カテゴリー「中国、韓国（外）」の一覧
2005年07月17日 日曜日
らむちゃん家（門前仲町）（ジンギスカン）
今年に入って急速に高まった「ジンギスカンブーム」。今一体何故？と思ったのですが、どうやら低コレステロール、低カロリーや体脂肪の燃焼を助ける「カルチニン」などのヘルシーさがメディアで紹介されたのがきっかけのようです。
これに、低価格、BSEに対する安全性、そして冷凍肉と比べて臭みの少ない「生ラム肉」の美味しさが評価されたようです。
というわけで、今日は友達と最近門前仲町にオープンしたばかりのジンギスカン料理のお店に行ってみました。
7時頃行ったのですが、やがて34人座れる店内は満席になってしまい、すぐ近くの普通の焼き肉屋がガラガラだったのと対照的でした。
注文したのは「特上生ラムジンギスカン 野菜付き」（1100円）。
出てきたお肉は厚さが7ミリくらいあり、いい色合いでした。山のように盛り上がった独特の鉄板にお肉を乗せ、ジュージューと煙を立ちのぼらせながら焼き、つけタレで頂いてみると、全く臭みはなく、とても柔らかくてジューシーで実に美味しかったです。これなら十分に満足でしょう。
さらに「骨付き生ラムチャップ（香草焼き）」（950円）もハーブの香りが爽やかでお肉の味わいを楽しめました。
お料理は大変満足したのですが、サービスをするスタッフは手際が大変悪く、受け答えなどの対応も不慣れが目立ち、まだまだこれからという感じでした。
◇東京都江東区富岡1-25-3 毛利ビル1F 03-5646-4741
2005年08月12日 金曜日
麻布ジンギスカン（麻布十番）（ジンギスカン）
［夕食］★★ 曇後雨
やっとこさ一週間の仕事が終わりました。
夜はかれこれ7年来のおつきあいになる男友達のＫさんと待ち合わせ、先日麻布十番商店街入り口付近に出来た「麻布ジンギスカン」に行ってきました。
この場所は、China Doll→瑞→ベースボール→麻布ジンギスカン、と短い間に4つもお店が代わったところです。今回は長く続いてくれるといいのですが。
お店は外装にシックな色合いの木をあしらい、店内も（先日行った門前仲町のジンギスカン屋に比べると）だいぶ上品な感じでした。
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今日頂いたのは、「枝豆」（450円）、「海の幸のナムル」（550円）、「最高級厚切り生ラムのジンギスカン」（1350円）、「ハーブ豚ロースのジンギスカン焼き」（1050円）、「ラムチョップ」（500円）など。
生ラム肉は、クセや臭みがほとんど感じられず、お店の人が勧めてくれたようにちょっとレアな焼き加減で頂いてみると、柔らかくジューシーでなかなか美味しかったです。淡泊な味なので、ややしっかりと味付けして頂いた方が良さそうでした。豚肉はまあ普通。ラムチョップはやや脂身が多く、噛みしめるとスパイシーなコショウの香りとともに旨味が口一杯に広がり、とても美味しかったです。
店内は7時半頃には満席になり、その後も何組もの人達が入れずに帰ってゆきました。これだけ食べて飲んで麻布十番で一人5000円というのはずいぶん安い部類に入るのかもしれません。
Ｋさんは10年来の「サクラ大戦」とういゲームの大ファンで、先日も15万円もするキャラクターのリトグラフを買ったと喜んでいました。
「ばかばかしいことを真剣にやるのは素晴らしい！」
などと、二人でオタク談義に花が咲いた一夜でした。
◇東京都港区麻布十番4-1-7 03-5730-9808 1730-400、1700-2300（日祝）、月休
2005年09月15日 木曜日
景福苑（麻布十番）（焼き肉）
［ランチ］★★＋ 晴後曇（急に涼しい〜）
未明に前線が通過し、昨日までの酷暑がウソのように涼しい一日。会社の屋上に登って「喜びの舞い」を踊る私なのでした（ウソ）。
今日は同僚のＨさんは午後から出勤。ということで、上品なＨさんがあまり行きたがらないお店に行ってきました。Ｈさんと一緒にお食事をするのは非常ぉ〜に楽しいのですが、焼き肉やラーメンといった私の好きなお店（大衆系）に行けないのが、ちょっと悲しいのです。
今日行ったのは、数ある麻布十番の焼き肉のお店の中でも、お手ごろな価格で美味しい焼き肉をいただくことの出来る「景福苑」。
店内は広くて開放的。ゆったりと座れる椅子に腰掛けると、とてもほっとします。店内でサービスをしてくれるお母さんも素敵です。あまり混んでいないところもいいですね。
頂いたのは「焼き肉ランチ」（1050円）。柔らかいロースのお肉とナムルにキムチ、ご飯とワカメスープがついてきます。
テーブルの真ん中で、「チェ…、ジュ〜〜！」などと言いながらお肉を焼き、タレにつけてご飯と一緒にモリモリと頂き、ナムルとキムチをシャクシャク食べると、ほんとに幸せな気持ちになるのでした。午後はニンニク女と化しますが。
