カテゴリー「節約」の一覧
2008年10月21日 火曜日
ピーマン（15個で50円）肉詰め
［夕食］★★★ 晴
今夜は一人でこもってタイの旅行記を書きたかったため、Ｃさんにはどこかで飲んでもらい、一人で過ごしました。
一人の時は、今凝っている「100円おかず
冷蔵庫の中には、昨夜露店の八百屋で買ったピーマン（15個/50円（17バーツ））、椎茸（6個/100円（33バーツ））があります。
この二つがあったら、やはり“肉詰め”でしょう！
ということで、帰りがけに豚挽き肉（250円/188g）を買って帰りました。
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［材料］
- ピーマン：4個
- 椎茸：1個
- 豚挽き肉：188g
- 玉葱：1/6個
- パン粉：大サジ2
- 溶き卵：1/2個
- 小麦粉、塩、胡椒、醤油、辛子、ケチャップ、カレー粉
［作り方］
- 玉葱みじん切り
- ピーマンは半分に切って種をとり、小麦粉を内側に降ります。椎茸は石突きをとります。
- 挽き肉に塩コショウ少々と醤油小サジ1を加えて練ります。さらにパン粉、溶き卵、玉葱を加えてよく練ります
- ピーマンと椎茸にお肉を詰め、表面に小麦粉を降ります
- フライパンに油を熱し、お肉の面を下にして並べ、弱火で5分ほど蒸し焼きにします
- ひっくり返し、さらに4分ほど蒸し焼きにして出来上がりヽ(^○^)ノ
いやしかし、ほんとに豚肉とピーマンや椎茸の合うことといったら、素晴らしいの一言です。
たぶん豚肉のイノシン酸と椎茸のグアニル酸が融合して、なんたらかんたらというのがあるのでしょうが、ほんとに旨い。
ピーマンのほろ苦さも豚肉の脂っこさを実によく包み込んでくれるのです。
うーん、料理はこれが面白いですね。
付け合わせにサラダ（ドレッシングに醤油の代わりにナンプラーを使ったところ、とても深い味わいになりました）、昨日の残りのカスベの煮付け、豆腐の崩し煮を頂きました。
◇余談
１）“ひび割れ肋骨”の方はだいぶ痛みも和らいできました。
しかし、「痛み」という”生体防御機能”はほんとにすごいと思います。
今回の場合など、ほとんど痛みの軽減がそのまま治癒具合を現しているでしょう。
生き物が長い間に築いてきた機能なのだと思います。
しかし、今最も人々を脅かしている生活習慣病では、この「痛みによる警告」がほとんど機能していません。
高脂血症、糖尿病、高血圧、動脈硬化…。
ガンもある程度にならないと痛みや苦痛を生じません。
これは、もしかしたら生物の長い進化の歴史の中で、ごく最近になって生じた病気だからなのかもしれません。
今、これらの病気によって人間は淘汰され、未来にはこれらの異常を自覚出来る人間が生き残るのかもしれない、などと思いました。
２）先日Ｃさんと「もう一度観たいテレビドラマ」について話しました。
私は1979年に放映された「白昼の死角」が記憶に残っています。
実在の東大生による闇金融起業事件（光クラブ事件）をモデルにして作られたこのドラマ。手形詐欺などの犯罪を次々にこなしてゆく知的な姿が非常に印象的でした。
特に山本圭の神経質そうな青年が良かったです。
YouTubeで検索したところ、映像がアップされていました。
とても嬉しかったです。エンディングも60〜70年代の映像がたくさん出てきて心を揺さぶられました。
私は子供時代のことをさっぱり覚えていないのですが、こういった映像や音楽などに触れた時、「ふっ」と記憶が蘇りそうになります。
そんな時、とても幸せな気持ちになります。
2008年10月22日 水曜日
タイ風エビ野菜炒め（良い出来で嬉しい）
［夕食］★★★ 晴後曇
今日はＣさんが仕事で遅くなるため、昨日に引き続いて一人夕食でした。
遅くなることは今朝聞きました。万事計画的にやりたい私としては、ほんとはもう少し前から言ってもらいたい気もします。
