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「九十九里の天日干しの煮干し」「釧路昆布」「鳥ガラ」「豚骨」でダシをとり、かくし味に「青森産のリンゴ」を加えているということです。 また、ダシの旨みを引きだすために、アルカリイオン水を使用しているということでした。 たしかに化学調味料の味もせず、いいダシが取れていました。乗っていた肉野菜炒めも美味しかったのです。 コーンバター味噌ラーメン（880円） （2002年4月12日） （ラーメン ★）
「九十九里の天日干しの煮干し」「釧路昆布」「鳥ガラ」「豚骨」でダシをとり、かくし味に「青森産のリンゴ」を加えているということです。たしかに化学調味料の味もせず、いいダシが取れていました。乗っていた肉野菜炒めも美味しかったのです。