2005年11月09日 水曜日
十番亭（麻布十番）（ラーメン）
［ランチ］★★★ 晴
麻布十番では数少ないラーメン屋のひとつです。
以前から気にはなっていたのですが、今日はよくここに来るという知人と一緒にランチに行ってみました。
本来の十番亭は地上一階なのですが、満席で入れなかったため、今日は地下にある同じ系列のお店「古里」に入り、特別に十番亭のラーメンを地下に運んでもらいました。
「古里」の方もほぼ満席だったのですが、なんとか奥のテーブルが一つだけ開いていたので、そこに着席。
メニューは基本的にラーメンとチャーハンのみ。ラーメンは坦々麺（850円）、鶏肉麺（850円）、パーコー麺（1000円）などのバリエーションもあったのですが、初めてということで、基本の「十番亭ラーメン（650円）」を注文しました。
テーブルにはデフォルトでキムチが置いてあったのは、さすが韓国料理店です。
ほどなく出てきたラーメンは澄んだ醤油味のスープに透明な脂が少しだけ浮いているさっぱり系のラーメンで、鶏がらなどでとったであろうスープは旨味が濃く、それをさらにニンニクスライスが増強していました。
私はこういう支那蕎麦系のスタンダードな醤油ラーメンが大好き。脂っぽくなく、それでいてうまみもしっかりあるため、毎日食べても飽きないのではないかと思いました。
そして、もれなくついてくるというデザートの「杏仁豆腐」がまたとても美味しかったです。なめらかな舌触りと濃厚な旨味は、油っこいものを食べた後にぴったり。ラーメンのスープまで飲んでしまった罪が洗い清められるような気持ちでした。
◇十番亭 東京都港区麻布十番4-4-1ツイン一の橋［地図］
2005年11月25日 金曜日
桂林（渋谷）（中国料理）
今夜はコンピュータプログラマーの勉強会に出席し、そのまま皆で打ち上げに行ってきました。
打ち上げは、勉強会の会場近くの中国料理店。前菜三種盛り合わせ、ふかひれ醤油漬け、若鳥唐揚げ甘酢かけ、点心、伊勢エビチリソース、蟹レタスチャーハン、杏仁豆腐というコースを頂きながら、コンピュータの話に花を咲かせました。
ここに集まってくる人は、私にとっては尊敬すべき雲の上のようなプログラマーばかり。
若くして起業し、今では社員十数人を擁する会社を作った女性など、ほんとに尊敬出来る人達ばかりなのです。
普段なかなか出来ないディープなコンピュータの話の中にどっぷりと浸かり、ほんとに幸せで、そして非常〜に刺激的な一夜でした。
2005年12月02日 金曜日
草の家（麻布十番）（韓国料理）
［ランチ］★★★ 晴後曇夜一時雨
栄枯盛衰の激しい麻布十番にあって、1977年創業以来伝統の味を守り続けてきた老舗韓国料理店です。
場所は、麻布十番商店街から二の橋方面に5分ほど歩いたビルの6〜8階。入り口は少し分かりにくいのですが、3フロアからなる店内からの眺めは素晴らしく、特に東京タワーを眺めなら焼き肉を頂けるカウンターは最高の席だと思いました。また6階にはテーブル及びお座敷の個室もあり、宴会にももってこい。
エレベーターの壁には「おすすめの一品 カキチョン 900円」という張り紙がありました。カキチョンとは何ぞや？ ガキンチョなら知っていますが。お店の人に聞いたら、「カキを一つずつお好み焼きのように焼くもの」ということでした。これ以上は実際にお店で食べてみないとわからないようです。
さて今日頂いたのは、ランチメニューの「焼き肉定食」（950円）。
柔らかいお肉をはじめ、生野菜サラダ、キムチ、ナムル、ひじきの煮物（なぜか和食）、ご飯、ワカメスープがついてこのお値段は超お得だと思いました。
素晴らしい眺望を見ながらジュージューお肉を焼けば、大満足間違いなし。
レジには「お持ち帰り用『ポサムキムチ』」の張り紙もありました。是非次回は買って帰りたいと思いました。
2005年12月29日 木曜日
光春（池ノ上）（台湾料理）
［夕食］★★★ 晴
冬休み一日目。
昨夜寝たのが2時半過ぎで、今朝起きたのは11時過ぎ。早速「国内時差」が発生し始めました。今は丁度インド辺りでしょうか…。
午後はパソコンやWeb関連の書籍や雑誌の整理をしているうちに夕方になってしまいました。時間が経つのが実に早いです（起きるのが遅いのか…）。
夕方から世田谷の池ノ上まで「Be-PROJECT」というユニットのライブに、友人のＩさんと行ってきました。
ライブ開始は8時のため、その前にまずは二人で腹ごしらえ。
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池ノ上は渋谷から京王井の頭線でたった3駅の街なのですが、駅を出てびっくり、すぐに住宅街になってしまいほとんどお店がないのです。どんな駅にも「和民」と「マクドナルド」くらいはあるだろうと高をくくっていたのですが…。