でも、Ｃさんのおかげでこういう急な予定変更にもずいぶん慣れてきた気がします。
ついでに来週からＣさんの勤務地が変わることも今朝聞きました。
この調子で
「来週北海道に戻るから」
なーんて言われそうな気がしてちょっと心配になりました。
さて夕食は何にしましょう。家にたくさんある野菜があります。
この“大量”の野菜達は、Ｃさんが露店の八百屋から買ったものです。
Ｃさんは食料品が安いと
「そんなに買ってどうするの！！」
と後ろから羽交い絞めにしたくなるほどたくさん買い込みます。特に野菜がすごいです。
でもそんな時のＣさんはほんとに嬉しそうで、目が輝いているのがわかります。ほんとに好きなんですねー。
八百屋のおばさんもそんなＣさんの態度が嬉しいらしく、いろいろとおまけしてくれます。
Ｃさんはあの風ぼうで、結構おじさん＆おばさんキラーなようです。
私よりもいろいろと物をもらうのでちょっと悔しいです。私の方が可愛いのに…(^.^;)
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というわけで、家の冷蔵庫に入りきらないほどの野菜が備蓄されるわけです。
しかし［「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE］によると、けっこう冷蔵庫に入れない方がよい野菜や果物もあるのですね。
この野菜を使って、今夜はタイ風の炒め物を作ることにしました。
野菜以外に入れるのは何がいいでしょう。この悩みが楽しいですね。
鶏肉、豚肉、エビ、イカ…。
結局一番タイらしいということで“エビ”に白羽の矢が立てられました。
帰りがけのスーパーでむきえび（235円）とニラ（98円）そしてサントリーダイエットビール（211円）を買って猛ダッシュで帰宅。
中華鍋に油とニンニクのみじん切りを熱し、あらかじめ「紹興酒+ナンプラー+塩コショウ+（かたくり粉もいいかも）」に漬け込んでおいた剥きエビを炒めます。
さらに「玉葱（5/6個、クシ切り）+椎茸（2個、そぎ切り）」を加えて炒めて取り出します。
油を足し「ニラ（1/2束、ざく切り）+キャベツ（2枚程度、ざく切り）+ピーマン（2個、細切り）+春雨（お湯で3分戻したもの）」を炒め、先のエビセットを戻し入れ、「紹興酒+ナンプラー+エビ味噌+スイートチリソース+オイスターソース+砂糖+塩コショウ」を加えて炒め合わせて出来上がり！
適当に作ったのですが、タイ調味料が実にいい香りとスパイシーさを全体に加え、とても美味しかったです。
ニラはちょっと高くてしばらくニラの前で唸っていたのですが、やはり買って良かったです。ニラの香りが食欲をそそりますね。
春雨も歯ごたえがよく、タイ風調味料がよくからまって美味しかったです。
うん、満足満足。ちょっと寂しいような気がするけど、ずっとずっと一人だったので、これくらい大丈夫です。
◇最近読んだ本「誰でもできるけれど、ごくわずかな人しか実行していない成功の法則
「成功するため、人生を豊かに過ごすためには、なりたい自分のイメージをしっかりと具体的に思い描くこと」
が書かれていました。
もちろん、思い描くだけでなく、それを実現するための具体的な方法を考え、実行することが大切なのは言うまでもありません。
しかし、まずはとにかく可能な限り具体的にイメージすることが大切なのだそうです。
その時、実際の制約を考えずに思いきり自由に我がままに思い描くことが大切だとも書いてありました。
私の場合は何でしょう。
- ウエブの世界で、いつまでも最新の技術に触れ、ワクワクしていたい
- 人の役に立つ仕事がしたい。医療、サービスなど
- プールでたくさん泳ぎたい
- 好きな音楽（ブラジル音楽、沖縄音楽）を聴き、演奏していたい
- 美味しいお料理とお酒をいつまでも楽しみたい。豪華さや量よりも、自分で質素でもいいから工夫して作りたい
