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新一の橋交差点近くに新しく出来たカフェバー風お寿司屋さんです。
NYのバーを思わせるようなスタイリッシュで都会的な店内は、とてもお寿司屋さんとは思えません。
お店の一番奥では、オープンカウンターで寿司職人さん二人がせっせと巻き寿司ならぬ「ロールスシ」を作っていました。
カリフォルニアロールの特徴は、海苔が内側に巻かれているところ。具もマグロやアボカド、かにかまぼこ、スモークサーモンなどを使います。マヨネーズを使うのも特徴でしょう。ここではゴマの風味が効いた「コチジャンソース」を使い、一ひねり効かせてあります。
・オリジナルロール ランチ1,200円
・アナゴ丼ランチ1,300円
・天ぷら&ロールランチ1,500円
・ボウル&ヌードル ランチ1,000円
・マンスリー ランチ1,100円
※全てのメニューには小鉢、スープ、デザート、ドリンクが付きます。全てお替り自由です。
(2002年2月20日) |
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