そして、なんとか探し出したお店が、ここです。
店内はカウンターが6席に上がり座敷に3テーブルほど。お世辞にもきれいとは言えないお店で、こういう状況でないとなかなか入らないお店だと思いました。
しかし私たちが入って、すぐにお店の常連と思われる男女4〜5人のグループが来店。お店の奥さんと和やかに話をしながらテーブルでくつろぐ姿をみていると、きっと地元で親しまれているお店なのだろうと思いました。
私たちが頂いたのは、カウンターの上に山積みされていた「腸詰め」と「タイペンロン（？）」。
前者は中身が粗びきの大粒でなかなか美味しかったです。後者は豚肉のバラ肉を蒸し上げたもので、恐らく「トンポウロウ」のことだと思います。ほとんど脂を感じさせず、しっとりプリプリとした食感は悩殺的でした。薬味でかかっていた生姜醤油ととても良く合っていました。
実はこのお店、後で知ったのですが「チューボーですよ」で「池ノ上の巨匠」として紹介された有名なお店なのだそうです。なるほどねー。
◇世田谷区代沢2-45-9 03-3465-0749 1700-100 火休
2006年01月20日 金曜日
とんちゃん（新宿歌舞伎町）（韓国焼き肉）
［夕食］★★★ 晴後曇
会社の可愛い後輩と一緒に、歌舞伎町の韓国豚焼き肉のお店に行ってきました。
このお店の「うり」はなんといっても可愛い韓国の男の子たち…、ではなくて、美味しい豚肉をオンドルという石版で可愛い韓国の男の子が焼いてくれるところなのです。（結局それか…）
中でも美味しいのは厚さ7ミリくらいある豚バラ肉です。ジューっと脂をしたたり落としながら実に香ばしく美味しく焼き上がり、それをサンチュ、ネギ、キムチなどと一緒にいただくと、豚肉の旨味が口の中一杯に広がり、ビールとよく合うのです。
店内の話し声を聞いていると日本語よりも韓国語がよく聞こえ、お客さんも韓国人が多いようでした。
私は韓国ドラマは冬ソナしか見たことがないのですが、あれはほんとにすっかりはまりこんでしまいました。このお店にいると、その時の気持ちがよみがえり、。「ニホンシュにはカラスミダ」などと韓国語が聞こえてくるたびになんだかドキドキしてしまいまいした。
［お店のサイト］
2006年02月06日 月曜日
桂亭（麻布十番）（中国料理）
［ランチ］★★ 曇（寒い3.9℃）
今日は朝起きた時から頚がとても痛く、辛い一日でした。一体どんな格好で寝ていたのやら…。
日中は今にも雪が降ってきそうな寒い曇天でした。実際、西の方から雪の範囲が近づいているようです。
そんな中、お昼は会社の同僚と一緒に麻布十番の中国料理店に行ってきました。
ここ「桂亭」は麻布十番でも老舗のお店なのですが、ちょっと来ないうちに元の店舗はしゃれたブティックになり、お店の方はビルの階上に移動してしまっていました。お店に入るためには、はるか先に小さく見えるエレベーターまで歩いてゆかなければいけません。以前の路面店時代からはかなり入りづらくなったと言えそうです。
そのせいか、店内はあまりお客さんは入っていませんでした。ちょっと心配なところです。
今日頂いたのはサービスランチの「肉団子セット」（950円）。白いヒョウタン型のプレートに、あんかけ肉団子、小鯵のマリネ、お漬け物が乗ってきます。コーンスープとデザート（ゼリー）もつき、ご飯はおひつで出てくるので腹ぺこさんには嬉しいセットでしょう。
うー、頚が痛いので今夜は早く寝ましょう。
2006年02月15日 水曜日
萬力屋（麻布十番）（中国料理）
［ランチ］★★＋ 晴時々曇（暖かーい）
昨日に引き続き今日も春を思わせるポカポカ陽気。寒がりの私も、コートを脱ぎ捨て、ジャケットで会社に行きました。
お昼は会社の後輩と一緒に麻布十番商店街の中国料理のお店へ。際コーポレーションの運営するチェーン店で、エキゾチックな雰囲気はもとより、味もそこそこに良いということで、いつも混んでいます。
今日頂いたのは「牛肉太麺」（980円）。
醤油ベースの「トロリ」としたやや濃いめの味つけのスープに、幅3センチほどもある中華麺が入っています。
食べてみて、麺の太さや歯ごたえ、スープのコクもインパクトがありました。
濃い味系が好きな方にはたまらないのかもしれません。
でも、さっぱり支那ソバが好きな私としてはちょっと強すぎた感じがしました。
ラーメンを食べていると、横のテーブルに座っていた「恐そーな」男性がいきなり私のことを睨みつけ、
「タバコ 吸ってもよろしでしょうか？」
と、驚くほど丁寧にきいてきました。
私は近くでタバコを吸われるのはとても嫌いなのですが、あまりの礼儀正しさに感激してしまい、ニッコニコ笑顔で承諾しました。
タバコの煙も気にならないほどいい気持ちでした。
同じことをしても、きちんとコミュﾝケーションが出来るだけでこんなにも印象が変わるのだと、とても勉強になりました。
2002年