- 死ぬまで健康でいたい
- 本をたくさん読みたい
- ブログをずっと続けたい
- 竹富島とタイに年に一回ずつ行きたい
- 英語とタイ語を話せるようになって、たくさんコミュニケーションしたい
- そして何よりも大切な恋人や仲間と一緒に過ごしたい
こんな感じでしょうか。
「麻布のドムスとかホーマットとかのマンションに住んで、地下のガレージにはダークゴールドのBMW5シリーズとマセラッティ。
自宅のソファーの脇のワインクーラーにはCHマルゴーやCHオーブリオン。
週末は伊豆高原の別荘で静かに読書をし、さらにパタヤのビーチでナイスバディーに黒の小さなビキニをつけて、シンハービールを飲みながらくつろぐ」
なんてのもいいですね。イメージだけならタダですよタダ。
皆様の未来セルフイメージはどんな感じでしょうか？
2008年10月27日 月曜日
パンチェッタとズッキーニのカレー炒め
［夕食］★★★ 晴後曇（夜雷雨）
今日からＣさんは新しい職場。
通勤経路や勤務時間などがどうなるかによって、今までのように一緒に朝晩行き帰りが出来なくなるかもしれません。
ずっと続くと思っていたことも、こうやってやがて変わってゆきます。
私は変化に弱い方だと思います。
でも、どうしようもないこと、変えられないことはジタバタせずに受け入れられるようになりたいものです。
というわけで、夜もＣさんは遅くなるため、一人の夕食でした。
「夫の帰りを待つ奥さん」という設定のイメージプレーをしようかとも思ったのですが、お腹が空いてすぐに断念。
一人の夕食はとにかく“一に節約二に節約”です。
今日は幸い冷蔵庫に美味しい食材があったので、それを有効活用させてもらいました。
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・パンチェッタ：棒状に切ります
・ズッキーニ：2/3本を輪切りにし、ちょっとレンジで下処理しておきました。これだけでも食べてみると甘くてとても美味しい！
・玉葱：1/2個をクシ切り
・マッシュルーム：10個
・キャベツ：2枚程度をざく切り
・トマトのオイル漬け：昨日の残りです
・ニンニク：1かけをみじん切り
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを弱火でじっくりと熱してオリーブオイルにニンニクの香りを移します。
パンチェッタを炒めて取り出します。
余分な油をふき取り、玉葱、マッシュルーム、ズッキーニ、トマトのオイル漬けを炒めます。さらにキャベツを炒め、「白ワイン、塩コショウ、コンソメ、カレー粉」」で味付けしました。
シンプルな炒め物なのですが、パンチェッタの脂が実に旨いこと旨いこと。
これとズッキーニとキャベツの甘味、マッシュルームの香りが合わさって、とっても美味しかったです。
カレーのちょっとスパイシーさが脂身のこってり感と合いました。
うーん、美味しかった美味しかった。
食事が終わってブログをつけていたら、Ｃさんから電話が。
「今から飲みに行っていい？」
珍しいですねー、いいことあったのかな？
やがて、ちょっと酔っぱらって陽気になったＣさん来訪。
手にはラム酒の大瓶、コカコーラ、ポテト、レモンジュースの入った袋を下げています。
私は今日は禁酒なのでＣさんに氷の入ったグラスをさし出し、飲んでもらいました。
やがてＣさん
「あれ、あの美味しいおせんべい“手巻き納豆”食べたいな」
やばい！
あれは先日Ｃさんが成城石井で買ってきたのですが、すごく美味しくてすでに私が全部食べてしまったのです。
すみませーん！！ごめんないさい！
Ｃさん、ちょっと残念そうでしたが何も言いませんでした。
Ｃさんはいろいろと食料を買っては私の家に置いてゆくので、けっこう私が食べてしまいます。
でも全然怒らないので感謝しています。
ありがとーＣさん
