っていたのですが、カリッと香ばしい皮目が恋しくなり、結局フライパンでハーブ焼きにしました。
鶏肉から出た脂でエノキ（58円）も炒めました。
ゆで卵はガッテン式で
お肉には「たっぷりサラダ」が付きものなのですが、今日はゆで卵を、先日の「ためしてガッテン」の方法で作ってみました。
鍋に卵を2個入れて、大さじ5杯の水を入れ、強火2分、弱火3分、火を消して9分というもの。
これだけで、番組とほぼ同じのほどよく黄身が固まった美味しいゆで卵が出来ました。
スカイプでＣさんと長話
夕食後、パソコンに向かっているとＣさんからスカイプがかかってきて、2時間以上も話してしまいました。
向こうは、先日買ったのタブレット端末「GaraxyTab」。
ハンズフリーで、声と一緒に「カラカラ」とウイスキーの水割りを飲んでいる音が聞こえてきます。
こちらもパソコンでハンズフリー。
ハイボールの氷の音を「カラカラ」とさせながら、ブログの写真の加工をしたり、ツイッターをしながら会話しました。
遠く離れて同じ様なものを飲んでいるのが面白かったです。
途中でトイレに行ったり、ハイボールのお代わりを作りに台所に行ったりすることも出来ます。
向こうも会社の同僚から電話がかかってきて、会話や笑い声がこちらに聞こえてきたりします。
これだけ使い勝手が良くて、無料なのですからスカイプは本当にありがたいです。
夏休みの計画が
Ｃさんと話していて夏休みの話題になり、どこかに一緒に旅行に行こうかと言ってくれました。
一昨日のブログで
「ふっ！私に夏休みなんてないわょ！」
とふてくされた私ですが、御徒町の道ばたで酔いつぶれてうずくまっている状態から、青空に向かって歓喜のおたけびを上げている状態になったくらい嬉しかったです。
是非実現させたいです。
でも、もしだめでも、そう言ってくれて希望を持てただけでも嬉しいです。
昨日と今日の区別がつかないような変わり映えのしない日々が続くと、だんだんと精神的にきつくなります。
そんな中、意識的に生活に変化をつけたり、新しいことをやってみたり、将来に楽しみ（ニンジン）をぶら下げておくことはとても大切だと感じています。
2011年08月06日 土曜日
ダラダラと日中は過ごし、夜は恒例ステーキナイト
ダラダラいつもの休日
夏らしい一日でした。
せっかくの休みなので、Ｃさんとどこかに出かけたいと思ったのですが、かく言う自分が
１）起きるのが遅かった（9時過ぎ）
２）メール、ツイッター、RSS、ブログなどやることが多かった
といった状態で、断念。
結局いつもと同じ『Ｃさんはテレビと競馬新聞で競馬観戦』『私はパソコンにかじり付き』という土曜日でした。
でも遠距離になったら急に「レジャーしたくなった」のが面白いです。
というわけで、せっかくＣさんが来てくれているのに、2人とも自分の画面に向かい、会話は無し。
「これではいかん」
と思って時々Ｃさんのいるリビングに行って、横に座ってみたりしました。
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やがて競馬が4時半に終わり、2人で近所のスーパーへ。
そしてやはり、大好きなステーキ売り場に2人とも行ってしまうのでした。
でも牛肉売り場は、以前と違って北海道産か輸入物ばかりでした。
同じ目的に向かってゆく幸せ
そして家に帰り、2人で台所に立ってお料理開始です。
先日のＣさんの引越の時、2人で協力して、人類未到のＣさんの部屋の引越作業を成功させました。
ナレーション「2人はその部屋にうずたかく積もった物の山に立ち尽くした」
音楽「風の中のスバル〜♪」
そして、2人で黙々と作業を続け、最後にそれを成し遂げたのでした。
この時、
「同じ目的に向かって2人で協力し、問題を解決したり何かを成し遂げる」
という喜びを感じました。
同じ価値観を共有し2人でそれに向かってゆけたら幸せだろうと思いました。
料理もその一つです。
旨いものを作り、酒と一緒に幸せな時間を堪能する。
今夜もそれに十分な内容でした。
１）モモステーキ
北海道産の実に旨いステーキでした。
粗挽きわさびをちょっと乗せて頂きます！
２）そしてステーキに合わせたのはたっぷりの野菜。
特にクレソンは外せません。
３）ザーサイ
バルクのザーサイを買ってきて塩抜きし、ごま油で炒めゴマを振ったもの。
ビールに合いますね。
４）カツオのたたき
これも大好き。
水菜を敷いた上に市販のカツオのたたきを厚めに切って乗せ、ポン酢醤油を回しかけた後、薄切りのニンニクをちらしました。
５）イカマヨネーズサラダ
６）豚肉スペアリブ
タマネギみじん切りを油で炒め、スペアリブを投入。
焼き目が付いたらビールを入れて蒸し、胡椒、昆布塩を加え、最後に粒マスタード、ケチャップで味を調えて炒めて出来上がり。
スペアリブというとすごく難しい気がするのですが、簡単でとっても美味しかったです。
2002年