今日もドカンと株価が下がりました。
先日インデックス投資信託を買わなくて良かったです。もし買っていたらかなり損していました。
しかし景気というのは不思議なものです。
世の中のお金の量は変わらないのに、何故にこんなにお金がなくなるのか…。
かく言う私の消費マインドも過去最低になっています。
収入も大きく減ったし、物価も上がったし、将来の不安もかつてなく大きいし。
今の愛読雑誌は「すてきな奥さん」。（もちろん図書館で借ります）
まあでもこれからどうなるかわかりませんが、楽しみながらやってゆければいいなと思っています。
2008年10月29日 水曜日
鶏肉トマト炒めちょっとイタリアン（再生利用バージョン）
［夕食］★★ 晴時々曇
今日もよい天気。
しかし夕方からは冷たい風が吹いてきました。北海道ではもう平地でも雪が降っているそうですね。
いよいよ冬が近づいてきたようです。
肋骨の具合もだいぶ落ち着いてきたので、プールに行ってみようと思い、夕食は一人で頂きました。
一人の時の夕食は徹底して節約します。
今日は10/20に作った「再形成肉のトマト中華タイ風炒め」で余ったトマト汁を冷凍してとっておいたものを使いました。
最初はちょっと贅沢に“鱈”を焼こうと思っていたのですが、スーパーに行くと、なんとお肉全品半額！
売り場にわずかに残っていたお肉の中に「若鶏細切れ肉」（170円の半額→85円）があったので、急きょ“鱈さん”には売り場に戻ってもらい（あれぇ〜）、鶏肉を購入しました。
鶏肉はワインと塩コショウで下味をつけます。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き、さらにしめじ（118/2=59円）を炒め、冷凍庫で9日間出番を待っていたトマト汁を加え、少し煮込みました。
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トマト汁にはもともとエビ味噌やコチュジャンなどで美味しい味がついていたので、とても美味しいお料理が出来ました。
キノコが入るとぐっと香りと歯ごたえが良くなりますね。
昨日のイカ大根の残りも一緒に頂いたのですが、あまり合いませんでした。
というわけで、久しぶりにプールに行ってきました！
今日は無理せず、25mを10本だけゆっくりと泳ぎました。あとはウォーキングを200m。
やはりプールは楽しいです。
帰り道は自転車で飛ばすとものすごく寒かったですが、家に着く頃にはポカポカになっていました。
◇余談
１）今日、初めて株をやってみました。
楽天証券というネット証券なのですが、ホームページで数量と買い値の指定をしてボタンを押しただけで“あっ”という間に買えてしまいました。
ほんとにあっけなく株が買えてしまいました。
その後は刻々と変わる値段がリアルタイムでわかります。まるでゲームのようです。
そして、数値が上がったらまたボタンをポンと押せば株を売ることが出来ます。
これは危険だと思いました。
いとも簡単に“デイトレード”が出来てしまいます。
“デイトレード”は“投資”などではなく、完全に“ギャンブル”です。
はまると大変です。
いつも持ち株の値段が気になり、下手すると頭の中が株価のことで一杯になってしまうかもしれないと思いました。
しかし、そう思いながらも、ものすごく楽しくてワクワクしてしまいました。
私の父は若い頃からずっと株を続け、最後にはバブル崩壊で家の全財産を失ってしまいました。
株の恐さは身にしみて知っているつもりです。
でもやはり魅力を感じてしまうのでした。
まだまだこれから不況は深刻化し、さらに株は下がるとも言われています。
やはり危険ですね。
Ｃさんは“競馬命”なのですが、株は目の敵のように嫌っています。
でもそれは私もわかります。
本来企業の資本を集めるための株がギャンブルの“道具”になってしまっています。
さらに食料や資源なども投機対象になり、多くの人が苦しむ原因になっています。
その点競馬はギャンブルとして独立しており、正統なギャンブルと言えましょう。
と言いつつ、やはり株で一もうけして住宅ローン返済にあてたいなどとついつい妄想してしまうのでした。
危険です。
２）「トイレ難民」82万人、待ち時間4.5時間
首都直下型地震が来た時の官庁・オフィス街が集中する千代田区でのトイレの待ち時間が4.5時間になるそうです。
私は会社に非常用のラジオや懐中電灯、ズック、軍手、水などを自分用に置いているのですが、携帯トイレも買っておこうと思いました。
2008年10月30日 木曜日
薩摩揚げとキャベツの煮物（簡単で安い！）
（クリックで写真がびよーんと大きくなります）
［夕食］★★ 晴時々曇
昨夜はちょっとドキドキしてプールに行ったのですが、全く肋骨は大丈夫でした！
やったー！
ということで今夜もＣさんには“プールウイドー”になってもらい（ごめんね〜）、私は“プールの日”にさせてもらいました。キャホー。
というわけで、今夜も夕食は「安い、早い、…出来たら旨い」です。
冷蔵庫にあるのはキャベツと葱としめじ。
さて、何を作りましょう。
炒め物は少し飽きたので、今日は煮物にしてみました。
これらの野菜と合うのは…。魚肉ソーセージ、イカ、エビ、牛肉などいろいろ考えていたのですが、スーパーで“薩摩揚げ”1パック100円を発見！
これはもう決まりです。
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キャベツは2枚ほどを乱切り。
しめじは根元を切ってばらします。
葱は斜め切り。
主役の薩摩揚げはそぎ切りにしました。
鍋に「水+ダシ（無添加の粉末タイプ）+酒（どぼどぼ）+みりん+醤油」を入れて具を投入し、少し煮立て、最後に溶き卵を流し入れました。
うーん簡単。めんどーなら麺つゆを薄めただけでもいいんです。
しかし写真を撮ろうとして、あまりにも寂しい食卓であることに気がつきました。
1ドンブリの煮物のうえ、色が地味です。
そこで冷蔵庫かららっきょを少し出して添えてみました。いかがでしょう…。
煮物は薩摩揚げから適当に油と旨みが溶け出し、けっこう美味しかったです。
ただ、ちょっと薩摩揚げに入っている調味料が口に残ったので、これを自家製のつくねなどにしたらもっと美味しいかもしれません。
また、野菜はゴボウがきっといけると思います。
うーん楽しみ〜。
というわけで、今夜も自転車をぶっ飛ばしてプールに行ってきました。
今夜は25mを20本泳いでみました。
平泳ぎの息継ぎを水面ぎりぎりにしているため、一度思いきり水を気管に入れてしまい、もんどりうってむせ返りました。
でも楽しかったです。
◇株でちょっと儲けました(^.^;)
既に書いたように、昨日初めて株を買いました。
買ったのはトヨタ自動車。
日本を代表する企業ですが、業績不振を発表して値段が下がっており、お買い得感がありました。
そこに、日銀の利下げ予想が広がり、「利下げ→円安→輸出関連企業株上昇」という流れが起きることが容易に予想されました。
日本の代表的な輸出企業であるトヨタ自動車はその筆頭です。
さらに一昨日のニューヨーク株式が急騰し、昨日は朝から日本株が急騰することが予想されました。
ここまで条件が揃えば、トヨタ自動車株が上がるのはほぼ確実です。
実際、トヨタ自動車株はここ2日間で2,860円→3,940円と38%もの猛烈な上昇をしました。
100万円買っていたら38万円です。
しかし私は“ど素人”ゆに売買のタイミングが非常に悪く、この絶好のチャンスにほんのちょびっと（7千円くらい）しか儲けられませんでした。
でも、とてもよい勉強になったと思います。ワクワクドキドキしたし…
これからも、これくらい安全だったら買ってもいいかなと思っています。
まだまだこれから株は下がる可能性が大きいでしょう。
でも、好機であることも事実だと思います。
今のうちに証券会社に口座を作っておき、今回のような絶好のチャンスに株を買ってみるのもいいのではないかと思いました。
私が使っている「楽天証券」は、初めてで全く株の売買の方法すら知らない私でも、いとも簡単に使えました。口座の開設や維持は無料で、手数料も安い方だと思います。
今なら楽天ポイントもたくさんもらえるそうです。
でもＣさんは“株嫌い”だから、嫌われちゃうかしらん。
どうせギャンブルならば、ギャンブルとしてより正統な“競馬”にすればいいとＣさんには言われそうです。
でも株は、いろいろと経済の仕組みや企業の業務内容などを調べて考えるのがとても楽しいです。
ははは。
2009年11月16日 月曜日
帰りがけにビックカメラ萌え、夕食は全部昨日の残り物だぁ〜
会社の帰りに、ビックカメラに寄り、先日のiPhone購入でついたポイントで買い物をしてきました。
ビックカメラで興奮して鼻血を抑えながら店内をめぐり、家に帰るともう8時半。
Cさんには予め今夜はビックカメラ詣でをすると伝えてあるのでお夕食は一人です。
頂いたのは全部昨日の残り物。
温めるだけですが、とっても簡単でそれだけに美味しく感じるのです！
実は私は一人の頃は月曜と水曜に二晩分を作り、火曜と木曜は温めるだけということが多かったです。
ブログはそう言うときはランチを載せていました。
うーん、まだお金があって外食をしていたころねー（遠い目）。
というわけで準備は10分以内、食べるのも10分以内という簡単なお夕食でした。
写真は左はいつものデジカメ、右はiPhoneのカメラです。
何とか使えるレベルかなーと思いました。
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ビックカメラのポイントですが、iPhone購入時、クレジットカードを渡したときに
「一括ですか？」
と聞かれて、いつものように
「一括で」
と言ったら、本体代金6万余円一括払いになってしまったのです。
がーん。今月の生活費が…。
でもそのおかげでたくさんビックカメラのポイントが付いたわけです。
今日はそのポイントで、プリンタ用紙、DVDR、iPhoneのケースを買いました。
私はカバーというのはあまり好きではないのですが、ケースと本体の間にSuicaを挟んで、お財布携帯みたいにしてみたかったのです。
色はカエル色の緑にしました。
これでiPhoneグッズは結構揃いました。
左）ソニーのBluetoothレシーバー（DRC-BT30）：iPhoneの音を無線で飛ばしてくれます。これで踊り狂っても大丈夫よ！
中）ネックストラップヘッドホン Sennheiser MXL560 WHITE ：聴かないときは首からヘッドホンを下げていられるので、コードをしまったりする必要がなく、とても楽ちん。
音もすごくいいです。
右）予備電源：Bluetoothを使うとバッテリーの消耗が激しく、すぐお腹を空かせるので、これでエサをあげます。
今日はさらにSkypeでCさんに通話する実験にも成功しました。
Cさんは居酒屋で飲んでいました。
ごめんねー一人にしちゃって〜。
私はビックカメラのような電気屋さんが好きです。
こんな女性はいないのではないかと思っていたら、ウエブ業界には少しいました。
嬉しかったです。
でも一般的にはこういうことに凝る女性は男性からは敬遠されるようです。
男性は、女性から
「わー、すごいよく知っているのね−。私わからない〜」
ということを言ってもらいたいのだと思います。
なので、出来るだけ知らないふりして相手を立ててあげるようにしています。
でもやっぱり
「BluetoothはiPod touchよりもiPhoneの方がノイズに強いのは、出力が強いんですかねー」
なんて話をしたいです。
2002年